2017年超市經(jīng)營承諾書

　　超市經(jīng)營承諾書怎么寫呢？下面，小編為大家整理關于2017年超市經(jīng)營承諾書，歡迎大家參考閱讀。

　　2017年超市經(jīng)營承諾書一

　　為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　　(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

　　(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

　　(三)經(jīng)營場所保持內部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經(jīng)營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的`要求銷售;

　　(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

　　十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內容;

　　(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。

　　十二、經(jīng)營乳制品的，購入乳制品時，要核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。發(fā)現(xiàn)虛假票證的，在乳制品或含乳食品中檢出或者發(fā)現(xiàn)三聚氰胺等非食用物質的，立即向工商部門報告。嬰幼兒配方乳粉只能在質檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄內進貨。乳制品及含乳食品經(jīng)營者要完善質量安全控制體系，嚴格執(zhí)行進貨查驗、經(jīng)營記錄、檢驗檢測、停開業(yè)報告和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業(yè)人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。

　　十三、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;

　　(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

　　(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

　　(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害。

　　十四、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：

　　(一)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔;

　　(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

　　十五、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合下列要求：

　　(一)出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;

　　(二)在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十六、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　　(一)審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查;

　　(二)發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告市場監(jiān)管部門。

　　十七、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十八、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

　　十九、以上承諾如有違反，自愿接受潛江市工商行政管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　經(jīng)營者名稱：xxxx

　　食品流通許可證編號：xxxx

　　承諾人(簽字蓋章)：xxx

　　xxxx年xx月xx日

　　2017年超市經(jīng)營承諾書二

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，本企業(yè)在食品流通經(jīng)營活動中，作如下承諾：

　　一、依法查驗食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照以及按食品品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件，并留有供貨商的相關證照復印件備查。應建立食品進貨電子查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有相關信息的進貨票據(jù)，并按照供貨商或進貨時間等標準，將載有記錄內容的票據(jù)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊。臺賬記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。

　　二、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。按照食品標簽標注的條件貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　三、在貯存散裝食品時，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內容;在銷售散裝食品時，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容;在銷售生鮮食品和熟食制品時，符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

　　四、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進行食品進貨查驗記錄，可將有關資料復印件留存所屬相關經(jīng)營企業(yè)備查，也可以采用信息化技術聯(lián)網(wǎng)備查。

　　五、對被告知、通報或者自行發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。

　　六、不經(jīng)營超過保質期、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的`食品。

　　七、不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類;不經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類制品。

　　八、不經(jīng)營無中文標簽或中文標簽不符合規(guī)定的進口食品。

　　九、積極妥善處理消費者投訴，維護消費者合法權益。

　　十、如銷售明知是不符合食品安全標準的食品，除向消費者賠償損失外，本企業(yè)另行支付消費者價款十倍的賠償金。

　　十一、本企業(yè)如有違反《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，承擔一切法律責任。

　　十二、本承諾書有效期自簽訂之日起至經(jīng)營活動終止之日止，一式三份(一份轄區(qū)執(zhí)法所留存，一份食品經(jīng)營企業(yè)留存，一份食品經(jīng)營企業(yè)在食品安全信息公示欄內對外公示)。

　　企業(yè)名稱(蓋章)：

　　法定代表人(簽名)：xxx

　　xxxx年xx月xx日

【超市經(jīng)營承諾書】相關文章：

超市誠信經(jīng)營承諾書模板01-21

超市經(jīng)營報告10-20

超市經(jīng)營合同03-08

超市經(jīng)營分析報告模板10-03

超市經(jīng)營合同10-13

超市經(jīng)營策劃書03-08

經(jīng)營承諾書06-22

經(jīng)營承諾書12-07

超市承諾書11-22

食品經(jīng)營承諾書 食品經(jīng)營者承諾書11-16