【合集】專業(yè)人才培養(yǎng)方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)方案呢？以下是小編整理的專業(yè)人才培養(yǎng)方案6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇1
人才培養(yǎng)方案是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，組織教育教學(xué)活動(dòng)的基本綱領(lǐng)。為全面貫徹《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx-2020年）》、教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、廣東省教育廳《以協(xié)同創(chuàng)新為引領(lǐng)，全面提高廣東高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、《東莞理工學(xué)院創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃（20xx-2020年）》、《廣東省教育廳 東莞理工學(xué)院共同建設(shè)高水平理工科大學(xué)協(xié)議》等文件精神，進(jìn)一步推進(jìn)我校創(chuàng)建高水平理工科大學(xué)，加快高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系建設(shè)，構(gòu)建特色化的教學(xué)體系，按照基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式（OBE）的理念，結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)就20xx級(jí)本科人才培養(yǎng)方案的修訂工作提出以下的原則意見(jiàn)。
一、基本原則
�。ㄒ唬┩怀鰬�(yīng)用能力培養(yǎng)
強(qiáng)調(diào)應(yīng)用能力本位的人才培養(yǎng)，注重理論教學(xué)的同時(shí)，更加突出實(shí)踐性，注重增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)能力。在專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上，要針對(duì)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求，做好充分的調(diào)查研究，使培養(yǎng)方案具備鮮明的時(shí)代特征。
（二）突出以學(xué)生為本
人才培養(yǎng)要體現(xiàn)學(xué)生為教學(xué)活動(dòng)的中心，以學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出為導(dǎo)向進(jìn)行專業(yè)和課程的相應(yīng)設(shè)計(jì)。培養(yǎng)方案要注重加強(qiáng)第一課堂和第二課堂的協(xié)同育人，著力推進(jìn)和實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，重點(diǎn)提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、專業(yè)技術(shù)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，并使學(xué)生獲得健康的體魄和形成良好的生活方式。
（三）突出特色建設(shè)方向
在遵循學(xué)校培養(yǎng)方案總體框架基礎(chǔ)上，根據(jù)各專業(yè)的特點(diǎn)，充分挖掘現(xiàn)有教學(xué)積淀，科學(xué)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)體系和課程體系。結(jié)合專業(yè)建設(shè)實(shí)際情況，整合優(yōu)質(zhì)資源，選擇適合本專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，重點(diǎn)突破，彰顯專業(yè)特色。各專業(yè)應(yīng)根據(jù)社會(huì)需求和學(xué)生個(gè)性發(fā)展需要設(shè)置專業(yè)方向模塊，開(kāi)設(shè)與本專業(yè)特色發(fā)展吻合，與學(xué)生全面發(fā)展相適應(yīng)的個(gè)性化課程，鼓勵(lì)學(xué)生自主選擇專業(yè)方向、自主選修課程。
（四）突出課程體系一體化
人才培養(yǎng)的落腳點(diǎn)是課程。課程設(shè)置要以人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求為依據(jù)，明確各門課程對(duì)于實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的貢獻(xiàn)及程度，進(jìn)行培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)理念和課程體系的一體化設(shè)計(jì)，堅(jiān)決克服因人設(shè)置課程。要進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)課程體系的整體優(yōu)化，注重課程之間在邏輯和結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系和融合，妥善處理好思想政治課程、通識(shí)教育課程、專業(yè)課程、實(shí)踐課程的關(guān)系，處理好課程的先行與后續(xù)、基礎(chǔ)與專業(yè)、理論與實(shí)踐的關(guān)系。
二、基本要求
(一)總體要求
1、各專業(yè)要制定專業(yè)層面的預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出，在基于對(duì)教師、學(xué)生、校友、用人單位等利益相關(guān)者的調(diào)查基礎(chǔ)上，結(jié)合本專業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展趨勢(shì)和學(xué)校定位，論證本專業(yè)的使命、愿景、目標(biāo)及實(shí)施這些目標(biāo)所需要的知識(shí)、能力和素質(zhì)。
2、要加大行業(yè)企業(yè)深度參與專業(yè)人才培養(yǎng)的力度，共同確定專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格，共同構(gòu)建課程體系、確定教學(xué)內(nèi)容、實(shí)施培養(yǎng)過(guò)程、評(píng)價(jià)培養(yǎng)質(zhì)量。廣泛吸納行業(yè)專家以及專業(yè)教師共同參與人才培養(yǎng)方案修訂與論證。每個(gè)專業(yè)參加人才培養(yǎng)方案制定的行業(yè)專家應(yīng)不少于5人。
3、理工科專業(yè)的培養(yǎng)方案以工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，其他專業(yè)的培養(yǎng)方案也應(yīng)盡量引入相關(guān)專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4、專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求表述要具體、清晰、精煉。
�。ǘ┱n程體系設(shè)計(jì)要求
按照“通識(shí)課程+學(xué)科基礎(chǔ)課程+專業(yè)課程+實(shí)踐課程”的方式構(gòu)建課程體系。
1、理論教學(xué)
在保證專業(yè)核心課程的基礎(chǔ)上，盡量減少必修課程，增大選修課程的比例，選修課程（含專業(yè)方向課、專業(yè)選修課和通識(shí)選修課）占課內(nèi)總學(xué)時(shí)比例不能低于20%。
（1）思想政治課程
思想政治課程用馬克思主義基本理論和方法培養(yǎng)大學(xué)生正確科學(xué)的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，學(xué)分學(xué)時(shí)依據(jù)教育部相關(guān)規(guī)定，由馬克思主義學(xué)院為全校學(xué)生統(tǒng)一開(kāi)設(shè)。
（2）通識(shí)類課程
通識(shí)課程由通識(shí)必修課程和通識(shí)選修課程兩部分組成。通識(shí)課程的教學(xué)計(jì)劃由教務(wù)處會(huì)同相關(guān)教學(xué)單位統(tǒng)一制訂。通識(shí)課程的設(shè)置與選擇應(yīng)以利于全面培養(yǎng)和提升學(xué)生的主流價(jià)值觀、優(yōu)質(zhì)人文素養(yǎng)和豐富知識(shí)面為標(biāo)準(zhǔn)。
�。�3）專業(yè)類課程
�、賹W(xué)科基礎(chǔ)課程
院系內(nèi)同一個(gè)一級(jí)學(xué)科下不同專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課程應(yīng)基本統(tǒng)一。各院系根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)一些重要的學(xué)科基礎(chǔ)課程可按需要設(shè)置足夠的課時(shí)，以幫助學(xué)生加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練。
�、趯I(yè)必修課程
面向?qū)I(yè)的知識(shí)與技能課程，作為專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的必要組成部分。專業(yè)必修課程須重視各課程之間的前后邏輯聯(lián)系，明確對(duì)專業(yè)能力素質(zhì)的達(dá)成度。
�、蹖I(yè)方向課程
建議各專業(yè)根據(jù)社會(huì)發(fā)展和學(xué)生成長(zhǎng)的實(shí)際需要，靈活設(shè)置2－3個(gè)專業(yè)方向模塊課程供學(xué)生選擇修習(xí)。每個(gè)方向開(kāi)設(shè)的課程應(yīng)具有明確的方向性，瞄準(zhǔn)就業(yè)方向，體現(xiàn)我校及本專業(yè)的辦學(xué)特色。（在普通高校本科專業(yè)目錄中已經(jīng)作為專業(yè)單獨(dú)設(shè)置的名稱不得作為專業(yè)方向名稱。）同一專業(yè)的不同方向課程學(xué)分?jǐn)?shù)應(yīng)相同。
�、軐I(yè)選修課程
專業(yè)選修課程設(shè)置以開(kāi)發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣，拓展專業(yè)能力范圍為導(dǎo)向，應(yīng)盡可能多地為學(xué)生提供充足的選修課程，規(guī)定的專業(yè)選修學(xué)分與提供的專業(yè)選修課程學(xué)分比例不小于1：1.5。
�。�4）專業(yè)核心課程
是在人才培養(yǎng)中為實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)學(xué)生掌握專業(yè)核心知識(shí)和培養(yǎng)專業(yè)核心能力，對(duì)提高該專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力起決定作用的課程。除專業(yè)必修課程之外，其中還可以包括一部分學(xué)科基礎(chǔ)課和公共必修課。各專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)格實(shí)現(xiàn)的需要和學(xué)生成果導(dǎo)向的需要進(jìn)行確定�；景凑铡镀胀ǜ叩葘W(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹（20xx年）》，在培養(yǎng)方案中規(guī)范設(shè)置專業(yè)核心課程。專業(yè)核心課程總學(xué)分一般在40－45學(xué)分左右。
2、實(shí)踐教學(xué)
實(shí)踐教學(xué)課程體系要完整體現(xiàn)能力培養(yǎng)要求，層次清晰，確保實(shí)效。理工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)學(xué)分應(yīng)不少于總學(xué)分的30%，非理工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)學(xué)分應(yīng)不少于總學(xué)分的20%。應(yīng)提高綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，按照課程實(shí)驗(yàn)、專項(xiàng)設(shè)計(jì)、綜合實(shí)訓(xùn)等模塊構(gòu)建實(shí)踐能力培養(yǎng)體系。
各專業(yè)在第4至第7學(xué)期中的.每個(gè)學(xué)期至少設(shè)置一門面向?qū)嶋H問(wèn)題，以綜合實(shí)踐訓(xùn)練為目的的項(xiàng)目性課程，開(kāi)展項(xiàng)目引導(dǎo)式教學(xué)。
3、推進(jìn)主輔修制
各院系應(yīng)積極開(kāi)設(shè)輔修專業(yè)，供不同專業(yè)學(xué)生跨專業(yè)選修，促進(jìn)復(fù)合型人才培養(yǎng)。相關(guān)學(xué)院（文學(xué)與傳媒學(xué)院、法律與社會(huì)工作學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院等）各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中要制定相應(yīng)的輔修專業(yè)計(jì)劃。參與輔修的學(xué)生比例將成為院系教學(xué)狀態(tài)和專業(yè)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。
4、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與學(xué)分
加大對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的建設(shè)力度，各專業(yè)課內(nèi)總學(xué)分中必須包含不少于4個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)分，可在統(tǒng)一提供的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊中選擇適合的課程，也可由各學(xué)院自行開(kāi)設(shè)與專業(yè)相關(guān)度高的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程。屬于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的請(qǐng)?jiān)谡n程設(shè)置與教學(xué)進(jìn)程表的備注中標(biāo)注“#”。
5、其他
人才培養(yǎng)方案的修訂指導(dǎo)意見(jiàn)，是在面向全校所有專業(yè)的基礎(chǔ)上提供的大體框架，各專業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行具體化和細(xì)則化的修訂，如有專業(yè)實(shí)際與指導(dǎo)意見(jiàn)不能一致的地方，需在修訂報(bào)告中作出有依據(jù)的說(shuō)明。
對(duì)于需要其他二級(jí)教學(xué)單位承擔(dān)的專業(yè)課程，應(yīng)與相關(guān)單位進(jìn)行充分溝通，研究決定教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)、學(xué)分安排。經(jīng)雙方商定的課程，開(kāi)課單位應(yīng)保證課程的按時(shí)開(kāi)出。同時(shí)加強(qiáng)課程在內(nèi)容和開(kāi)課時(shí)間上的銜接。人才培養(yǎng)方案一旦確定后盡量不再調(diào)整，否則將影響院系教學(xué)狀態(tài)評(píng)價(jià)。
三、人才培養(yǎng)方案框架
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)方案組成
20xx級(jí)本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案基本內(nèi)容包括：
1、培養(yǎng)目標(biāo)（專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)突出本專業(yè)特色，并與學(xué)校的總體培養(yǎng)目標(biāo)體現(xiàn)對(duì)應(yīng)關(guān)系。）
2、畢業(yè)要求
3、培養(yǎng)計(jì)劃：（1）培養(yǎng)計(jì)劃的制定和實(shí)施（2）課程結(jié)構(gòu)及學(xué)分要求（3）理論教學(xué)內(nèi)容與體系（4）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與體系
4、課程設(shè)置與教學(xué)進(jìn)程表：（1） 理論教學(xué)課程設(shè)置及課時(shí)安排表（2） 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)課程設(shè)置及課時(shí)安排表（3） 教學(xué)進(jìn)程表（4）輔修專業(yè)教學(xué)計(jì)劃表（5） 創(chuàng)新能力及素質(zhì)拓展計(jì)劃
5、課外學(xué)分規(guī)定
6、畢業(yè)規(guī)定
7、學(xué)制與學(xué)位
8、專業(yè)核心課程
9、主要指標(biāo)
10、人才培養(yǎng)方案校核表
�。ǘ⿲W(xué)時(shí)與學(xué)分要求
1、學(xué)分計(jì)算
計(jì)算學(xué)分的最小單位為0.5。理論教學(xué)課程每18學(xué)時(shí)為1學(xué)分；不夠18學(xué)時(shí)但達(dá)9學(xué)時(shí)以上計(jì)0.5學(xué)分，不足9學(xué)時(shí)的不計(jì)學(xué)分；
一般集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)每周計(jì)1學(xué)分，不夠半周的不計(jì)學(xué)分。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）和畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)每2周計(jì)1學(xué)分。
2、周學(xué)時(shí)安排
第1-6學(xué)期必修課周學(xué)時(shí)控制在22學(xué)時(shí)以內(nèi)；第7學(xué)期周學(xué)時(shí)控制在12學(xué)時(shí)以內(nèi)。
理論教學(xué)周為18周，一般每學(xué)期的理論教學(xué)連續(xù)安排，集中性實(shí)踐教學(xué)盡量在學(xué)期末和寒暑假等時(shí)間靈活安排。
3、總學(xué)分要求
學(xué)生畢業(yè)應(yīng)修的總學(xué)分，四年制專業(yè)原則上為140－150學(xué)分（不含課外學(xué)分15學(xué)分）；五年制專業(yè)（建筑學(xué)專業(yè)）原則上不超過(guò)200學(xué)分（不含課外學(xué)分15學(xué)分）。畢業(yè)前所修全校公選課學(xué)分不低于8個(gè)學(xué)分。
�。ㄈ┢渌f(shuō)明
1、每個(gè)專業(yè)制訂一個(gè)方案，不須分方向制訂，有專業(yè)方向的在教學(xué)計(jì)劃中設(shè)置方向課程并作簡(jiǎn)要介紹。
2、各學(xué)院要對(duì)各專業(yè)的課程予以規(guī)范和統(tǒng)一。教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容相同或相近的課程名稱要盡量規(guī)范一致。
3、20xx級(jí)專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂工作于20xx年9月結(jié)束， 10月底前完成院系審定和學(xué)校審定工作。
4、各專業(yè)在制定或修訂人才培養(yǎng)方案過(guò)程中，注重文字、符號(hào)、時(shí)間編寫(xiě)的規(guī)范。如遇到與原則意見(jiàn)相沖突的問(wèn)題，與教務(wù)處協(xié)調(diào)解決。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇2
一、招生對(duì)象與學(xué)制
招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者，學(xué)制三年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)和社會(huì)主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實(shí)事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；熱愛(ài)旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作技能；具有一定的社會(huì)活動(dòng)和公關(guān)能力；能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)指導(dǎo)工作；能運(yùn)用比較流利的英語(yǔ)進(jìn)行工作交流；具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級(jí)服務(wù)人員和基層管理人員。
�。ǘI(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預(yù)訂、接待、問(wèn)詢、收款工作
——從事康樂(lè)部、娛樂(lè)部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營(yíng)銷、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求
——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力
包括：
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力
——語(yǔ)言表達(dá)和應(yīng)用能力
——比較流利的專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話能力
——托盤、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺(tái)、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力
——計(jì)算機(jī)操作應(yīng)用能力
四、課程設(shè)置及教學(xué)要求
�。ㄒ唬┪幕A(chǔ)課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
教材：使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》，蘇州大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生通過(guò)了解社會(huì)、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識(shí)，樹(shù)立正確的職業(yè)理想，培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)就業(yè)等符合時(shí)代要求的擇業(yè)觀念，學(xué)會(huì)依據(jù)社會(huì)發(fā)展需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的方法，增強(qiáng)學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺(jué)性。
2、法律基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹(shù)立法治觀念，提高辨別是非的能力；做到自覺(jué)守法，嚴(yán)格依法辦事，積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，同各種違法犯罪行為作斗爭(zhēng)，成為具有較高法律素質(zhì)的公民，并為將來(lái)依法從事職業(yè)活動(dòng)打下基礎(chǔ)。
3、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生明確我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的所有制基礎(chǔ)和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征，了解我國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本方針和政策；能夠初步分析和說(shuō)明常見(jiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能力；能在今后的職業(yè)活動(dòng)中，自覺(jué)規(guī)范自己的經(jīng)濟(jì)行為，積極投身社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
4、哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》，高等教育出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀，人生觀和價(jià)值觀的教育，使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論，是認(rèn)識(shí)世界和改造世界的強(qiáng)大思想武器；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見(jiàn)的社會(huì)生活現(xiàn)象，解決如何做人的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，提高他們適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和參與社會(huì)實(shí)踐的能力；使學(xué)生能夠面對(duì)改革開(kāi)放、建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的`新要求，進(jìn)行正確的價(jià)值判斷和行為選擇，確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。
5、語(yǔ)文
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！墩Z(yǔ)文》教材。
教學(xué)要求：在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，通過(guò)課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫(xiě)作能力和口語(yǔ)交際能力，培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。
6、數(shù)學(xué)
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！稊�(shù)學(xué)》教材。
教學(xué)要求：在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運(yùn)算能力、基本計(jì)算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用能力，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。
7．基礎(chǔ)英語(yǔ)
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《英語(yǔ)》教材。
教學(xué)要求：在初中英語(yǔ)的基礎(chǔ)上，使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本技能；注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力；激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生樹(shù)立自信心，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略；開(kāi)發(fā)智力，培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力；了解文化差異，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語(yǔ)培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語(yǔ)（ESP）的初步訓(xùn)練，為學(xué)生步入社會(huì)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
8、體育與健康
教材：使用教育部規(guī)劃教材《體育》，全國(guó)職業(yè)高級(jí)中學(xué)體育課教材編寫(xiě)組編，遼寧大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：通過(guò)課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)，全面提高學(xué)生身體素質(zhì)，發(fā)展身體基本活動(dòng)能力，增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)職業(yè)所必需的體能和社會(huì)適應(yīng)能力，使學(xué)生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識(shí)，了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂(lè)休閑方法：提高自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的能力，為學(xué)生個(gè)性與體育特長(zhǎng)的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
9、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
教材：使用參加計(jì)算機(jī)考核的基礎(chǔ)教材，計(jì)算機(jī)考核教材。
教學(xué)要求：了解計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計(jì)算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)和技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)要求的計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，組織學(xué)生參加統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)考核。
�。ǘ⿲I(yè)課
1、中國(guó)歷史
教材：使用全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校教材編寫(xiě)組編《中國(guó)歷史》教材。
教學(xué)要求：通過(guò)講授中國(guó)歷史的基本知識(shí)及重大歷史事件，要求學(xué)生了解中國(guó)發(fā)展概況，特別是了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的形成，了解中國(guó)的重大歷史事件和主要?dú)v史人物，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)之情，提高審美情趣，培養(yǎng)學(xué)生的歷史唯物主義觀點(diǎn)。
2、涉外禮儀
教材：使用中國(guó)人民大學(xué)出版社出版的實(shí)用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。
教學(xué)要求：主要講授禮儀的基本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國(guó)禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點(diǎn)能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用國(guó)際交往慣例的基本原則，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材：全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫(xiě)組編《旅游地理》
教學(xué)要求：主要講授我國(guó)各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點(diǎn)及世界主要旅游國(guó)家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識(shí)和國(guó)內(nèi)外主要旅游資源、特點(diǎn)及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材：高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識(shí)，熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動(dòng)，掌握危機(jī)的處理方法，并能在旅游活動(dòng)中熟練運(yùn)用。
5、旅游心理學(xué)
教材：全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫(xiě)組編《旅游心理學(xué)》。
教學(xué)要求：講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和旅游者的心理特點(diǎn)，使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，初步掌握對(duì)旅游者鑒貌辨色的方法，了解旅游者的個(gè)性心理，掌握服務(wù)心理，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材：全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫(xiě)組編《旅游概論》。
教學(xué)要求：講授旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外旅游事業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開(kāi)發(fā)和利用的基本知識(shí)及旅游工作的基本任務(wù)，熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材：高教出版社教學(xué)錄像帶。
教學(xué)要求：通過(guò)形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識(shí)
教材：自編教材。
教學(xué)要求：通過(guò)形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
9、專業(yè)英語(yǔ)（賓館英語(yǔ)口語(yǔ)）
教材：上海新華大詞典編《賓館英語(yǔ)口語(yǔ)》、職業(yè)高中《英語(yǔ)》（第一、二冊(cè)）。
教學(xué)要求：通過(guò)詞匯、基本語(yǔ)法知識(shí)與教學(xué)和聽(tīng)、讀、寫(xiě)的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語(yǔ)，具有較強(qiáng)的聽(tīng)說(shuō)能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材
教學(xué)要求：通過(guò)餐飲服務(wù)知識(shí)的講授和操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識(shí)，了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)，較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。
教學(xué)要求：通過(guò)前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)的講授和服務(wù)程序中各項(xiàng)操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材：中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，全國(guó)中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定《前廳服務(wù)與管理》教材。
教學(xué)要求：使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉飯店前廳部運(yùn)行與管理的基本程序和方法，具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)（預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等）、總機(jī)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)技能，熱愛(ài)并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作，達(dá)到前廳服務(wù)中級(jí)工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材：自編教材
教學(xué)要求：通過(guò)餐飲服務(wù)知識(shí)，要求學(xué)生了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)與文化背景，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。
14、客源國(guó)概況
教材：高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國(guó)（地區(qū)）概況》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握各客源國(guó)自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國(guó)海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國(guó)重要旅游組織等內(nèi)容。
15、會(huì)議與會(huì)務(wù)工作
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握會(huì)議概說(shuō)、會(huì)議秘書(shū)工作、會(huì)議準(zhǔn)備工作、會(huì)議中的工作、會(huì)議結(jié)束工作、會(huì)議文書(shū)工作、會(huì)議的生活管理、會(huì)議的安全保密工作、會(huì)議禮儀、幾種常見(jiàn)會(huì)議及半一般程序、會(huì)議形式的發(fā)展等內(nèi)容。
�。ㄈ┻x修課程
音美欣賞、飯店設(shè)備常識(shí)、民俗知識(shí)、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識(shí)、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材：人民教育出版社的高中教材《音樂(lè)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧，培養(yǎng)音樂(lè)素養(yǎng)陶冶情操。
2、民俗知識(shí)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國(guó)民族與民俗》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)以及旅游對(duì)民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識(shí)、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計(jì)、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國(guó)部分城市 花名錄、世界部分國(guó)家國(guó)花名錄等
4、飯店管理概論
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。
教學(xué)要求：了解飯店管理的理論和知識(shí)，掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設(shè)備常識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材，全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫(xiě)組編《飯店設(shè)備使用常識(shí)》教材。
教學(xué)要求：向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備，熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法，熟悉和掌握這些設(shè)備的維護(hù)方法，提高學(xué)生將來(lái)從事本專業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀
教學(xué)要求：要求學(xué)生學(xué)會(huì)不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法，培養(yǎng)審美情趣，提高審美素質(zhì)；激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣；鞏固學(xué)生熱愛(ài)自然和祖國(guó)大好河山的感情。
7、茶藝
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識(shí)、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調(diào)酒
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調(diào)酒技術(shù)》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解國(guó)內(nèi)外各種飲品的基本知識(shí)及其調(diào)制操作技巧。
（四）實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)課含教學(xué)實(shí)習(xí)和綜合實(shí)習(xí)兩部分。
1、教學(xué)實(shí)習(xí)
以校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)為主，根據(jù)所學(xué)專業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習(xí)。
教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃附后。
2、綜合實(shí)習(xí)
以上崗實(shí)習(xí)為主。按專業(yè)技能訓(xùn)練的要求，對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面綜合實(shí)習(xí)。保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實(shí)踐。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇3
[論文摘要]文章以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,職業(yè)能力培養(yǎng)為本位,以對(duì)完成工作任務(wù)過(guò)程進(jìn)行系統(tǒng)分析所得的結(jié)果為依據(jù),以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),全面系統(tǒng)地闡述了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)構(gòu)思。
[論文關(guān)鍵詞]高職教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)方案
教高[20xx]16號(hào)文件明確指出:“高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一種類型,肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命�！备呗毴瞬排囵B(yǎng)既不是普通高等教育的壓縮,也不是中等職業(yè)教育的拔高,而是培養(yǎng)掌握必備知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)德智體美全面發(fā)展、擁有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才。因此,在確立連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)方案時(shí),必須緊緊圍繞高等性與職業(yè)性共融的主線,以素質(zhì)培養(yǎng)全程化、能力培養(yǎng)對(duì)應(yīng)化、崗位選擇多元化的思想為指導(dǎo),加以正確定位、認(rèn)真設(shè)計(jì)、穩(wěn)健落實(shí)。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位
(一)高等性是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)定位的基準(zhǔn)
商科高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)屬于高等教育的范疇,其人才的培養(yǎng)定位應(yīng)以高等性為基準(zhǔn),但它絕不等同于商科普通高等教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理的高等性。1997年由聯(lián)合國(guó)教科文組織修訂通過(guò)的《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類法》,把高等教育劃分為5A、5B兩個(gè)類型,5A類是理論型的教育,目的是使學(xué)生進(jìn)入高級(jí)研究項(xiàng)目或從事高技術(shù)要求的專業(yè);5B類是實(shí)用技術(shù)型的教育,“主要目的讓學(xué)生獲得從事某個(gè)職業(yè)或行業(yè),或某類職業(yè)或行業(yè)所需的實(shí)際技能和知識(shí)”。按此歸類,我國(guó)現(xiàn)階段以文化知識(shí)延伸、學(xué)術(shù)研究為主的學(xué)術(shù)、教育型大學(xué)本科及研究生的培養(yǎng)當(dāng)屬5A教育;以技能操作、技術(shù)應(yīng)用為主的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)當(dāng)屬5B教育。因此,商科高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)不是商科普通高等教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的“壓縮”,而是相對(duì)獨(dú)立、互相補(bǔ)充的兩套人才培養(yǎng)模式,最大的區(qū)別就在于商科高等職業(yè)院校更強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力的培養(yǎng),更強(qiáng)調(diào)知識(shí)、技術(shù)的應(yīng)用性而非創(chuàng)造性。
(二)職業(yè)性是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)定位的根本
由于職業(yè)教育鮮明的職業(yè)屬性,就決定了高等職業(yè)教育能力要求的特征,主要體現(xiàn)在:與工程技術(shù)類高職院校相比,商科類高職院校的技能更具有柔性而非剛性的特征,更強(qiáng)調(diào)工作實(shí)踐的層級(jí)積累和人際交往、團(tuán)隊(duì)合作等社會(huì)能力的培養(yǎng)。此外,同一職業(yè)屬性的內(nèi)部還具有層次性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為:工作崗位對(duì)從業(yè)人員的能力要求、活動(dòng)范疇的限制呈現(xiàn)出層次性的特點(diǎn),集中表現(xiàn)為工作過(guò)程的復(fù)雜程度的高低和所需知識(shí)深廣度的多寡。所以,即使同屬商科類的職業(yè)教育,商科高等職業(yè)教育中的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)也不是商科中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“拔高型”。兩者的區(qū)別在于后者是純技能型人才的教育,注重某一特定崗位操作能力的培養(yǎng),只需把握經(jīng)驗(yàn)層面的工作過(guò)程即可;高等職業(yè)教育是技術(shù)性人才的教育,除具備特定崗位的操作技能外,還需掌握相當(dāng)?shù)睦碚撝R(shí),注重可持續(xù)發(fā)展能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng),要求有能力駕馭策略層面的工作過(guò)程。
由此可見(jiàn),高等性與職業(yè)性是高等職業(yè)教育不可缺失的兩特性,因此高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)既不同于中專純技能型人才培養(yǎng),也不同于本科或研究生創(chuàng)造性的高級(jí)管理型人才的培養(yǎng),它的人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是零售企業(yè)服務(wù)管理一線中具備較高的專業(yè)理論知識(shí)水平,掌握一門以上操作技能,能夠在零售服務(wù)工作中從事多崗位的'復(fù)雜性和關(guān)鍵性的勞動(dòng),能夠有效帶動(dòng)和組織協(xié)調(diào)其他人員完成目標(biāo)任務(wù),能夠?qū)⒆钚碌睦碚�、設(shè)計(jì)、技能要求成功變成高品質(zhì)、高效益的服務(wù)管理的高素質(zhì)復(fù)合型技能人才。所以,高等職業(yè)院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的定位基準(zhǔn)就是:連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)服務(wù)第一線門店店長(zhǎng)、大型綜超各部門經(jīng)理、總部各部主管等。
二、人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)思路
人才培養(yǎng)方案就是在明確了“培養(yǎng)什么人”以后,圍繞“怎么培養(yǎng)人”這一中心而展開(kāi)關(guān)于人才培養(yǎng)全過(guò)程的策劃分析,包括培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程架構(gòu)體系、具體課程設(shè)置等要素。只有建立科學(xué)、系統(tǒng)、合理的人才培養(yǎng)方案才能確保人才培養(yǎng)模式的正確實(shí)施、培養(yǎng)目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。筆者認(rèn)為,連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)方案應(yīng)按以下思路進(jìn)行設(shè)計(jì):
(一)以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,促學(xué)生全面發(fā)展
將職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)過(guò)程的始終,重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生定向性能力(解決學(xué)生的就業(yè))與可遷移性能力(解決學(xué)生的發(fā)展)的培養(yǎng)。職業(yè)素質(zhì)又分三個(gè)層次,是指從事職業(yè)活動(dòng)所應(yīng)具備的三個(gè)基本素質(zhì):“為人的基本素質(zhì)”(做人)、“為職業(yè)人的基本素質(zhì)”(做職業(yè)人)、“為專業(yè)技術(shù)人才的基本素質(zhì)”(做有專業(yè)特長(zhǎng)的職業(yè)人),三者之間呈現(xiàn)出層層遞進(jìn)、不斷深入的趨勢(shì)。
(二)以職業(yè)能力培養(yǎng)為本位,構(gòu)建、完善課程體系
職業(yè)能力是指從事職業(yè)活動(dòng)所必須具備的“關(guān)鍵能力”,是一種普遍的、可遷移的、對(duì)勞動(dòng)者的未來(lái)發(fā)展起關(guān)鍵作用的能力,是勞動(dòng)者在工作情境中綜合應(yīng)用知識(shí)和技能的能力,所以又被稱作“可遷移能力”、“專業(yè)技術(shù)能力”或“專業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程架構(gòu)應(yīng)以學(xué)生通識(shí)能力的培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)能力的培養(yǎng)為核心,這里的專業(yè)能力是指完成工作任務(wù)所采取的動(dòng)作、行為和所需的知識(shí),突出高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的應(yīng)用型特征。 (三)按照實(shí)際工作的相關(guān)性而非知識(shí)的相關(guān)性來(lái)設(shè)置課程,將實(shí)踐課程貫穿教學(xué)過(guò)程的始終
在課程的設(shè)置中,實(shí)踐課程解決“怎么做”,理論課程解決“為什么這么做”,實(shí)踐課程與理論知識(shí)課程相輔相成。因此,能力型課程體系下的課程設(shè)置不是理論課程與實(shí)踐課程的簡(jiǎn)單相加,也不是對(duì)原有理論課程的深淺、實(shí)踐課程的多少進(jìn)行調(diào)整,而是在新的課程體系中要突出實(shí)踐教學(xué)的主體地位,使理論知識(shí)從屬于實(shí)踐,形成以項(xiàng)目課程為主體,工作任務(wù)引領(lǐng)理論教學(xué)的新的課程設(shè)置。
(四)以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力
工學(xué)結(jié)合包括以下三個(gè)階段:課程實(shí)訓(xùn)—綜合實(shí)訓(xùn)—頂崗實(shí)習(xí),即通過(guò)校內(nèi)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、校外基地實(shí)訓(xùn)以及到相關(guān)企業(yè)工作實(shí)習(xí),讓學(xué)習(xí)者在真實(shí)或仿真的工作環(huán)境去體驗(yàn)不同工作崗位的職責(zé)及技能要求,了解企業(yè)各部門的協(xié)調(diào)運(yùn)作流程,逐步完成從學(xué)生到合格職員的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。
三、人才培養(yǎng)方案的具體設(shè)計(jì)
基于高等性與職業(yè)性相融合的人才培養(yǎng)定位,確定了其職業(yè)素質(zhì)貫穿人才培養(yǎng)過(guò)程始終的、以培養(yǎng)學(xué)生普適性能力與可遷移能力為導(dǎo)向、專業(yè)技術(shù)能力為核心的工作過(guò)程系統(tǒng)化的能力型課程架構(gòu)體系。
(一)確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格
通過(guò)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理所屬行業(yè)(主要針對(duì)零售業(yè))人才需求的調(diào)研,確定專業(yè)就業(yè)服務(wù)面向和崗位(群)要求,對(duì)崗位(群)進(jìn)行職責(zé)任務(wù)分析,在這里的崗位分析對(duì)象不是相對(duì)孤立的一個(gè)個(gè)單項(xiàng)能力,而應(yīng)是一個(gè)完整的工作過(guò)程,以此對(duì)專業(yè)的人才培養(yǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確定位,并確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求,在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格。根據(jù)商科行業(yè)背景,最終確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面向?yàn)楝F(xiàn)代零售業(yè)的超市、大型綜合超市、專賣店、百貨店、購(gòu)物中心業(yè)態(tài)的服務(wù)、管理領(lǐng)域,從事的工作崗位有門店的理貨員、收銀員、超市及專賣店店長(zhǎng)、大型綜合超市部門負(fù)責(zé)人及總部商品部采購(gòu)、配送中心庫(kù)管等。
(二)設(shè)置逐漸遞進(jìn)的能力培養(yǎng)體系,按照職業(yè)能力發(fā)展階段來(lái)確定相應(yīng)的典型工作任務(wù),確立專業(yè)技術(shù)能力結(jié)構(gòu)與要素
在此基礎(chǔ)上,構(gòu)建以通識(shí)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為核心,提升學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的理論課程與實(shí)踐課程相融合的能力型課程體系。在課程設(shè)置中充分重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),體現(xiàn)高等職業(yè)教育所具有的理論適度、專業(yè)技能強(qiáng)、知識(shí)面較寬、綜合素質(zhì)較高的人才培養(yǎng)特色。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是體現(xiàn)高職教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性、職業(yè)性的三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此,在實(shí)踐課程體系的構(gòu)建中,應(yīng)將實(shí)踐教學(xué)的全部?jī)?nèi)容融于三個(gè)環(huán)節(jié),并貫穿教學(xué)過(guò)程的始終,體現(xiàn)理論教學(xué)課程與實(shí)踐教學(xué)課程相輔相成,既相互融合又相對(duì)獨(dú)立的功能。
(三)以學(xué)生為中心,注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展
在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)中,既要考慮學(xué)生的初次就業(yè),也要考慮學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的終身就業(yè)能力,拓寬學(xué)生的知識(shí)層面,盡可能多地開(kāi)設(shè)有利于學(xué)生自主發(fā)展的選修課程。在遵循教育部關(guān)于高等職業(yè)教育規(guī)范課程基本要求的同時(shí),采取靈活多樣的課程形式和教學(xué)形式,力圖更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo),如理論課的教學(xué)中,除課堂教學(xué)外,還可采取專題討論、社會(huì)實(shí)踐等多樣話的教學(xué)方式;實(shí)踐課教學(xué)采取技能訓(xùn)練、模擬實(shí)驗(yàn)、工學(xué)交替、綜合實(shí)訓(xùn)等多種形式,在課堂、實(shí)驗(yàn)室(實(shí)訓(xùn)室)、實(shí)訓(xùn)基地交替進(jìn)行、良性互動(dòng)。
(四)產(chǎn)學(xué)合作,多方介入,共同培育“教育產(chǎn)品”
在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施過(guò)程中,應(yīng)主動(dòng)爭(zhēng)取相關(guān)協(xié)會(huì)、企事業(yè)單位專家的參與,并與企業(yè)建立互惠合作的長(zhǎng)效機(jī)制,在項(xiàng)目合作中創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在人才培養(yǎng)方案的實(shí)施中,貫徹“教、學(xué)、做”一體化的辦學(xué)思想,使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互滲透、相互依存不斷推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)朝著更為深廣的方向發(fā)展。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇4
摘要：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們國(guó)家的高等教育質(zhì)量有了明顯提升，電子信息工程專業(yè)是實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)，但培養(yǎng)方案已不能滿足高校本科人才培養(yǎng)的要求。本文借鑒國(guó)外相關(guān)高校的電子信息工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案，提出針對(duì)我國(guó)高校實(shí)際的本科生人才培養(yǎng)方式，以此促進(jìn)我國(guó)高等教育的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：海外高校；人才培養(yǎng)方案；專業(yè)實(shí)踐；通識(shí)教育；創(chuàng)新能力培養(yǎng)
一、海外高校人才培養(yǎng)目標(biāo)
海外高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)非常明確。主要包括：(1)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并利用所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室已有設(shè)備解決問(wèn)題，通過(guò)解決一些專業(yè)問(wèn)題，達(dá)到展示和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所需的基本技能的目的[1]，這個(gè)過(guò)程是與國(guó)內(nèi)高校培養(yǎng)的主要差別。(2)提供電子工程基礎(chǔ)知識(shí)以及輔助的數(shù)學(xué)、科學(xué)、計(jì)算機(jī)知識(shí)，通過(guò)這些基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)校，為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定良好基礎(chǔ)。(3)對(duì)于海外高校而言，他們培養(yǎng)的學(xué)生直接面向社會(huì)，很多高校在人才培養(yǎng)方案中增加了一些專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過(guò)這些課程學(xué)習(xí)，能夠?yàn)樗麄儽究婆c研究生，甚至在工作崗位上的終身學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(4)海外高校同時(shí)還非常注重社會(huì)服務(wù)，很多高校在開(kāi)設(shè)專業(yè)課的過(guò)程中，嵌入一些專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，這些專業(yè)化實(shí)踐課程能夠?yàn)榇髮W(xué)生提供廣泛的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，這些內(nèi)容主要包括團(tuán)隊(duì)合作、領(lǐng)導(dǎo)力、服務(wù)和專業(yè)化的組織等方面。
二、海外高校的人才培養(yǎng)方案簡(jiǎn)介
在美國(guó)高校當(dāng)中，對(duì)于工程類專業(yè)的本科培養(yǎng)方案而言，大學(xué)要求學(xué)生在四年內(nèi)修滿120至180的`學(xué)分。在這些學(xué)分中，基礎(chǔ)課程學(xué)分一般占總學(xué)分的1/3，而且必須修滿60學(xué)分的專業(yè)課程；修滿8-12學(xué)分的實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)；對(duì)于獨(dú)立項(xiàng)目或研究計(jì)劃，要求高年級(jí)學(xué)生用1年至1.5年的時(shí)間參加指導(dǎo)老師的科研項(xiàng)目，以此作為課外實(shí)踐。近年來(lái)，美國(guó)高校的課程設(shè)置已經(jīng)不是以往的工科專業(yè)課程為主，隨著科技與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，很多美國(guó)人和高校發(fā)現(xiàn)了通識(shí)教育是非常重要的，很多美國(guó)高校甚至把專業(yè)教育與通識(shí)教育放在同等重要的位置，這也是目前相當(dāng)多的美國(guó)高校的本科人才培養(yǎng)特色。與此同時(shí)，美國(guó)高校的電子工程專業(yè)對(duì)本科生的要求是，在四年內(nèi)必須修滿180個(gè)學(xué)分，其中數(shù)學(xué)和科學(xué)課程加起來(lái)大于等于45個(gè)學(xué)分。工程課程加起來(lái)大于等于68個(gè)學(xué)分，包括專業(yè)基礎(chǔ)課、必修課程、專業(yè)寫(xiě)作、特殊領(lǐng)域課程、設(shè)計(jì)類課程及選修課程等。剩下的其他課程加起來(lái)大于等于60個(gè)學(xué)分，包括人文科學(xué)、通識(shí)教育、語(yǔ)言等課程。
三、海外高校人才培養(yǎng)方案的特點(diǎn)
(一)每學(xué)期的總學(xué)分?jǐn)?shù)適中，確保學(xué)生有充足的實(shí)踐與思考
時(shí)間海外高校通常將每個(gè)學(xué)年分為三個(gè)學(xué)期，在每個(gè)學(xué)期內(nèi)，學(xué)生的學(xué)分?jǐn)?shù)一般在12-18學(xué)分左右，換句話說(shuō)，學(xué)生每星期只上12-18節(jié)課，其余時(shí)間參與學(xué)術(shù)研討、自學(xué)和工程實(shí)踐等活動(dòng)。
(二)數(shù)學(xué)、科學(xué)課程與工程學(xué)專業(yè)課相配套，且專業(yè)課涉及面較廣
在給學(xué)生開(kāi)設(shè)專業(yè)課程前，開(kāi)設(shè)與專業(yè)對(duì)應(yīng)的數(shù)學(xué)課程作為數(shù)學(xué)工具，同時(shí)開(kāi)設(shè)科學(xué)課程作為專業(yè)基礎(chǔ)。在這些課程當(dāng)中，不僅包括了一般專業(yè)基礎(chǔ)課程(如信號(hào)與信息處理)，而且包括仿生視覺(jué)、機(jī)器視覺(jué)等課程內(nèi)容，這些課程反映了最新的學(xué)術(shù)研究成果，非常有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合專業(yè)素養(yǎng)，發(fā)展超前的專業(yè)視野。
(三)通識(shí)教育課程在本科人才培養(yǎng)方案中的地位不可輕視
很多海外高校為了學(xué)生全面素養(yǎng)，開(kāi)設(shè)了一些通識(shí)教育課程，學(xué)生在四年時(shí)間內(nèi)必須從人文科學(xué)、自然科學(xué)、應(yīng)用科學(xué)與技術(shù)、人類和社會(huì)學(xué)四大領(lǐng)域，選擇學(xué)習(xí)多門通識(shí)教育課程。
(四)為了填補(bǔ)工科學(xué)生表達(dá)能力的不足，高校開(kāi)設(shè)專業(yè)英文寫(xiě)作課程
在前面三年的學(xué)習(xí)中，每一年的一個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)寫(xiě)作課程，而且是專業(yè)英語(yǔ)寫(xiě)作。在專業(yè)實(shí)踐方面，讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的室科學(xué)研究工作，讓學(xué)生親身經(jīng)歷電子工程科學(xué)研究過(guò)程，將理論學(xué)習(xí)與工程實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。此外，為了給學(xué)生提供接觸實(shí)踐的平臺(tái)與機(jī)會(huì)，很多高校聯(lián)合電子企業(yè)為學(xué)生就業(yè)提供指導(dǎo)。甚至有些美國(guó)高校要求學(xué)生修滿12個(gè)學(xué)分的項(xiàng)目，為此鼓勵(lì)一些優(yōu)秀的本科生參與教師的研究項(xiàng)目。
四、思考與啟發(fā)
(一)應(yīng)用型與創(chuàng)新型相結(jié)合原則
應(yīng)用型與創(chuàng)新型是同一目標(biāo)下的兩個(gè)不同側(cè)面，高級(jí)應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要?jiǎng)?chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以及創(chuàng)新意識(shí)的訓(xùn)練、創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化，而不斷創(chuàng)新才能確保與社會(huì)需求相適應(yīng)的高級(jí)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成。
(二)尊重學(xué)生個(gè)性化發(fā)展原則
樹(shù)立以學(xué)生為主體的教學(xué)觀念，尊重學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，擴(kuò)大學(xué)生的選擇權(quán)。適當(dāng)壓縮學(xué)分學(xué)時(shí)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考留出足夠的時(shí)間和空間。通過(guò)合理設(shè)置專業(yè)選修課課程群和跨學(xué)科專業(yè)選修課，鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)生修讀輔修專業(yè)學(xué)位等多種途徑，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展和知識(shí)能力的復(fù)合化。
(三)專業(yè)、課程體系整體優(yōu)化原則，凸現(xiàn)與新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)的對(duì)接
立足人才培養(yǎng)目標(biāo)，處理好通識(shí)教育課、學(xué)科共同課、專業(yè)課和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的關(guān)系，系統(tǒng)優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。以教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性、適用性與前沿性為著力點(diǎn)，加大課程重組和整合力度，重點(diǎn)解決課程內(nèi)容過(guò)時(shí)、分割過(guò)細(xì)等問(wèn)題，增設(shè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最新需求的課程，構(gòu)建邏輯嚴(yán)密、前瞻性強(qiáng)的課程體系，注重課程內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程的對(duì)接。豐富課程形式，鼓勵(lì)開(kāi)設(shè)講座式課程。
(四)強(qiáng)化實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)原則
根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的客觀需要和“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的要求，將實(shí)踐能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)全過(guò)程。發(fā)揮基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程在創(chuàng)新教育和創(chuàng)新人才培養(yǎng)中的主體作用，在強(qiáng)調(diào)學(xué)生掌握基本理論、知識(shí)和技能教學(xué)的同時(shí)，還需注重學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、方法和能力培養(yǎng)。
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