食堂工作計劃(精選15篇)
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又將迎來新的進步，是時候認真思考計劃該如何寫了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的食堂工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂工作計劃1
隨著新學(xué)期的到來，學(xué)生會也面臨著新的挑戰(zhàn)，我部繼續(xù)發(fā)揚生活部的優(yōu)良傳統(tǒng)，在繼續(xù)做好本職工作的同時，極力配合好其它部門的工作。我部一直以“全心全意為廣大同學(xué)服務(wù)”為工作原則，在全心全意為學(xué)校同學(xué)們服務(wù)的同時，努力將生活部由幕后推向前臺，打造自己的精品活動，以嶄新的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn)，以積極的'態(tài)度做好自己的本職工作�；谝陨锨闆r，現(xiàn)對生活部本學(xué)期的工作計劃做如下安排：
一、自身建設(shè)
1、加強自身建設(shè)，明確工作思路，完善自身管理。在校領(lǐng)導(dǎo)和主席團的指導(dǎo)下，我部要根據(jù)自身的特點，優(yōu)化自身機構(gòu)，團結(jié)共進，使生活部的運作更規(guī)范更有效率。明確分工以及個人職責(zé)，讓老師以及同學(xué)們看到的是一個有組織，有紀律的生活部。
2、努力完成生活部的各項工作，認真學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，從部長到委員做到一切嚴格遵守紀律，服從組織安排。
3、嚴格擺正工作、學(xué)習(xí)、生活三者關(guān)系。工作態(tài)度積極端正，做到任務(wù)落實到位，責(zé)任落實到人。工作中應(yīng)當注重效率，質(zhì)量和可操作性。在可操作性強，保證質(zhì)量的同時，提高工作效率，少做“無用功”。
4、注意及時反饋信息，在工作中遇到困難首先及時解決，自己難以解決的事情應(yīng)及時向上級匯報，以免耽誤工作。
二、工作制度：
1、遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，遵守學(xué)生會的章程及各項規(guī)章制度。
2、本著“從同學(xué)中來，到同學(xué)中去，全心全意為廣大同學(xué)服務(wù)”的宗旨，為同學(xué)盡自己最大的努力。
3、生活部的每位成員都要養(yǎng)成積極熱心，吃苦耐勞，認真負責(zé)的工作作風(fēng)。
4、維護同學(xué)們的基本利益，確保同學(xué)們生活愜意有序進行的基礎(chǔ)上，努力使同學(xué)們的大學(xué)生活更為豐富多彩。
5、生活部全體要嚴格要求自己，不論是在學(xué)習(xí)、工作，還是生活方面，時刻注意在同學(xué)們心目中的形象，應(yīng)爭取在各個方面起到模范帶頭作用。
三、常規(guī)工作:
1、辦公室管理
每周不定期檢查學(xué)生會辦公室衛(wèi)生情況。
不定期抽查生活習(xí)慣，生活態(tài)度等，以便日后跟蹤調(diào)查。
2、“每周之星”的選舉
“每周之星”是由各個部門較優(yōu)秀的委員或部長產(chǎn)生。我部應(yīng)積極配合主席團選舉。
四、其他工作的開展
1、積極配合學(xué)生會其他部門本學(xué)期的各項工作，在學(xué)生會內(nèi)部樹立“有困難，生活部幫助你”的工作理念。和各個部門緊密合作，共同為學(xué)校美好的明天貢獻自己的一份力量。
2、定期召開生活部例會，重要會議時做必要的會議記錄。以上是本月的工作計劃。我們將以最飽滿的熱情，最積極的態(tài)度投入到工作中，積極配合主席團及各個部門的工作，確保我校的各項工作有條不紊地開展。
食堂工作計劃2
加強學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長主管，總務(wù)主任具體抓，，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級單位”的稱號。
一、切實加強領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識
為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識。
二、建立管理制度，夯實安全衛(wèi)生管理基石
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一
是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負其責(zé)，這樣，增強了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻的職業(yè)道德觀念；二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動紀律、勞動效率、團結(jié)意識、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結(jié)對、技術(shù)比武、表彰會、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結(jié)經(jīng)驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍；。在物的管理上，學(xué)校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報告單；所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗報告單；原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質(zhì)；學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
三、建立規(guī)范運行機制，確保食品安全衛(wèi)生
學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的'服務(wù)”
為工作目標，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運行機制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān)；二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù)；四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量；五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查；六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開；七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵；八是食品加工做到“三�！薄亍⒈Ｊ�、保味道；九是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣；十是食堂工作做到“三個確保”——確保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝；十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督；十 二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
食堂工作計劃3
一、指導(dǎo)思想
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1、出臺學(xué)校食堂管理辦法。
2、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用。
(二)提高整體素質(zhì)
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。
3、提高教師的服務(wù)意識，進一步規(guī)范學(xué)生午餐的'管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程
1、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責(zé)。
3、認真把好采購管，定點采購，確保采購物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作安排
三月份：
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、學(xué)校食堂工作會議，成立學(xué)校膳管會。
3、食堂人員衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)，衛(wèi)生消毒檢查。
4、實行稱菜專人負責(zé)制度并試行。
5、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
四月份：
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點：餐具存放情況抽查。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3、食堂人員個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4、師生用餐情況調(diào)查。
5、食堂人員衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)及工作回顧。
五月份：
1、食堂衛(wèi)生檢查，重點：衛(wèi)生消毒抽查
2、食堂人員操作技能培訓(xùn)。
3、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。
六月份：
1、食堂財務(wù)結(jié)算、自查。
2、食堂衛(wèi)生檢查，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、食堂管理工作總結(jié)，食堂人員考評獎勵。
4、食堂財產(chǎn)清理入庫，食堂零星維修。
食堂工作計劃4
指導(dǎo)思想：
認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保持a級食堂的榮譽。
工作要點：
一、食堂硬件設(shè)施建設(shè)
對照a級食堂建設(shè)標準，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修，進一步改善師生的用餐環(huán)境。
二、重視食堂內(nèi)部的管理
進一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作，進一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查和督促，并做好檢查記錄（每星期記錄一次）。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負責(zé)人，并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責(zé)人反饋，并督促其限期整改。
三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作
學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《食堂“五常法”管理》、《食堂“五�！敝贫取芬约跋嚓P(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試，并持證上崗。
四、繼續(xù)實施“五常法”管理
食堂繼續(xù)實施“五常法”管理，通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結(jié)，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。并對照“五常法”的操作標準，找出不足之處，不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。
五、保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校
在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，嚴格按a級食堂的標準開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，保持A級食堂的.榮譽。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
食堂工作計劃5
總目標：
1、激發(fā)幼兒熱愛自然，有初步好奇心和環(huán)境責(zé)任感，并有初步的環(huán)境保護意識。
2、明確要動手動腦去探究身邊的環(huán)保問題。
3、能在教師帶領(lǐng)下，積極參加環(huán)�；顒樱w驗環(huán)保活動的樂趣。
3月
在植樹節(jié)、世界水日、世界氣象日、世界地球日、世界環(huán)境日、世界人口日、戒煙日等重大環(huán)保紀念日，開展適合幼兒年齡特點的環(huán)保教育活動。
4月
1、對幼兒進行“愛護綠化，不吸煙、節(jié)約水電、團結(jié)同伴“的教育活動。
2、4月22日“世界地球日“，舉辦“地球--我們的家園“系列教育活動，開展繪畫、拼圖等競賽，讓幼兒用多種方式贊美地球、贊美家園，表現(xiàn)美好的祝福和心愿。
5月
結(jié)合季節(jié)的特征豐富自然角內(nèi)容，幼兒通過參與自然角的`管理，感受大自然的美，發(fā)展幼兒的觀察力。
6月
1、利用6月5日世界環(huán)境日，全園師生開展清理環(huán)境衛(wèi)生，清理衛(wèi)生死角等活動，通過親身感受提高對環(huán)境的關(guān)心和愛護。
2、在戒煙日組織全園幼兒向身邊、周圍的人發(fā)出倡議--“戒煙“，勸叔叔、爸爸、爺爺戒煙。
3、結(jié)合幼兒園的環(huán)保計劃內(nèi)容，以培養(yǎng)幼兒良好的環(huán)保習(xí)慣為主，知道基本的有關(guān)環(huán)境、噪音、動物保護的常識。
7月
從小事做起，珍惜資源，不浪費糧食、紙張等。
食堂工作計劃6
一、指導(dǎo)思想
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，在本學(xué)期我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個部門，完成各項后勤工作。具體安排如下：
二、食堂管理
1、食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。
2、每天做好食品留樣工作，留樣時間保持48小時。
3、保證菜的品種多樣化，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、為了保證幼兒的'營養(yǎng)均衡，園保健老師要每周進行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。
三、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促，由園長統(tǒng)一審批。
3、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責(zé)，并做好消毒記錄。確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
4、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責(zé)。
5、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，不化妝、不吸煙、不留長指甲。
6、食堂灶具等處均用電和燃氣，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃氣的安全。
7、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
四、具體月工作安排如下：
二月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查。
3、培訓(xùn)內(nèi)容：《食堂人員崗位職責(zé)》
《食堂人員一日工作流程》
《衛(wèi)生清潔與消毒》
三月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查。
3、培訓(xùn)內(nèi)容：《食品安全衛(wèi)生制度》
《膳食營養(yǎng)與搭配》
《采購要求》
四月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、每周衛(wèi)生消毒檢查
3、防蠅、防鼠設(shè)施檢查
4、培訓(xùn)內(nèi)容：《預(yù)防春季傳染病》
《粗加工及切配衛(wèi)生要求》
五月份：
1、每周衛(wèi)生消毒檢查
2、食品衛(wèi)生檢查
3、培訓(xùn)內(nèi)容：《食品管理制度》
《烹調(diào)加工衛(wèi)生要求》
六月份：
1、食品衛(wèi)生檢查。
2、餐具存放情況。
3、培訓(xùn)內(nèi)容：《食品中毒預(yù)防指南》
4、每周衛(wèi)生消毒檢查。
5、衛(wèi)生保健知識測試。
食堂工作計劃7
伴著春天到來的腳步聲，新的一學(xué)期又將開始，為了能做好下學(xué)期工作，特制定本學(xué)期衛(wèi)生保健工作計劃如下：
一、指導(dǎo)思想
本學(xué)期我園的衛(wèi)生保健工作將繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為工作依據(jù)，根據(jù)太倉市婦幼保健所及上級各主管部門的工作要求，按照園務(wù)計劃的具體工作要求與安排，嚴格執(zhí)行《江蘇省托幼機構(gòu)保健合格評審細則》中的各項規(guī)定，著力提高全園保教人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)水平，提高幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長。
二、工作目標
�。ㄒ唬┘哟笠蝗栈顒又行l(wèi)生保健工作的管理力度。
1．耐心細致做好晨檢工作，晨檢做到：“一問”、“二摸”、“三看”、“四查”、“五記錄”。寫好“晨檢反饋表”將有關(guān)晨檢信息及時反饋到各班。嚴格把好傳染病入園關(guān)，杜絕幼兒將危險物品帶入園。發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。班級和保健室做好患病幼兒的全日觀察記錄。
2．根據(jù)幼兒的年齡特點，開展豐富多彩的體育鍛煉活動，活動中要堅持循序漸進、持之以恒的原則，有計劃、有目的、有步驟地進行，同時還要照顧到個別特殊幼兒，如體弱多病、精神狀態(tài)不佳、情緒不穩(wěn)、膽小怕事、活動量特大等。
3．每天確保兩點一餐的合理供應(yīng)，每周自制點心三次。讓幼兒在整潔、愉快的`環(huán)境中進餐，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食、吃盡飯菜的好習(xí)慣，鼓勵幼兒添飯，照顧好體弱兒和肥胖兒的進食。飯后漱口、擦嘴，組織幼兒餐后散步。
4．午睡時，當班教師要加強午睡的組織和管理，確保120分鐘的睡眠時間。幼兒午睡過程中教師一定要加強巡視，注意每個角落、每張床鋪、每個幼兒，對一些體弱生病的幼兒給以特殊的照顧和關(guān)懷。起床后，要注意孩子的衣著的整齊情況，同時應(yīng)加強幼兒獨立生活能力的培養(yǎng)。
5．各班要把好幼兒盥洗入廁關(guān)，教育幼兒不擁擠，注意安全，養(yǎng)成良好的盥洗方法和習(xí)慣。
6．抓好離園關(guān)，離園前教師要加強安全衛(wèi)生教育，讓幼兒穿帶好自己的衣物用品等，，師生間相互道別，老師將班上的每一個孩子交到家長的手中做好交接工作。使每一位幼兒高高興興來園，平平安安回家，確保萬無一失。
7．在作業(yè)和游戲中要動靜兼顧，活動中要營造寬松、和諧的精神環(huán)境，建立融洽平等的師生關(guān)系，堅持“保教并重，共同提高”的宗旨。
�。ǘ┱J真做好各類消毒工作，嚴格控制多發(fā)病、傳染病的發(fā)生和蔓延。
1．各保育員和清潔工各負其責(zé)搞好園內(nèi)衛(wèi)生，確保幼兒園內(nèi)外環(huán)境無衛(wèi)生死角。
2．幼兒常用物品的消毒工作按照下發(fā)給各班的“幼兒園常用物品消毒常規(guī)”和“幼兒園消毒制度”執(zhí)行。保育員要使用好班級消毒柜、紫外線消毒燈、“8、4”消毒液等消毒用品。幼兒活動室、午睡室每周消毒一次，每次消毒時間為60分鐘并有專人記錄。傳染病流行季節(jié)每天消毒。消毒之后做好開窗通風(fēng)工作。
3．積極配合市疾控中心和當?shù)匦l(wèi)生院做好新入園幼兒的預(yù)防接種卡查驗、登記、匯總和發(fā)放補種通知單等工作。隨時接受上級有關(guān)部門的檢查和監(jiān)督。切實加強多發(fā)病、傳染病的預(yù)防工作，一旦發(fā)現(xiàn)幼兒患傳染病及時隔離治療，徹底消毒并報告有關(guān)部門妥善處理。
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1．認真驗收中心配送過來的幼兒食物用料，并做好登記、索證工作，確保食物新鮮，數(shù)量到位。
2．制定全面、合理、均衡的食譜，精心烹飪幼兒飯菜，確保加工質(zhì)量，認真做好營養(yǎng)分析工作，按要求召開膳委會會義，保證幼兒必需的營養(yǎng)需求。
3．食堂做好飲食衛(wèi)生工作，餐后飯菜做到48小時留樣備查，嚴防食物中毒事件的發(fā)生。
4．師生伙食嚴格分開。每月做好幼兒伙食費的結(jié)退工作。
（四）重視健康檢查。
1．開展多種形式的健康教育（櫥窗、講座等）。
2．加強對疾病矯治的管理，做到管理方法得當并有記錄。
3．對體弱兒、肥胖兒在建立專案的基礎(chǔ)上，進行有針對性的指導(dǎo)。
4．期初、期末做好幼兒身高、體重、視力、齲齒的測試統(tǒng)計分析工作，了解幼兒生長發(fā)育動態(tài)以及健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有關(guān)措施。
5．確保新入園幼兒體檢率達100%。
�。ㄎ澹⿵娀踩Ｐl(wèi)措施，全面提升安全系數(shù)，確保幼兒安全。
1．教師一切活動均以孩子為中心，“安全第一”警鐘長鳴。按照學(xué)校安全工作十大方面方面定期進行檢查并落實整改措施，杜絕園內(nèi)的事故隱患。
2．保安嚴把“大門”關(guān)，確保幼兒的安全。
3．加強對幼兒的安全教育和自我保護意識的培養(yǎng)，各班要及時做好安全、健康教育記錄。
4．一旦發(fā)生意外事故，應(yīng)第一時間上報有關(guān)部門或領(lǐng)導(dǎo)，妥善處理，并向家長做好解釋工作，盡力減少負面影響。
5．利用櫥窗和家長會等形式對幼家長進行幼兒安全方面的宣傳教育，避免園外傷害事故的發(fā)生。
（六）使用好兒童保健管理信息系統(tǒng)軟件。
1．進一步加強對衛(wèi)生保健資料的積累及統(tǒng)計、分析工作，力求完整正確。為今后的工作積累資料，提供依據(jù)。
2．對有關(guān)數(shù)據(jù)做到及時上墻、上網(wǎng)公布。
3．按照《蘇州市托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健合格評審-----資料索引》整理歸檔衛(wèi)生保健資料。
四、具體工作安排
1．根據(jù)中心領(lǐng)導(dǎo)后勤工作的設(shè)想以及我園的園務(wù)計劃精神，認真制定好本學(xué)期衛(wèi)生保健計劃和保育員培訓(xùn)計劃。
2．做好新入園幼兒的體檢、預(yù)防接種卡登記工作。
3．做好全園幼兒的身高、體重測量及評價工作。
4、篩出體弱兒及肥胖兒并做好建檔工作。
5．進行安全檢查，對全園電器、大型玩具等進行檢查，確保幼兒在園安全6．各班加強對幼兒進行安全、衛(wèi)生教育，建立良好的生活習(xí)慣。年級組制定出安全、體鍛、及健康計劃。
7．調(diào)整下發(fā)各班保育資料方面的表格。
8．加強對保育員一日工作的檢查和指導(dǎo)，開展首次食堂及保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9．劃分保育員衛(wèi)生包干區(qū)，進行每周一次的衛(wèi)生檢查和評比。
10、膳食委員會會議一次。
食堂工作計劃8
20xx年即將來臨，新的一年，新的目標，為了在20xx年的工作開展得更好，作為建筑項目經(jīng)理的我將20xx年工程部的工作計劃如下：
一、合理安排工序，加快施工速度
作為一名項目上的指揮員，自已在注重工程施工方案、質(zhì)保措施的同時，對生產(chǎn)進度的落實從不放松。特別是在多年的施工管理中，不管遇到什么樣的困難，從未因生產(chǎn)計劃管理而延誤工期。在工期管理上，我一直堅持：
1、加強部位控制，落實計劃安排，自己在日常的生產(chǎn)管理中，對施工部位計劃比較清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有數(shù)。由此在施工管理上，我堅持用施工計劃指導(dǎo)和嚴細現(xiàn)場的作業(yè)安排，嚴格控制施工管理節(jié)奏，確保施工進度，按照計劃去落實。
2、加強施工組織，落實資源到位。為確保項目生產(chǎn)順利，我時刻針對現(xiàn)場的料具、勞動力、材料等生產(chǎn)要素，做好調(diào)配，并根據(jù)工程進展情況，提前做好生產(chǎn)要素的測算，工作予見性要強，進而加強了料具、人力的合理配置，保證了施工不間斷。
3、加強工程插入度，落實施工工效。針對工程多工種作業(yè)。由其是搶竣工項目，在合理組織插入上就是關(guān)鍵，多年的施工經(jīng)驗告訴我，無論是立體交叉作業(yè)，還是橫向混合式作業(yè)，不管是逆施，還是正施，我堅持的宗旨是：統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一指揮、合理安排、見縫插針。
4、加強責(zé)任到人，落實分片包打。按照施工布置，自己習(xí)慣作法是把項目進度指標進行分解，責(zé)任落實到每個工長身上，按照旬保月、月保季、季保年的.工作安排，做好層層包計劃，落實項目上分片包打。
通過多年來，自己堅持和不斷充實以上四項措施，使自己在工程進度管理上，創(chuàng)出了項目上的施工信譽。
二、嚴細成本管理，提高工程效益
20xx年，針對項目成本，自已在往常施工中始終堅持效益就是項目立足的根基，沒有了效益，項目就意味著乏值。多年來，我在抓項目成本管理上，作法有兩點：
一是抓項目成本分析制度、完善內(nèi)部管理交口。自己帶頭組織項目成本員、定額員、預(yù)算員、器材員開好每月工程成本分析會。并要求成本員把當月中的列支情況進行匯報，做到計劃部位、預(yù)算收入、器材耗料、成本核算達到數(shù)字交圈、核算對口把住工程的實際成本。同時，在成本分析上，要求各大員要對下月工程成本提前預(yù)控，對易造成浪費的部位、現(xiàn)象，提前預(yù)測，并制定相應(yīng)解決措施。把成本管理問題消滅在萌芽。
二是提高項目核算意識，杜絕不合理開支。節(jié)約挖潛項目是大戶。我們項目多年來不斷增強和改革自己的核算意識，不斷校正自己的節(jié)約措施，在項目內(nèi)部成本管理上注重節(jié)約。如小型工具制作，盡量內(nèi)部加工。材料碼放，盡量到位，減少二倒。文明施工，不追形勢，追得是高標準。特別是在材料使用上，大家齊抓共管。形成人人算細賬，人人會賬的管理局面。
食堂工作計劃9
一、班級情況分析
本班共有幼兒xx名，其中男孩xx名，女孩xx名。年齡在2歲半到3歲半之間，大部分幼兒不具備基本的生活自理能力，小部分幼兒不能用語言向老師請求幫助，對老師的指令聽不懂，更不能按老師的要求做。針對這些情況我們把本學(xué)期的重點放在保育和培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣上。把教學(xué)中的主題探究活動與日常的保教工作結(jié)合起來，讓幼兒得到全方位發(fā)展。
二、幼兒發(fā)展目標
�。ㄒ唬┙】殿I(lǐng)域
1、逐步適應(yīng)幼兒園的集體生活，情緒基本愉快。
2、在成人的幫助下學(xué)習(xí)獨立喝水、進餐、洗手、入廁，學(xué)習(xí)穿脫簡單的`衣、褲、鞋。
3、了解簡單的衛(wèi)生知識，在成人提醒下知道如何保護自己。
4、愿意參加體育活動，動作比較自然。
�。ǘ┱Z言形成
1、學(xué)習(xí)普通話，樂意運用語言表達自己的喜好與需求。
2、學(xué)習(xí)安靜地聽他人講話，能聽懂簡單的語言指令并按其行動。
3、喜歡念兒歌、聽故事、看表演、看圖書等，學(xué)習(xí)表達自己的認識和感受。
（三）社會領(lǐng)域
1、愿意上幼兒園，能參加幼兒園的活動，樂意和同伴一起游戲，情緒快樂。
2、學(xué)習(xí)關(guān)心他人，學(xué)習(xí)在集體生活中遵守基本規(guī)則。
3、學(xué)習(xí)在性別、外形等外在特征上比較自己與別人的不同。
（四）科學(xué)領(lǐng)域
1、在成人指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中有趣的事物。
2、樂意用多種感官感知周圍的物品、現(xiàn)象，了解物品顏色、大小、形狀等明顯特征。
3、親近大自然，喜歡、學(xué)習(xí)愛護周圍的植物。
�。ㄎ澹┧囆g(shù)領(lǐng)域
1、喜歡聽音樂，能借助動作、語言表達對藝術(shù)作品的感受。
2、學(xué)習(xí)用自然的聲音唱歌，用身體動作進行歌表演、做律動。
3、愿意參加美術(shù)活動，培養(yǎng)幼兒對美術(shù)的興趣，能用點、線等簡單手段表現(xiàn)熟悉事物的簡單形象。
三、教育教學(xué)工作
（一）做好新生入園的情緒安撫工作。
�。ǘ┡囵B(yǎng)幼兒良好的生活常規(guī)，提高生活自理能力，做到生活有序。
�。ㄈ┡囵B(yǎng)良好的學(xué)習(xí)常規(guī)。
�。ㄋ模┥钊胝n程，把主題活動與日常生活結(jié)合進行，從他們的興趣入手，讓孩子主動學(xué)習(xí)，從而獲取各方面的經(jīng)驗，提高綜合能力。
�。ㄎ澹┍緦W(xué)期大型活動
1、編排小班戶外操。
2、做好每個月的教學(xué)檢查
四、衛(wèi)生保健工作
（一）堅持為汗?jié)褚路痛笮”闶Ы挠變焊鼡Q衣服，并做到隨換隨洗。
�。ǘ┱J真做好教室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，給幼兒提供一個清潔舒適的活動環(huán)境。
（三）認真做好碗、杯、毛巾的消毒工作，杜絕傳染病的流行。
�。ㄋ模﹪栏駥嵤└黜椥l(wèi)生保健工作保健制度，將幼兒生理和心理結(jié)合起來，促進幼兒的身心健康。
�。ㄎ澹┰鰪姳Ｓ龁T的教育意識，在幼兒的一日活動中提高保育員的參與意識和配班意識，真正做到保教合一。
五、家長工作
本學(xué)期的家長工作，我班重點以“尊重家長”為原則，提高教師的“服務(wù)意識”，加強與家長的溝通，努力做好以下工作：
�。ㄒ唬┘訌娕c家長的交流與溝通，以家訪、電話、接送時交流等形式，了解每位孩子的興趣和愛好以及家長的需求。
�。ǘ┒ㄆ谡匍_家長會，按時更換家長園地內(nèi)容，讓家長及時了解本班教學(xué)活動內(nèi)容，取得家長的支持和配合，并不斷向家長提供新的幼教信息。
食堂工作計劃10
轉(zhuǎn)眼間，已是學(xué)期末了，暑假之后，將迎來新學(xué)年。百年大計，教育為本作為實驗幼兒園的一員，雖然只是負責(zé)平日教職員工們的伙食，但我覺得亦是在為教育做著貢獻，面對即將到來的新學(xué)年，展望自己的下一步工作，計劃如下：
一、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件地配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。
二、遵守、執(zhí)行學(xué)校的'各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰，工作時穿工作服，不在上班時吸煙。
三、在管理員的指導(dǎo)下，負責(zé)各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對菜譜進行烹調(diào)加工。
四、在操作上對成本進行有效控制，力爭做到不浪費又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料，不加工不符合要求的各種食物。
五、協(xié)助管理員的日常工作，對當餐的加工原料進行有效地處理。六、操作爐灶、電器設(shè)備時應(yīng)尊守相應(yīng)的操作規(guī)程，了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。負責(zé)崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生負責(zé)，并將所有物品擺放整齊，并注意節(jié)約用水用電。
七、對就餐的教職工禮貌熱情，保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。八、積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作任務(wù)，虛心聽取群眾意見，不斷提高烹飪水平。
食堂工作計劃11
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實保密責(zé)任。
建立與完善保密工作責(zé)任制，明確職責(zé)，增強保密工作的主動性、嚴肅性。成立保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組，堅持局長親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體管、辦公室組織實施、股室有人管理的保密工作組織原則，定期召開保密工作會議，研究解決保密工作中存在的突出問題，制定保密工作計劃，總結(jié)經(jīng)驗，完善措施，確保保密工作各項任務(wù)的落到實處。
二、加強保密教育，增強保密意識。
通過各種形式開展保守國家秘密的思想教育和業(yè)務(wù)知識教育，不斷提高全體干部職工在新形勢下做好保密工作重要性的認識，牢固樹立“保守國家機密，慎之又慎”的思想，同時要糾正“無密可�！焙汀坝忻茈y�！钡腻e誤認識，增強保密觀念的責(zé)任感。
1、認真宣傳貫徹《保密法》及《保密實施辦法》等法律法規(guī)，及時組織學(xué)習(xí)中央、省、市、區(qū)有關(guān)保密工作文件和指示，特別是加強檔案工作的保密教育，不斷提高政策理論水平，正確把握保密工作發(fā)展趨勢。
2、保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組要認真做好《保密法》修訂后的宣傳工作，使保密宣傳教育向深度、廣度不斷推進和拓展，努力營造保密工作良好氛圍。
3、充分利用會議、簡報、宣傳欄等形式開展保密教育，重點抓好領(lǐng)導(dǎo)干部、各股室重點涉密人員的保密教育，不斷增強保密意識、保密觀念和維護保密安全的'自覺性。
4、積極探索宣傳教育的新形式，特別是加強警示教育力度，繼續(xù)把保密教育列入領(lǐng)導(dǎo)干部中心組學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時強化全體干部職工保密工作的宣傳教育。
三、聯(lián)系實際，加強管理，搞好日常保密工作。
1、對秘密文件和資料的制作、收發(fā)、傳遞、使用、保管、清退的要求：(1)秘密文件的制作：制作秘密文件過程中堅持起草人擬定密級，核稿人把關(guān)，簽發(fā)人核定密級;(2)秘密文件資料的收發(fā)要有登記，確定專人保管;(3)秘密文件資料的傳遞要辦理簽收、退回手續(xù)，對秘密文件資料進行統(tǒng)一保管;(4)嚴格按照保密委要求清退秘密文件，不得出現(xiàn)差錯。
2、對秘密文件和資料的歸檔、銷毀的要求：(1)單位文件資料分類統(tǒng)一管理，任何個人不得私自保管文件資料;(2)對保密要害部位配備鐵門、鐵窗、鐵柜，對文件資料實行統(tǒng)一管理;(3)按規(guī)定該銷毀的文件、資料要按時交保密局;(4)對文件資料及時裝訂歸檔。
3、突出重點，加強管理，防患于未然。保密工作應(yīng)注重加強重點人員、重點部位、重點環(huán)節(jié)、重點時點的管理，平時抓好日常管理，節(jié)假日加強值班、守衛(wèi)，防止失泄密事件的發(fā)生。
4各股室要定期進行保密工作自查，主要是保密制度落實情況、涉密文件及涉密移動存儲介質(zhì)的保管使用情況、涉密計算機落實防范措施和非涉密計算機存儲信息情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除安全隱患。
5、及時制定和上報保密工作計劃、總結(jié)、自查報告等資料及報表，及時清退文件，及時上報本單位產(chǎn)生的秘密文件資料，辦理有關(guān)文件定密、清退、銷毀等工作，完成保密局交辦的各項工作任務(wù)。
6、要進一步加強安全保密工作。嚴格加強對信息、資料、文件和領(lǐng)導(dǎo)干部日程安排等的保密工作，堅決杜絕泄密事件發(fā)生。
食堂工作計劃12
一、現(xiàn)狀分析：
小班幼兒入園一個多月以來，已初步適應(yīng)幼兒園的生活，能在成人的引導(dǎo)下向老師問好、說再見；初步學(xué)會使用餐具，大部分幼兒能夠獨立進餐。餐后在老師的提醒下會擦嘴、漱口，基本能保持儀表整潔。經(jīng)家庭調(diào)查，大部分幼兒在家里基本上也能做到講究衛(wèi)生、講文明懂禮貌，但部分幼兒在家任性、驕橫，表現(xiàn)出“一個小寶兩個樣”。需要家長配合老師，家園一致進行教育。
二、階段目標：
1、幼兒在教師或成人的'引導(dǎo)下，逐步學(xué)會控制自己的行為養(yǎng)成習(xí)慣。
2、同伴一起活動時，學(xué)習(xí)有禮貌的求助和會感謝他人的幫助。
三、采取措施：
1、重視營造良好的環(huán)境氛圍：環(huán)境因素對幼兒成長有巨大的教育潛力。在實施生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育時，我們會充分挖掘和利用環(huán)境中的教育因素，營造良好的禮儀教育氛圍。
2、文明禮儀教育滲透于幼兒的一日生活。生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育納入幼兒園各領(lǐng)域教育教學(xué)之中，將幼兒文明禮儀教育作為有目的、有計劃實施幼兒素質(zhì)教育的一種手段。
四、研究內(nèi)容：
�。ㄒ唬┙煌Y儀
1、在成人的提醒下能向家長老師問早問好說再見。
２．學(xué)著主動向成人、同伴問早問好說再見。
�。常畬W(xué)講禮貌用語。
�。ǘ┚筒投Y儀
�。保畬W(xué)習(xí)正確使用餐具。
�。玻畬W(xué)習(xí)餐后擦嘴漱口。
�。保诶蠋煹膸椭拢３謨x表整潔。
�。玻诶蠋煹奶嵝严�，不做不雅的動作。
食堂工作計劃13
隨著時間的推移，我們又迎來了新學(xué)期的開始，食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個名副其實的服務(wù)團隊。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細計劃：
第一、超前的服務(wù)：
服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：
節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。
1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：
規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認真完成每天的本職工作，需要時必須協(xié)助他人工作，工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。
(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的.檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。
(11)、食堂技術(shù)人員務(wù)必經(jīng)常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,提高業(yè)務(wù)水平，為更好地提供營養(yǎng)可口的飯菜打好基矗
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對***變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的，必須造價賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學(xué)校的各項規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機，不得隨意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑，嚴禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購，堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查，進行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領(lǐng)料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負責(zé)本部門的管理工作：
1、負責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計劃，督促規(guī)章制度的實施。
2、負責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責(zé)檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報復(fù)別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會，定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項工作。
食堂工作計劃14
告別了春暖花開的三月，我們迎來的更加充實的四月天氣逐漸轉(zhuǎn)暖而計算機科學(xué)與工程學(xué)院宣傳部的工作也在逐漸增加，面對越來越多的工作任務(wù)，我們會調(diào)整狀態(tài)以最好的精神面貌和工作態(tài)度迎接四月的挑戰(zhàn)。
一、日常工作
1、使部門成員各司其職，認真完成每一項分配的工作。
2、起好宣傳部的紐帶作用，全力配合其他各部門的組織、宣傳工作，積極履行本部門職責(zé)。
3、從優(yōu)化宣傳、高效宣傳、創(chuàng)新宣傳的角度積極發(fā)展宣傳部。
4、抓緊落實各班級博客的優(yōu)化更新，為大家建立一個學(xué)習(xí)交流的公共平臺并且保質(zhì)保量對各大媒體定期高質(zhì)量更新。
5、做好老師的.助手，為學(xué)院宣傳工作奉獻自身力量。
二、重點工作
進一步完善對計算機科學(xué)與工程學(xué)院微信平臺的優(yōu)化完善和拓展，盡全力將我院微信平臺做到信息化、全面化、人性化。微信平臺是二級學(xué)院宣傳工作的重要途徑，微信平臺的優(yōu)化更是刻不容緩，為此，我院宣傳部在原有的基礎(chǔ)之上，加快對微信文章的更新速度并且提高文章的原創(chuàng)比例和文章圖文質(zhì)量，將我院官微打造成全面的宣傳平臺，更加便利于我院老師同學(xué)了解和閱覽。
三、工作展望
對于以往的工作，我們會及時做出總結(jié)并反思，去其糟粕留其精華，對于部門面臨的工作，我們會以最積極的態(tài)度并拿出我們最好的狀態(tài)迎接挑戰(zhàn)，在日常工作中不斷完善宣傳部，將宣傳部打造為一個團結(jié)、高效、具有創(chuàng)新力量的優(yōu)秀部門。
計算機科學(xué)與工程學(xué)院團總支宣傳部
食堂工作計劃15
加強我校食堂管理，減輕學(xué)生家長負擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù)，特制定本計劃。
一、工作目標
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理、確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂各種管理，確保學(xué)生營養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費全部用于改善學(xué)生生活上。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理と繁Ｊ程萌嗽狽務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
二、主要措施
1、強化學(xué)校食堂責(zé)任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索票索證制度，做到無證不購、嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂物品采購管理。嚴格執(zhí)行“食品采購索證索票管理規(guī)定”，大莊物品與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的'“訂購合同”對于其他小莊物品要選點采購，對物品價格、質(zhì)量等逐一驗收和記錄。
實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
3、加強食堂衛(wèi)生管理。每天按照所排“值日表”打掃三次，確保食堂衛(wèi)生、整潔。
4、加強食堂經(jīng)費手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購由采購組操作，采購組由食堂主管和值周教師組成，做好簽字手續(xù)和賬務(wù)透明公開。
5、加強食堂核算管理。杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生營養(yǎng)餐和寄宿制經(jīng)費費專款專用下?lián)芸铐椗c伙食開支基本持平。
6、加強食堂工作人員管理，規(guī)范工作行為。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)ぬ岣咭滴袼平和服務(wù)質(zhì)量。
7、加強食堂管理確保每一餐飯菜安全衛(wèi)生，符合大多數(shù)學(xué)生的生活飲食習(xí)慣和口味，達到“營養(yǎng)改善計劃”的目的
總之，“食品安全”重于泰山，我們時刻都要把“食品安全”放在首位，把營養(yǎng)餐和寄宿制的每一分錢用好。
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