元旦食品安全工作的簡報范文
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元旦食品安全工作的簡報1
20xx年元旦、春節(jié)將至，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日。近日，呼和浩特市食品安全委員會下發(fā)通知，要求各旗縣區(qū)和各有關監(jiān)管部門做好節(jié)日市場食品質量監(jiān)管工作。
一是要求各地區(qū)、各有關食品安全監(jiān)管部門要針對節(jié)日熱銷食品等消費特點，加大重點食品、重點領域的監(jiān)督檢查力度。開展種植養(yǎng)殖、食品生產、經營、餐飲服務和定點屠宰等全過程專項檢查，嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為，確�！皟晒�(jié)”期間食品市場的安全。
二是要求各部門加強協(xié)調配合，加強對農村食品市場、城鄉(xiāng)結合部、小作坊、小餐館及食品攤販等薄弱環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，對檢查中發(fā)現的區(qū)域性食品安全隱患，應及時組織開展專項整治和監(jiān)督抽檢頻次，及時發(fā)現食品安全隱患，依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為。
三是要求各旗縣區(qū)、各監(jiān)管部門加強食品安全法律法規(guī)和相關知識的宣傳教育，特別是要加強“兩節(jié)”期間農村群體聚餐等活動的教育，防控群體性食物中毒的發(fā)生。通知還要求各部門要對群眾投訴舉報的.有關食品安全方面問題，要及時解決反饋，切實維護好、保障好人民群眾的切身利益。
元旦食品安全工作的簡報2
為切實加強元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，確保“兩節(jié)”期間食品安全，白云區(qū)食安辦近日印發(fā)了《20xx年元旦春節(jié)期間食品安全綜合整治工作方案》，緊扣重點產品、重點區(qū)域和種植養(yǎng)殖、生產加工、食品流通、餐飲服務等四個環(huán)節(jié)，組織區(qū)公安、農林、城管、食藥監(jiān)、市場監(jiān)管部門和各街鎮(zhèn)，從即日起至2月底在全區(qū)范圍內開展食品安全綜合整治行動。
根據節(jié)日期間食品消費特點，白云區(qū)一是有針對性地加大對食用農產品、糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、餅干、速凍食品、糖果制品、水產制品、糕點等熱銷食品的抽檢力度，特別是加強對農貿(肉菜)市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的抽檢，一旦發(fā)現檢測不合格的'食品，依法從速處理，對同一批次的食品立即下架、停止銷售，并監(jiān)督經營者按規(guī)定銷毀。二是加強對市場、美食廣場、超市、商業(yè)中心、旅游景區(qū)、城中村、農村地區(qū)、校園周邊食品生產經營單位等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的巡查，及時消除食品安全隱患。三是加強對農藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料等經營使用的巡查執(zhí)法，重點打擊違法生產銷售使用違禁農藥、獸藥、漁藥等以及私屠濫宰等違法行為，突出對小散種植養(yǎng)殖戶使用違禁藥物的查處。四是加大對廣式臘味、食用油、糖果、蜜餞、炒貨食品、膨化食品、年糕、速凍食品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產企業(yè)的監(jiān)管力度，確保食品質量安全。五是加大對節(jié)日期間消費量大和日常生活必需的食品、熟食、烘烤食品、生鮮禽、肉制品、米面、油、蔬菜、水產品、乳制品、散裝酒等重點食品的監(jiān)督檢查力度，保證轄區(qū)群眾食得放心。六是加強對花市、年夜飯、團圓飯、開年飯、婚宴等喜宴、農村宴席等重大活動和集體聚餐活動以及網絡訂餐等餐飲外賣行為進行規(guī)范和監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒。
元旦食品安全工作的簡報3
20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治行動，進一步凈化城鄉(xiāng)農畜產品和食品生產經營市場，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實保障元旦、春節(jié)期間食品安全，推動鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作深入開展。
此次行動，針對元旦、春節(jié)期間食品消費特點，全面開展食品安全隱患大排查，加大對食品批發(fā)市場、集貿市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產加工企業(yè)等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加強對“年夜飯”的食品安全監(jiān)管和農村集體聚餐的服務指導，及時發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全問題發(fā)生。
(一)深入開展食品安全隱患大排查。各縣(市、區(qū))政府組織基層三級網格管理人員嚴格按照片區(qū)對食品生產經營單位和商戶進行全面排查，摸清本轄區(qū)內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式;對發(fā)現的無證或超范圍生產經營行為上報匯總并建立臺賬，嚴厲查處超范圍生產經營行為，依法取締無證無照食品生產經營行為。特別要以城鄉(xiāng)結合部、城中村、城市居民區(qū)、校園及公共場所周邊為重點，全面開展食品安全隱患大排查。
(二)加強食品生產經營行為專項整治。食品藥品監(jiān)管部門要嚴格實施食品安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的`基礎上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴厲打擊非法食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點做好大型商超、食品批發(fā)市場、校園及其周邊、城鄉(xiāng)結合部、景區(qū)周邊地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。
(三)加強農畜產品源頭專項整治。農業(yè)畜牧部門要繼續(xù)加強對種植業(yè)產品中農藥、肥料等農業(yè)投入品質量及使用的監(jiān)督管理,加強對使用劇毒農藥的整治，從源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進入市場。開展農資生產經營主體檢查，建立健全農資生產經營主體檔案，以農藥、種子等農業(yè)投入品為重點，深入開展農資打假專項治理行動。引導養(yǎng)殖者開展健康養(yǎng)殖和標準化生產，嚴厲打擊在畜禽、水產養(yǎng)殖和苗種繁育環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學物質的行為。深入開展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥經營使用、生豬注水或注入其他違禁物質、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關工作，加強對重點區(qū)域、重點部位、重點企業(yè)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風險隱患排查，對列入重點監(jiān)控對象的涉牧企業(yè)等的專項監(jiān)督抽檢。
(四)加強餐消企業(yè)專項整治。衛(wèi)生計生部門針對持有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，要建立監(jiān)管檔案，做到建檔率100%，同時對衛(wèi)生條件、產品檢驗、包裝標識等環(huán)節(jié)進行全面檢查。
(五)加強清真食品專項整治。民族宗教部門要對清真食品生產經營單位進行全面檢查。同時，要集中力量對清真食品生產加工企業(yè)、經營清真食品的綜合性批發(fā)市場和集貿市場、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點區(qū)域進行檢查和整頓，重點檢查原材料進貨渠道和臺帳、肉食來源、清真資質和清真牌證真?zhèn)蔚�，杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進行生產經營活動。
(六)加強流動攤販管理。城管部門要按照《鄭州市人民政府辦公廳關于依法治理占道經營工作的實施意見》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動“四位一體”、“六個結合”、聯合執(zhí)法管理機制落到實處。嚴格執(zhí)行疏導點統(tǒng)一管理標準，規(guī)范經營秩序，結合“三級三類”便民服務設施建設，引導經營者進社區(qū)、便利店、超市等場所規(guī)范經營，逐步取締疏導點。取締露天燒烤，實行退路進店。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經營。
(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監(jiān)管力度。工商部門要對超市和食品、保健食品經銷企業(yè)的廣告等進行集中檢查，發(fā)現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。
(八)加強鹽業(yè)市場監(jiān)管。鹽業(yè)部門要加強對重點區(qū)域、重點部位、重點行業(yè)、重點行為的整治，在全市范圍內開展食鹽安全普查活動，嚴格食品加工用鹽監(jiān)管，嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿市場、農副產品批發(fā)市場及周邊銷售網點的摸底排查。
(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查大隊采取線索稽查、聯合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件，深入重點區(qū)域、重點部位、重點場所，對食品生產企業(yè)、批發(fā)市場、集體食堂、食品生產加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領域，進行倒查源頭、追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為。
此次專項整治工作要求各縣(市、區(qū))政府和市食品安全各監(jiān)管部門制定本轄區(qū)、本部門具體工作方案，對元旦、春節(jié)期間專項行動工作任務、工作進度和工作責任進行明確，工作方案要突出重點，工作措施要有力，嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動，使節(jié)日食品市場得到全面凈化，保障我市人民節(jié)日期間食品安全。
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