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幼兒園大班語(yǔ)言教案設(shè)計(jì)：今天我做小廚師
活動(dòng)目標(biāo)：
在幼兒創(chuàng)編并表演兒歌的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)“炒”“炸”“烤” “爆”四個(gè)火字旁的字，了解四種做菜方法，充分體驗(yàn)輕松愉快的生活情趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小廚師形象圖片一張，“青菜”“雞腿”“肉串”“爆米花”圖片各一張，“炒”“炸”“烤”
“爆”字卡一份（教具）、各四份（學(xué)具），布袋16個(gè)，廚師帽16只。
活動(dòng)過(guò)程：
一、 探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。
�。ㄒ唬┘と� 。
T：“小朋友們看，誰(shuí)來(lái)啦？”（出示小廚師圖片）
“你從哪兒看出他是一位小廚師？”
“我們一起學(xué)學(xué)小廚師，帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊表演‘帶上廚師帽，掛上小圍裙’”
“小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧�！�
�。ǘ┨接懰姆N菜的不同做法。
1、T：“看看第一道學(xué)做什么菜？”（出示青菜圖片）
T：“你覺(jué)得這盤(pán)青菜怎么樣？”
“這樣綠油油的青菜是怎么做出來(lái)的？”（幼兒自由發(fā)表意見(jiàn)，教師有目的引導(dǎo)）。
“青菜是怎么做出來(lái)的請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，做一做。”
“原來(lái)這樣綠油油的青菜是炒出來(lái)的呀，我們一起來(lái)炒青菜吧�！保ń處煄ьI(lǐng)幼兒邊做炒的動(dòng)作邊說(shuō)‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’）根據(jù)幼兒實(shí)際情況，練習(xí)幾遍。
T：“青菜是炒出來(lái)的呀？”（教師出示字卡‘炒’）
幼兒認(rèn)讀：“炒”，把字卡貼到青菜的旁邊，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”
2、T：“我們來(lái)看第二道菜是什么?（雞腿）”
T：“你們吃過(guò)這樣的雞腿嗎？吃起來(lái)有什么感覺(jué)？”
T：“香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來(lái)的呢”
鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)雞腿是怎么炸出來(lái)的。
教師與幼兒邊做動(dòng)作邊說(shuō)一說(shuō)：“炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸”
T：“這么香脆的雞腿是炸出來(lái)的呀”（出示字卡“炸”）
3、T：“第三道菜特別香我們看一看是什么？”（出示圖片肉串）
T：“這么香的肉串是用什么方法做出來(lái)的呢？”
T：“我們一起來(lái)烤兩串香香的肉串吧�！睅熡走呑隹镜膭�(dòng)作邊說(shuō)“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。
出示字卡“烤”請(qǐng)幼兒念一念。
4、T：“第三道菜要請(qǐng)小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來(lái)的”（爆米花）
T：“玉米是怎么做出爆米花的呢？”
T：“玉米在鍋里受到高溫后，就開(kāi)始跳舞了，跳上跳下，最后身體就‘嗙’的爆開(kāi)來(lái)了，變得松松脆脆”
T：“誰(shuí)來(lái)學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的��？”
全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。
教師出示字卡“爆”，幼兒念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”
�。ㄈ┻B貫?zāi)钜荒�，，做一做�?/p>
1、T：“今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊”（說(shuō)菜名：如炒青菜）
2、T：“怎么做的我們說(shuō)給小廚師聽(tīng)聽(tīng)”（說(shuō)過(guò)程如：爆米花爆米花，爆爆爆）
3、師幼完整念一念，做一做。
二、拓展練習(xí)。
�。ㄒ唬┱J(rèn)識(shí)火字旁的字
T：“我們做這四道菜用了什么做菜方法”
T：““炒”“炸”“烤” “爆”這四個(gè)字寶寶有什么地方是一樣的？”
T：“為什么他們身上有一個(gè)火字旁？”
小結(jié)：生活中很多字寶寶有一個(gè)火字旁，想想他們是不是真的與火有關(guān)。
�。ǘ┕膭�(lì)幼兒用已有經(jīng)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)用“炒”“炸”“烤” “爆”四種做菜方法，還可以做出哪些菜。
（三）T：“現(xiàn)在小廚師要來(lái)考考你們，在你們椅背上的布袋里有一種做菜方法（字卡），請(qǐng)你拿出來(lái)看看，念一念。”
1、幼兒自主閱讀漢字，可以站起來(lái)說(shuō)說(shuō)，做做動(dòng)作，教師適當(dāng)指導(dǎo)。
2、幼兒互換一種不同的做菜方法，再次閱讀。
3、字卡與菜譜的匹配。
T：“這兒有四道菜，分別是用什么方法做出來(lái)的呢？請(qǐng)拿到這種方法的小朋友放到相應(yīng)的位置。”
三、完善兒歌并表演游戲。
1、給小廚師頒發(fā)廚師帽。
2、小廚師們戴上廚師帽一起做菜，在老師的帶領(lǐng)下，給做菜的過(guò)程加上開(kāi)頭和結(jié)尾。
做菜前的準(zhǔn)備：戴上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來(lái)，一起來(lái)做菜。
結(jié)尾：小菜做好啦，味道好極啦，請(qǐng)你嘗一嘗，手藝怎么樣？
3、師幼完整表演兩遍，體驗(yàn)廚師的快樂(lè)情趣。
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