【精華】計(jì)劃書學(xué)生模板6篇
計(jì)劃書學(xué)生 篇1
一﹑摘要

現(xiàn)在在我國大學(xué)生多如牛毛,比比皆是,每年的大學(xué)畢業(yè)生都是個(gè)天文數(shù)字,而每年的人才需求數(shù)是有限的。一張大學(xué)的文憑不能保證每個(gè)人都能就業(yè)。每年有數(shù)以百萬記的大學(xué)生畢業(yè)大軍的離開校園走向社會,對他們來說最最現(xiàn)實(shí)的問題是趕緊找份工作,脫下啃老族的帽子,養(yǎng)活自己。而走向社會找到工作所必經(jīng)的道路就是面試。
對所有尚未步入社會的大學(xué)生來說,面試的確是異常的陌生,怎樣去準(zhǔn)備面試?怎樣用自己的著裝和儀容來給自己的面試加分?怎樣回答面試官的問題?這些問題都是一概不知。怎樣讓大學(xué)生學(xué)會這些面試必知的技巧,來為自己的面試加分,進(jìn)入自己心儀的企業(yè),走向成功。成為我們的奮斗目標(biāo)和努力的方向。
二﹑公司概述:
(一)公司宗旨:
職來職往,非你莫屬。為你服務(wù),讓你成功。為你的面試鋪上成功之路。
(二)公司經(jīng)營理念:
公司前期以太原為中心城市建立大學(xué)生面試技術(shù)培訓(xùn)中心,為廣大畢業(yè)生的面試提供培訓(xùn),讓他們能更加快速的找到自己心儀的工作。待日后企業(yè)發(fā)展壯大后,輻射全國,力爭在全國一二三線城市建立自己的培訓(xùn)和教學(xué)中心。為更加廣大的大學(xué)生服務(wù)。
(三)人力資源計(jì)劃:
前期培訓(xùn)中心規(guī)模會很小,所以在人力方面不會有太大的投入,我們會聘請兩名專業(yè)的化妝美容師和面試技巧培訓(xùn)師為大家提供專業(yè)的服務(wù)和技巧。聘請?jiān)拕?wù)員聯(lián)系參加培訓(xùn)人員培訓(xùn)后的找工作經(jīng)歷,方便總結(jié)自己的過失和不斷的完善自己的培訓(xùn)方法。
(四)拓展方案
1. 將太原市做一個(gè)很好的樣板;
2 .將太原這個(gè)樣板向其它城市逐步推廣;
3 .待技術(shù)資金成熟后,將會有更好的項(xiàng)目加入。
三﹑服務(wù)范圍:
1.為廣大畢業(yè)生提供專業(yè)的就業(yè)分析和個(gè)性分析,列舉適合本人的工作。
2.根據(jù)畢業(yè)生所提供的企業(yè)性質(zhì)和經(jīng)營方式,為畢業(yè)生提供專
業(yè)的化妝和著裝方案,為面試企業(yè)留下深刻的印象分?jǐn)?shù)。
3.根據(jù)畢業(yè)生提供的企業(yè),為畢業(yè)生設(shè)計(jì)模擬面試,保證畢業(yè)生在面試時(shí)不緊張,徹底激發(fā)自己的潛能。
4.為畢業(yè)生提供可能的就業(yè)企業(yè),保證沒人找不到工作,不讓一個(gè)畢業(yè)生就不了業(yè),徹底脫離啃老族,從參加非你莫屬開始!
四﹑市場分析
目前在中國還沒一家企業(yè)是做幫助畢業(yè)大學(xué)生提供幫助的業(yè)務(wù),在全國范圍內(nèi),我們所做的服務(wù)時(shí)獨(dú)一無二的。在每年都有數(shù)以百萬記的畢業(yè)大學(xué)生大軍的前提下,為大學(xué)生就業(yè)提供幫助時(shí)是很有前景的,特別是做面試培訓(xùn)工作,可以切切實(shí)實(shí)的幫許多剛剛踏入社會的學(xué)生提供必要的幫助。相信很多許許多多還在為自己的工作發(fā)愁的畢業(yè)生都能來到非你莫屬,因?yàn)檫@里能幫助他們進(jìn)入自己心儀的企業(yè)。
我們所做的不僅僅是培訓(xùn)這一方面,還會為大家提供專業(yè)的職業(yè)化妝和著裝設(shè)計(jì),對提升個(gè)人的氣質(zhì)和形象有很大的幫助,給自己更多的自信。相信這會對大部分不懂得給自己形象美化的同學(xué)有很大的吸引力。
五﹑經(jīng)營策略
(一)宣傳廣告
就業(yè)之路從非你莫屬開始!
職來職往,非你莫屬。選擇這里,選擇成功!
(二)營銷策略
一家新公司的成立,伴隨而來的就是客戶的來源和發(fā)展,所以一個(gè)正確的營銷策略是公司經(jīng)營和宣傳成敗的主要原因。
首先確定我們的市場定位,我們是為大學(xué)生服務(wù)的企業(yè),所以宣傳力度應(yīng)放在高校校內(nèi)。基于大學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)的活動頻率很高,所以網(wǎng)絡(luò)宣傳也應(yīng)該加大力度。
1.在太原各個(gè)高校校園宣傳欄張貼宣傳海報(bào),定期為學(xué)校贊助項(xiàng)目,投入錢少且效果奇好的優(yōu)先。如:“非你莫屬”杯演講大賽、“非你莫屬”杯校園模擬面試活動等……而獎勵(lì)除現(xiàn)金外,應(yīng)大多與自己的服務(wù)相聯(lián)系,切實(shí)提升本企業(yè)的知名度。
2.在高校BBS或貼吧、renren網(wǎng)等大學(xué)生經(jīng)常出沒的網(wǎng)站宣傳自己的企業(yè)性質(zhì)和服務(wù)范圍,切實(shí)利用網(wǎng)絡(luò)的力量為自己的企業(yè)造勢,達(dá)到很好的宣傳效果。且此方法成本低更容易讓大學(xué)生接受和認(rèn)可,應(yīng)不間斷宣傳。
(三)長期發(fā)展?fàn)I銷策略
在公司不斷發(fā)展的形勢下,公司應(yīng)適時(shí)轉(zhuǎn)變營銷理念,而不是
還像以前一樣小打小鬧,改革推廣營銷方式,將品牌營銷、關(guān)系營銷和復(fù)合營銷作為市場推廣的主要手段。
品牌營銷(Brand marketing)
“品牌營銷”毋庸置疑是日后公司發(fā)展的第一駕馬車。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和社會成員的高流動性,品牌營銷逐漸替代傳統(tǒng)產(chǎn)品營銷成為企業(yè)營銷成敗的決定性因素。品牌營銷是高端營銷方式,它不是通過建立龐大的營銷網(wǎng)絡(luò),而是利用品牌符號,把無形的營銷網(wǎng)絡(luò)鋪建到社會公眾心里,把產(chǎn)品輸送到消費(fèi)者心里,使消費(fèi)者認(rèn)同產(chǎn)品的同時(shí)認(rèn)同產(chǎn)品所屬企業(yè),使其形成消費(fèi)慣性,達(dá)到長期推廣目的。
根據(jù)消費(fèi)者獲取培訓(xùn)信息渠道調(diào)查結(jié)果顯示,口碑傳播既是信息的主要來源,也是最信賴來源。有經(jīng)驗(yàn)的家長/朋友/同學(xué)介紹占日常培訓(xùn)信息獲取渠道的70%,占最信賴渠道的48.9%。
所以日后,大力發(fā)展品牌效應(yīng),努力把“非你莫屬”的牌子打硬,為進(jìn)軍全國做努力。
關(guān)系營銷(Relationship marketing)
頗具中國特色,建立良好的師生關(guān)系、客戶關(guān)系、合作伙伴關(guān)系和公眾關(guān)系。對參加培訓(xùn)的客戶實(shí)行事后聯(lián)系,利用大學(xué)生的同學(xué)好友裙帶關(guān)系,為更多的大學(xué)生潛在客戶服務(wù)。公司發(fā)展的第二駕馬車則是“關(guān)系營銷”,這也是頗具中國特色、同中國國情和文化最為匹配的
一種營銷手段。中國傳統(tǒng)文化自古以來就是講究人情世故,因此公司在推廣中若能較好把握關(guān)系營銷的'精髓,將起到事半功倍的作用。關(guān)系營銷的核心是建立和發(fā)展“良好關(guān)系”,關(guān)系營銷應(yīng)用在教育培訓(xùn)領(lǐng)域里就是建立良好的師生關(guān)系、客戶關(guān)系、合作伙伴關(guān)系和公眾關(guān)系。
此外,發(fā)展良好的公共關(guān)系是未來公司推廣營銷的新道路。公司應(yīng)主動承擔(dān)社會責(zé)任,熱心社會公益事業(yè),如向貧困山區(qū)捐資助學(xué)、為貧困大學(xué)生提供免費(fèi)培訓(xùn)機(jī)會等,這對提升企業(yè)形象,加深公眾好感大有裨益。
復(fù)合營銷(Composite marketing)
公司發(fā)展的第三駕馬車是“復(fù)合營銷”。復(fù)合營銷就是最大限度地利用培訓(xùn)資源,針對培訓(xùn)課程設(shè)置,發(fā)展全方位、立體式、專業(yè)化、有特色的營銷模式。整合美容,著裝搭配,面試培訓(xùn)與一體。
復(fù)合營銷模式最主要的優(yōu)勢就是分散風(fēng)險(xiǎn),避免將“所有雞蛋放進(jìn)一個(gè)籃子里”,但最大的缺陷就是特點(diǎn)不明顯,“多拳出擊,難以直中要害”。因此,復(fù)合營銷需要明確的原則就是在擴(kuò)大市場份額的同時(shí)明確市場細(xì)分。努力做到“人無我有,人有我優(yōu)”,走單一式培訓(xùn)到多元化培訓(xùn)的可持續(xù)發(fā)展道路,挖掘并打造企業(yè)業(yè)務(wù)新增長點(diǎn),確保企業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力。
六﹑財(cái)務(wù)分析
1.前期投入
(一) 房租:3000/月,需付半年的,即18000元
(二) 裝修費(fèi):店內(nèi)裝飾(20平方左右) 3600元
(三) 傳單宣傳,室外廣告,聘請高校大學(xué)生在學(xué)校內(nèi)宣傳2800
(四) 其他費(fèi)用1000元(像要買的掃帚、垃圾桶、小禮品等)
(五) 培訓(xùn)師和美容化妝師工資可以在第一月底結(jié),可以不計(jì)算在初始資金內(nèi)。
(六) 留10000做流動資金
初期成本總計(jì):35400元
2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
目前市場上尚未有類似企業(yè)和機(jī)構(gòu)的存在,所以定價(jià)的多少是我們所決定的,因?yàn)槲覀兯ㄎ坏姆⻊?wù)群體是畢業(yè)大學(xué)生,所以作為過來人的我們應(yīng)該站在學(xué)生角度思考。而不應(yīng)該覺得大學(xué)生的錢好掙,唯利是圖。這是我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者所忌諱的。
1)為學(xué)生進(jìn)行面試前的化妝和著裝設(shè)計(jì)。 50元(基本和去理發(fā)店一個(gè)價(jià),是機(jī)構(gòu)的主要營業(yè)目的,相信大家可以接受)
2)為廣大畢業(yè)生提供專業(yè)的就業(yè)分析和個(gè)性分析,列舉適合本人的工作。 30元(如果在本機(jī)構(gòu)進(jìn)行其他服務(wù)時(shí),可以白搭)
3)根據(jù)畢業(yè)生提供的企業(yè),為畢業(yè)生設(shè)計(jì)模擬面試,保證畢
業(yè)生在面試時(shí)不緊張,徹底激發(fā)自己的潛能。 50元
4)進(jìn)行化妝和著裝指導(dǎo)+模擬面試。 80元
七﹑風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對措施
(一)風(fēng)險(xiǎn)分析
1.資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)
公司主業(yè)務(wù)是進(jìn)行面試前的培訓(xùn)和美容著裝。美容原料、美容效果所引發(fā)的不確定風(fēng)險(xiǎn)。
2.培訓(xùn)失敗的風(fēng)險(xiǎn)
由于我們所服務(wù)的群體是畢業(yè)大學(xué)生,因各個(gè)性格差異、特殊愛好所產(chǎn)生的不確定性風(fēng)險(xiǎn)等。
3.生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
就業(yè)成功是檢驗(yàn)我們企業(yè)是否成功的唯一標(biāo)準(zhǔn),對不同企業(yè)對人力的要求和人事專員個(gè)人的喜好所引發(fā)的不確定性風(fēng)險(xiǎn)等。
4.成本控制風(fēng)險(xiǎn)
主要從資金的投入,培訓(xùn)的成本分析,期間費(fèi)用,利潤,預(yù)測現(xiàn)金流量表,預(yù)測利潤表,預(yù)測資產(chǎn)負(fù)債表,主營業(yè)務(wù)利潤率,總資產(chǎn)利潤表,成本費(fèi)用利潤率等方面分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。
5.競爭風(fēng)險(xiǎn)
競爭激烈的時(shí)代需要明確競爭者的各種狀況,主要從技術(shù)、面試成功率、服務(wù)態(tài)度等方面與競爭者比較制定競爭策略,明確自己的優(yōu)勢與不足之處,以便更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。
7.管理風(fēng)險(xiǎn)
需要一個(gè)合理的聘用準(zhǔn)則,營造可持續(xù)發(fā)展的和諧環(huán)境,控制突發(fā)事件。
(二)、應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的措施
1.最大可能的了解自己的客戶,從個(gè)性,喜好等各個(gè)方面入手,為客戶拿出最適合的方案,增加面試成功率。
2.對自己的客戶關(guān)系給予足夠重視,不分高低貴賤,建立顧客聯(lián)系卡,將顧客的肯定意見廣為宣傳。
3.在信息時(shí)代,可以利用網(wǎng)絡(luò)對本公司的相關(guān)服務(wù)的介紹,使顧客了解最新服務(wù)和分享別人的成功案例。
八﹑結(jié)語——我們的團(tuán)隊(duì)
團(tuán)隊(duì)宣言:因?yàn)閴粝胛覀冞x擇創(chuàng)業(yè)
團(tuán)隊(duì)名稱:放飛夢想
團(tuán)隊(duì)成員:裴麗麗(總經(jīng)理) 太原師范學(xué)院計(jì)算機(jī)系1004班 張曉東(客服經(jīng)理) 太原師范學(xué)院計(jì)算機(jī)系1004班 藝芳(財(cái)務(wù)總監(jiān)) 太原師范學(xué)院計(jì)算機(jī)系1004班 團(tuán)隊(duì)目標(biāo):職來職往,非你莫屬10年后這一口號響亮全國,做面試培訓(xùn)和職業(yè)著裝化妝設(shè)計(jì)領(lǐng)域的龍頭老大。為了夢想我們走到一起,為了理想我們一起奮斗!
結(jié)語:這份計(jì)劃書已經(jīng)詳細(xì)書寫完畢,由于個(gè)人思想限制,其中可能有不盡如人意,有不完善的地方,以后會多加補(bǔ)充完善的。目前國內(nèi)的面試培訓(xùn)和職業(yè)著裝化妝領(lǐng)域還處在未開發(fā)的時(shí)期,對我們來說既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。我們有信心也有能力做好做好這一處女地的開發(fā)。我們的要走有自己特色的道路,這需要我們團(tuán)隊(duì)的凝聚力,我們團(tuán)隊(duì)的艱苦奮斗精神,還需要合作伙伴的鼎力相助,社會各界人士的大力支持,更需要廣大畢業(yè)大學(xué)生對我們所做的事業(yè)最大的信賴,這一切才有我們最后的成功。
我們有信心做全國最具實(shí)力最具信賴最廣泛的面試培訓(xùn)和職業(yè)著裝化妝設(shè)計(jì)企業(yè),為全國人民服務(wù)。愿我們共享共創(chuàng)共贏。因?yàn)閴粝?我們一起創(chuàng)業(yè)。因?yàn)閳F(tuán)結(jié),我們一起成功!
計(jì)劃書學(xué)生 篇2
一、活動名稱:
********學(xué)院首屆影視模仿大賽
二、活動主題:
*********首屆校園影視模仿大賽
三、活動時(shí)間:
x月23日
四、活動地點(diǎn):
四區(qū)演播廳
五、活動內(nèi)容:
(一)參賽對象:
********學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會及各大社團(tuán)。
。ǘ﹫(bào)名方式:
以社團(tuán)的名義,向社聯(lián)辦公室進(jìn)行報(bào)名。
。ㄈ┳⒁馐马(xiàng):
以社團(tuán)名義自行組織,有意參與的社團(tuán)可組織一至兩隊(duì)參與這次的活動,其中關(guān)于影視影片剪切類的技術(shù)問題,如需幫助,可與計(jì)算機(jī)協(xié)會相關(guān)人員聯(lián)系。
(四)比賽流程策劃:
比賽前將由抽簽決定出場順
比賽分為三個(gè)部分:(各隊(duì)最后總分由這三部分得分組成)
1、經(jīng)典重現(xiàn):
1)各參賽隊(duì)伍將逐一表演由我們提供的影視片段進(jìn)行表演。比賽前我們將讓觀眾看一遍原音片段。之后各參賽隊(duì)伍必須依照所看到的片段模仿一遍。(我們會提前給選手看一系列的電影片段,給大家一兩周時(shí)間準(zhǔn)備再進(jìn)行比賽,但是到時(shí)候就現(xiàn)場抽題表演)
2)表演內(nèi)容不可脫離原片段的大意,所表演動作,語言不可脫離原片段,依據(jù)情況選手可以增加動作配音或適當(dāng)?shù)闹w語言,以增強(qiáng)其生動逼真性。參賽選手可適當(dāng)夸張或加入自己所創(chuàng)的動作,語言,語氣。比賽隊(duì)伍可依照片段中出現(xiàn)的人物人數(shù)派出組員進(jìn)行表演。
3)比賽中要求參賽選手能盡量面向觀眾,口齒清晰,并在要求時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),逾時(shí)將停止比賽。各隊(duì)表演完將公布各隊(duì)得分。
2、競猜環(huán)節(jié):
1)從電腦上播放出一段經(jīng)典的電影或電視的視頻,由參賽選手猜出其電影或電視的名稱。
2)由大屏幕打出一段電影或電視的經(jīng)典的臺詞,并由參賽選手競猜其電影或電視的名稱。
3)大屏幕打出若干個(gè)電影或電視的經(jīng)典的臺詞的.代碼,參賽選手從中選一代碼,看完經(jīng)典的臺詞猜出其電影或電視的名稱。(此環(huán)節(jié)可以由觀眾和嘉賓參與,回答時(shí)間在一分以鐘內(nèi),超時(shí)回答資格取消,再由其他組或觀眾進(jìn)行搶答)
3、 即興表演:
。ㄎ覀儗⒃诒荣惽皽(zhǔn)備若干個(gè)視頻,到正式比賽現(xiàn)場進(jìn)行現(xiàn)場抽題)
1)各參賽隊(duì)伍將隨機(jī)表演由我們提供的劇本進(jìn)行表演,表演內(nèi)容必須符合所提供話劇的情景。
2)語調(diào)及動作可自由發(fā)揮,比賽隊(duì)伍可依照話劇中的要求派出組員進(jìn)行表演。
3)比賽中要求參賽選手能盡量面向觀眾,口齒清晰,并在要求時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),逾時(shí)將停止比賽。各隊(duì)表演完將公布各隊(duì)得分。3、在比賽中間穿插進(jìn)行觀眾互動環(huán)節(jié),同時(shí)有禮品贈送給場上觀眾。
4、匯總分?jǐn)?shù),宣布獲獎名單
。ㄎ澹┰u分標(biāo)準(zhǔn):
每0.1分為一個(gè)分?jǐn)?shù)級。
1、語音語調(diào)3分
2、清晰流利3分
3、情感表現(xiàn)2分
4、團(tuán)隊(duì)配合2分
5、競猜環(huán)節(jié)猜對一題2分
。┰u獎方式:
取一等獎、二等獎、三等獎
。ㄆ撸┆剟(lì)辦法:
一等獎200元、二等獎150元、三等獎100元
計(jì)劃書學(xué)生 篇3
我們迎來了xx級的新生加入我校之后兩個(gè)月里,我們也即將送走xx級的學(xué)長學(xué)姐,在這樣一個(gè)特殊的時(shí)間里,為了活躍校園氣氛,為了讓大一新生更加迅速和愉快地融入這個(gè)校園,為了豐富校園生活,展示各位學(xué)子的風(fēng)采,拓寬學(xué)生能力和特長,讓課外生活更加豐富多彩,我們特此為大家在這特殊的日子舉辦這個(gè)聯(lián)誼會。
一、活動目的:
增進(jìn)同學(xué)之間的了解,讓每一位同學(xué)都融入咱們實(shí)驗(yàn)班的溫暖大家庭中!
二、活動時(shí)間、地點(diǎn):
20xx年11月12日(星期六)晚7點(diǎn)于(待定)
三、活動對象:
20xx級xx班全體成員。參與人數(shù)100人左右
四、活動準(zhǔn)備:
1、通知各個(gè)寢室準(zhǔn)備節(jié)目及統(tǒng)計(jì)寢室合作情況,周四下午統(tǒng)計(jì)節(jié)目數(shù)量,具體節(jié)目及其參與人員。
2、準(zhǔn)備互動游戲所需道具及獎品。
3、確定主持人2名,攝影師2名,音效師1名,及現(xiàn)場協(xié)助人員2名。具體人員周四確定。
4、場地準(zhǔn)備(主要為借教室,周六前確定)。
五、活動流程
1、主持人宣布活動開始,介紹活動內(nèi)容,活躍氣氛。每個(gè)寢室坐一起。
2、環(huán)節(jié)一:明星秀
個(gè)人才藝展示(若報(bào)名人數(shù)較少,則和第二環(huán)節(jié)合并)
3、主持人做銜接,串聯(lián)前后節(jié)目(即承前啟后)
4、環(huán)節(jié)二:家庭表演
寢室節(jié)目表演(活動重要環(huán)節(jié))周四根據(jù)節(jié)目數(shù)量和內(nèi)容確定表演次序及中間的串臺詞和小游戲。
5、環(huán)節(jié)三:狂歡進(jìn)行曲
趣味小游戲:
、鍝Q名字
準(zhǔn)備:
、僖粋(gè)男生寢室和一個(gè)女生寢室,即4男4女,共8人為一組。
②把每個(gè)寢室的寢室號寫在同等大小的一張小紙條上并折起,男女生寢室號紙條分別放在兩個(gè)小紙盒里。
③由老師或特定的同學(xué)從兩個(gè)紙箱中分別抽出一張紙條,抽到的兩個(gè)寢室一組,共抽3組,游戲?yàn)?輪。
規(guī)則:
、倜拷M的8名同學(xué)站在講臺上分別自我介紹,然后男女隨機(jī)交叉面向大家站成橫排。
、诖藭r(shí)你右邊同學(xué)的名字就變成了你的.名字,最左邊同學(xué)的名字就變成最右邊同學(xué)的名字。8個(gè)同學(xué)最好提問一遍,可以不按站的左右順序提問。
如:主持人問A同學(xué)‘你是光棍嗎’則應(yīng)由A同學(xué)右側(cè)的B同學(xué)回答,答案自定。若A或B出錯(cuò)或反映過慢,則要表演個(gè)節(jié)目(如唱歌,講笑話等)或罰喝2杯水(暫定紙杯,罰的杯數(shù)可當(dāng)場征求同學(xué)們的意見)
㈡真心話大冒險(xiǎn)
準(zhǔn)備:
根據(jù)到場情況,以寢室為單位分組。暫定3個(gè)寢室12人一組,未能組成一組的同學(xué)可加入任意一組。每組男女生都要有。每組可座成2排或3排。
規(guī)則:
、儆汕暗胶笠粋(gè)接個(gè)提問,最后一位同學(xué)問第一位同學(xué),問題自定。
、谔釂栔腥羝渌瑢W(xué)一致或多數(shù)認(rèn)為某同學(xué)的回答不真實(shí),則可以決定實(shí)行懲罰,懲罰辦法可自行決定但要有一定限度。
提供懲罰辦法:在自己能力范圍內(nèi)為組員做一件事或?qū)崿F(xiàn)小組的一個(gè)愿望。
6、串聯(lián)環(huán)節(jié):心有靈犀
每個(gè)女生在對著的男生手掌里寫一個(gè)字,讓男生猜然后從左到右男生分別說出自己認(rèn)為的字。答對有獎品(獎品待定),答錯(cuò)要記住8位女生的名字后才能下臺。
細(xì)節(jié):主持人在活動開始的時(shí)候可設(shè)下懸念:讓你終生難忘的最美好的禮物將在兩個(gè)趣味游戲結(jié)束后送出,特別是對于男生。
①在分別裝有男女生寢室號的兩個(gè)紙盒中各抽2張紙條(參加過“換名字”游戲的寢室不再參加)
、8名男生先背對著大家橫著站成一排,每位女生對著一位男生也站成一排。
、塾芍鞒秩税从勺蟮接业捻樞虬褜懹幸粋(gè)字的紙條發(fā)給臺上的8位女同學(xué),女生看完收起紙條后,男生轉(zhuǎn)向大家,然后讓女同學(xué)用手指在對著的男同學(xué)的手掌上寫下這個(gè)字,注意不能讓臺上的男同學(xué)看到紙條上的字,否則即為犯規(guī)并實(shí)施懲罰。
、苣型瑢W(xué)猜字,并按順序說出答案。
預(yù)定效果:8名男同學(xué)的回答組成一句話:暫時(shí)保密。
7、共唱“相親相愛一家人”,然后主持人宣布活動結(jié)束。
計(jì)劃書學(xué)生 篇4
一:公司概述:
本店主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以廣州等南方小吃為主打特色,當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二:快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為等一個(gè)人餐飲,是合資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.等一個(gè)人餐飲店位于廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院北區(qū)附近,開創(chuàng)期是一家小檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像必勝客那樣的中西式結(jié)合快餐連鎖店。
3、聘請有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師,以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心,一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
三、經(jīng)營目標(biāo)
1.由于地理位置處于地鐵口,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上
下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在農(nóng)工商站穩(wěn)腳跟,爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán),在廣州眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源:都市快餐店的目標(biāo)顧客有:農(nóng)工商購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占75%是附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,旅客約占25%?驮磾(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。未來地鐵開通,預(yù)計(jì)比重會有所調(diào)整,估計(jì)在學(xué)生為60%,其他的為40%。
2.競爭對手:
等一個(gè)人餐飲店附近共有7家主要競爭對手,其中規(guī)模較大的1家是尚尚居,其次的是浪淘沙,還有新開的咖啡店,其他4家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。4家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價(jià)廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經(jīng)營計(jì)劃
1.快餐店主要是面向大眾,因此菜價(jià)不太高,屬中低價(jià)位。
2.大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價(jià)格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營時(shí)間:早—晚。
6.對于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭取獲得更多的客源
六、人事計(jì)劃安排
目前處于招商狀態(tài),等待后期人員的加入再安排。
七、銷售計(jì)劃
1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,還會發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎,中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者,贈送價(jià)值10元的禮券,200元贈送20元禮券,以此類推。
八、財(cái)務(wù)計(jì)劃
對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注:因剛開業(yè),所以在各種開銷上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。
九、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的.措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風(fēng),防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。。
(四)餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。
(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn),銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假,摻雜,偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
菜 單:
快餐店地址:中新鎮(zhèn)風(fēng)光路農(nóng)工商附近
聯(lián)系電話:待定
快餐店的營業(yè)時(shí)間:6:30---------22:00
快餐店提供品種:各種特色炒菜,快餐食品,飲料等等
服務(wù)宗旨:以顧客滿意為目標(biāo),提供最美味的餐飲食品,讓您吃得放心、開心,價(jià)格實(shí)惠。
計(jì)劃書學(xué)生 篇5
1、執(zhí)行總結(jié)
我們小組的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是開一家校園KTV,大學(xué)生校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——。之所以會產(chǎn)生這樣的想法是因?yàn)楝F(xiàn)在的大學(xué)生課余時(shí)間非常多,對精神娛樂活動的要求也是越來越多了,所以很多大學(xué)生會經(jīng)常性地出去唱K。但校園附近并沒有很合適的KTV,要么是環(huán)境太差,要么是價(jià)格過高,再要么就是太遠(yuǎn)。而我們的校園KTV將同時(shí)解決這三方面的問題,做到規(guī)模小但是較為精致,價(jià)格優(yōu)惠,方便同學(xué)。
2、項(xiàng)目背景
隨著中國高校教育的發(fā)展,大學(xué)生的數(shù)量急劇增加,大學(xué)生就業(yè)問題也日益凸顯,大學(xué)生就業(yè)難問題已成為社會熱點(diǎn)之一。據(jù)人力資源和社會保障部公布的數(shù)據(jù),20xx年我國將有2400萬勞動力需要安排就業(yè),其中將有超過700萬大學(xué)畢業(yè)生需要解決就業(yè)問題。數(shù)據(jù)顯示,20xx年高校畢業(yè)生規(guī)模達(dá)到611萬,比20xx年增長52萬?梢园l(fā)現(xiàn),近年來以及未來的幾年里,大學(xué)生就業(yè)的形勢必將依然很嚴(yán)峻。社會上的職位需求還是會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于應(yīng)屆畢業(yè)生的數(shù)量。那么那些畢業(yè)生將何去何從呢?因此,國家制定了一系列的鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的政策,例如小額擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)貸款,例如稅收上的優(yōu)惠等等。如今學(xué)校也很注意培養(yǎng)在校大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識和能力,這也為我們的自主創(chuàng)業(yè)打下了一定的基礎(chǔ)。
3、市場機(jī)會
如今的KTV可以說是種類繁多,琳瑯滿目,各式各樣的都有。但是在我們這高新區(qū)的學(xué)校附近卻并沒有讓同學(xué)們滿意的KTV。要么是環(huán)境太差,要么是價(jià)格過高,再要么就是太遠(yuǎn)。而且同學(xué)們的課余時(shí)間雖然較多但并不集中,而我們就可以抓住這一點(diǎn),建一個(gè)有校園特色校園氣息的校園KTV。如果能做到了解同學(xué)們的需要,了解同學(xué)們的愛好,了解同學(xué)們的心理,然后去迎合好同學(xué)們的這些需要、愛好和心理的話,我想我們的校園KTV肯定會受到同學(xué)的歡迎的。
4、經(jīng)營戰(zhàn)略
我們的校園KTV是建在校園里的,那么必然消費(fèi)群體就只會是本校的學(xué)生。首先,我們要想地方政府和校方領(lǐng)導(dǎo)申請,力求獲得批準(zhǔn)和支持。學(xué)生的本職工作是學(xué)習(xí),這點(diǎn)是毫無疑問的,這就對我們的營業(yè)時(shí)間進(jìn)行了限制。為了不影響同學(xué)們正常的學(xué)習(xí)生活,我們的營業(yè)時(shí)間可以定為:平時(shí)是從上午9點(diǎn)到晚上10:30,周末和節(jié)假日可以給同學(xué)們提供一些夜場,使同學(xué)們能夠獲得盡情的歡唱時(shí)間。而且我們的收費(fèi)方式將會和市場上的普通KTV略有不同。為了迎合短時(shí)間的人數(shù)零散的消費(fèi)群體,我們采取用校園卡按小時(shí)按人數(shù)收費(fèi)式的收費(fèi)方式,就像澡堂一樣,進(jìn)去時(shí)刷卡,出來時(shí)再刷卡。這樣還可以保證消費(fèi)實(shí)名制,這樣可以放置一些治安案件的發(fā)生,可以進(jìn)一步地確保同學(xué)們的安全,工作計(jì)劃《大學(xué)生校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——》。同時(shí)我們設(shè)置有大小不同的包間,主要針對同學(xué)聚會使用。大家都知道,大學(xué)里的各種各樣的同學(xué)聚會是很多很多的,所以這又將會是一個(gè)很大的消費(fèi)群體。
5、市場營銷
我們將會進(jìn)行多方面多角度的宣傳。有些人負(fù)責(zé)去宿舍發(fā)宣傳頁和優(yōu)惠券,并向同學(xué)們做好講解和宣傳工作,使同學(xué)們能對我們的.KTV有個(gè)大致的了解,用我們的熱情和特色去吸引大家的注意;再者我們可以在鐘樓廣場上進(jìn)行一些宣傳和造勢,要將我們的特色充分展現(xiàn)給大家,并現(xiàn)場派發(fā)宣傳頁和優(yōu)惠券;其次呢,我們還可以利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)巨大的宣傳平臺,在學(xué)校貼吧里宣傳我們的KTV。貼吧里的同學(xué)都是比較閑暇,也比較熱衷于這些活動的,如果能打動他們的心理,那么一傳十,十傳百,我們的校園KTV肯定會很快被同學(xué)們所熟知;最后呢,我們還可以和各個(gè)學(xué)院的學(xué)生會或者一些大學(xué)社團(tuán)進(jìn)行聯(lián)系,適當(dāng)?shù)目梢詾樗麄兊囊恍┗顒恿耸裁吹奶峁┮恍┵澲,同時(shí)利用他們和同學(xué)們廣泛的接觸機(jī)會進(jìn)行我們KTV的宣傳活動。
6、生產(chǎn)管理
生產(chǎn)管理方面我們將給同學(xué)們提供大量的工作和兼職機(jī)會。我們可以和各個(gè)學(xué)院的勤工助學(xué)部門或者是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)協(xié)會之類的社團(tuán)聯(lián)合,給他們提供很多的服務(wù)員了之類的兼職工作,每個(gè)人可以每周之類其中的某一天的某一個(gè)下午之類的,盡量不耽誤同學(xué)們的正常生活和學(xué)習(xí),同時(shí)又為同學(xué)們提供鍛煉自己和減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的機(jī)會。這樣可以實(shí)現(xiàn)雙贏,因?yàn)樗麄兊耐瑢W(xué)肯定會從他這里獲得很多我們KTV的消息,變相地為我們KTV做了宣傳。營業(yè)時(shí)間就是平時(shí)上午9:00到晚上22:30,周末和節(jié)假日在普通營業(yè)時(shí)間的基礎(chǔ)上增加一個(gè)23:00到第二天早上6:00的午夜歡唱時(shí)間。當(dāng)然由于包間有限,所以午夜歡唱需要提前預(yù)定,這樣也可以限制同學(xué)們來午夜歡唱的次數(shù),以免同學(xué)們經(jīng)常熬夜而影響了正常的生活和學(xué)習(xí)。同時(shí),我們的KTV也進(jìn)行一些零食和飲料的銷售。我們的零食和飲料之類的不會比外面貴很多,只會比外面超市賣的東西貴0.5到1元,這樣就完全可以被同學(xué)們所接受,而同學(xué)們也就不用再專門跑到外面去買東西。
7、投資分析
我們的這個(gè)校園KTV主張小而精,所以規(guī)模就不需要太大,房租也就不會特別高。同時(shí)我們的員工都是兼職的同學(xué)們,所以員工費(fèi)用也不會太貴。剩下的就是內(nèi)部裝飾,購買器材之類的了。大約需要個(gè)20到30萬元的啟動資金吧,這些錢我們首先會申請小額貸款,其次呢我們可以把我們的想法推向市場吸引投資,然后給投資人股份的方式吸引一些資金。
8、財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)這方面呢可以找一個(gè)學(xué)財(cái)會類的同學(xué)兼職,他不需要天天來,只要幫助我們把財(cái)務(wù)分析做清楚,使我們能夠很清楚的看懂我們每天的營業(yè)額,我們的成本計(jì)算,以及我們的利潤是多少就可以了。兼職同學(xué)的工資采用周結(jié),每周結(jié)一次,這樣可以方便兼職同學(xué)安排下周的生活,使兼職同學(xué)更為自由地決定下周還要不要來兼職等。
9、管理體系
我們采用經(jīng)理,財(cái)務(wù)人員和兼職的管理運(yùn)營體系。經(jīng)理人就是和我一起創(chuàng)業(yè)的一些同學(xué),大家分工明確,每人負(fù)責(zé)幾個(gè)方面,都做好自己的本職工作。KTV有什么重大決定時(shí)有我們幾個(gè)經(jīng)理人協(xié)商決定。財(cái)務(wù)人員,雖也為兼職,但是卻必須是長期兼職的,因?yàn)槭煜の覀僈TV財(cái)務(wù)狀況和運(yùn)營模式也不是一天兩天的事。兼職同學(xué)則主要負(fù)責(zé)服務(wù),保潔,前臺和收費(fèi)等基礎(chǔ)事宜。
10、機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)
機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)往往是并存的。機(jī)遇越大,難度越大;風(fēng)險(xiǎn)越高,回報(bào)越高。所以我們必須進(jìn)行充分的市場分析和調(diào)研,去充分了解同學(xué)們的喜好和心理,只有這樣才能抓住同學(xué)們這個(gè)巨大的消費(fèi)群體。同時(shí)我們要去了解學(xué)校和國家的政策,看看國家和學(xué)校是否會同意甚至是去扶持幫助我們。因?yàn)椴还茉趺凑f,KTV也都是帶有娛樂性質(zhì)的場所,所以學(xué)校是否會同意,國家是否會扶持這都是不好說的事情,所以前期一定要了解充分再開始我們的創(chuàng)業(yè)。
11、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出
一旦我們的校園KTV開起來了,就意味著我們的資金已經(jīng)成為了一種投資。想要輕易退出并收回那些錢是不可能的了。所以我們一定要努力去把KTV做好做下去,這有這樣才是最好的結(jié)果。而如果真的到了無法經(jīng)營的一步時(shí),我們會先考慮將其轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)讓給其他有創(chuàng)業(yè)意向的同學(xué)或者轉(zhuǎn)讓給其他的想要投資的投資人。其次,我們還可以考慮在校外的某個(gè)地方繼續(xù)將我們的KTV開下去,當(dāng)然,離開了校園這個(gè)大環(huán)境,我們的經(jīng)營策略什么的都是要改變的。最后實(shí)在不行了,就是把我們的設(shè)備轉(zhuǎn)讓給其他的KTV商家或者是準(zhǔn)備開KTV的人,盡可能多的收回一些成本吧。
這就是我們的校園KTV創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。大學(xué)生是一個(gè)理論知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)踐的群體,所以很多事情都是設(shè)想的很美好,所謂的理想很豐滿而現(xiàn)實(shí)很骨感。所以,如果真要實(shí)施這個(gè)計(jì)劃,那么必須是要慎重考慮,做了充分的市場調(diào)查和調(diào)研已經(jīng)充分的準(zhǔn)備工作才能夠開始的。當(dāng)然我們很希望這個(gè)計(jì)劃可以實(shí)施起來,也很希望這個(gè)計(jì)劃能獲得成功!
計(jì)劃書學(xué)生 篇6
Ⅰ、背景分析
一、中國西式餐飲行業(yè)概況
隨著改革開放的發(fā)展,西餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速發(fā)展的趨勢,并迅速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè),在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
20xx年,中國烹?yún)f(xié)西餐專業(yè)委員會在全國各地進(jìn)行了一次全國西餐業(yè)調(diào)查,以省為單位,共調(diào)查了7個(gè)大項(xiàng),63個(gè)小項(xiàng),基本掌握了目前全國西餐業(yè)的情況。調(diào)查獲取的主要數(shù)據(jù):目前,全國西餐企業(yè)2萬多家,因?yàn)檎{(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行,一些偏遠(yuǎn)城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來,但是這個(gè)調(diào)查結(jié)果基本反映了西餐企業(yè)的主流。在2萬多家西餐企業(yè)中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業(yè)中,有60%以上都是民營企業(yè),國有企業(yè)占不到5%。目前西餐廚師隊(duì)伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員大概有2萬人左右。這些西餐企業(yè)大概主要劃分三個(gè)檔次:高檔的,人均消費(fèi)在200-220元;中檔的,人均消費(fèi)在80-100元;低檔的,人均消費(fèi)在30-50元。
二、無錫西式餐飲行業(yè)分析
1、無錫西式餐飲市場概況
近年來,無錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無錫餐飲市場,同時(shí)外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢,西餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。
2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型
通過調(diào)查,可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型:
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。
第二種是西式快餐/簡餐,西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡易食物的結(jié)合體,所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài),一種是以咖啡為主,稍帶一些小點(diǎn)心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實(shí)際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個(gè)特色,最早是從香港引進(jìn)過來的,特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西,還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費(fèi)者提供服務(wù)。
三、無錫地區(qū)西餐消費(fèi)市場分析
以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳,均受到無錫地區(qū)的消費(fèi)者的喜愛和追捧,通過對以上幾家西餐廳的消費(fèi)者的調(diào)查(主要是消費(fèi)者在論壇里對各個(gè)西餐廳的看法),可以感受到無錫餐飲消費(fèi)者對時(shí)尚新潮、打破傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的濃厚興趣,以及對用餐環(huán)境的高要求,西餐的菜肴、服務(wù)及環(huán)境很好的滿足了消費(fèi)者的這一心態(tài),其中70%的消費(fèi)者認(rèn)為菜肴口味、品種和就餐環(huán)境比較重要,在二次消費(fèi)中起決定性作用。
可將無錫現(xiàn)有的西餐消費(fèi)人群分為以下幾種類型:
1、工作需求型消費(fèi)者。這類人群由于工作要求,經(jīng)常商務(wù)宴請,對西餐的整體要求高,特別是就餐環(huán)境和餐飲品質(zhì)及服務(wù),餐飲價(jià)位也要與之身份相匹配,消費(fèi)潛力大但需求量較少,消費(fèi)行為穩(wěn)定。
2、生活習(xí)慣性消費(fèi)者。這類人群主要是國外消費(fèi)者和長期居住海外習(xí)慣西式餐飲的中國消費(fèi)者居多,比較注重餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境,對餐飲的價(jià)位要求相對較低,消費(fèi)行為比較穩(wěn)定。
3、生活享受型消費(fèi)者。這部分人群有著一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,比較在意生活品質(zhì),不斷的尋求新生事物且有較強(qiáng)消費(fèi)實(shí)力,消費(fèi)人群及潛力較大,消費(fèi)行為較穩(wěn)定。
4、生活娛樂型消費(fèi)者。這部分人群主要是無錫大眾消費(fèi)者,有著追逐時(shí)尚新潮、對新生事物的好奇心、享樂生活等方面的特征,并能很快的接受這一外來餐飲方式,對西式餐飲有著強(qiáng)烈的嘗試欲望,同時(shí)對價(jià)位較敏感,也由于他們有著對新生事物的好奇心,使得他們中的一部分人并不是真正的愛吃西餐,只是有著追隨潮流、跟風(fēng)的一種心態(tài),因此這類人群消費(fèi)行為不穩(wěn)定,但人群數(shù)量巨大,且數(shù)量正在不斷增加。
總結(jié):
由上述知,現(xiàn)代社會,餐飲市場越來越大,競爭越來越激烈,造成餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)的日益復(fù)雜,現(xiàn)階段必須加強(qiáng)品牌意識,提升人氣,才能規(guī)劃出自己的品牌之路,為以后的不斷壯大,加盟、連鎖奠定基礎(chǔ)。簡而言之要做到:
加強(qiáng)品牌意識,樹立品牌形象,導(dǎo)入品牌識別系統(tǒng)
連鎖店經(jīng)營,進(jìn)攻大中型城市
Ⅱ、本案發(fā)展戰(zhàn)略
一、餐廳名稱:西·韻天下
西·韻天下意為西方的美食風(fēng)靡中國,引導(dǎo)其成為日常餐飲,讓大部分消費(fèi)者都能品嘗到異地美食,有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變的趨勢隱喻。
產(chǎn)品定位(餐飲的風(fēng)格種類):
不同的西餐種類具有原料范圍不同、烹飪技法不同、口味風(fēng)格不同、文化內(nèi)涵不同等特征,他們都是營造市場差異的因素。根據(jù)無錫西餐市場的種類分析, 可發(fā)展法式、英美、俄、意式等集多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體,由于無錫日韓餐飲較多,且相對具有獨(dú)立性,故不選納。
價(jià)格定位:中高等價(jià)位消費(fèi)
根據(jù)前面的分析,將生活享受型消費(fèi)者定位目標(biāo)消費(fèi)群。
這類人群消費(fèi)潛力較大,且有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,消費(fèi)行為相對穩(wěn)定,因此定位為合理的中高檔價(jià)位,這樣既容易被這類消費(fèi)者接受,也可以確保餐廳的前期投資,以最快的速度回籠資金,以便穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)群,吸納更多的消費(fèi)群,穩(wěn)中求進(jìn),擴(kuò)大市場占有率。
消費(fèi)群體定位:生活享受型消費(fèi)群
定位為有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的消費(fèi)人群,講究品牌消費(fèi),講究餐飲的品質(zhì)、用餐環(huán)境及服務(wù),有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,消費(fèi)行為穩(wěn)定。
二、西·韻天下發(fā)展目標(biāo):
經(jīng)營模式:品牌化、連鎖化、特色化的經(jīng)營模式
長期目標(biāo):通過自身努力探索和不斷嘗試,不能只看到眼前經(jīng)濟(jì)利益,應(yīng)注重整體的社會效益,注重樹立自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。目標(biāo)成為在全國各地?fù)碛袔资疑踔辽习偌疫B鎖店的餐飲企業(yè),設(shè)立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。
三、西·韻天下發(fā)展戰(zhàn)略:
1、貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi)的經(jīng)營理念
將“西·韻天下”消費(fèi)者定位為中等偏上的消費(fèi)層次,以“沒有不能品嘗的美味”作為經(jīng)營口號進(jìn)行傳播,將西餐的貴族化消費(fèi)轉(zhuǎn)為大眾化消費(fèi),強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的今天,沒有不能品嘗到的美食,同時(shí)可激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,擴(kuò)大市場占有率。
2、建立品牌文化,維護(hù)品牌形象,加強(qiáng)品牌意識
品牌文化是指品牌中所內(nèi)在具有的文化底蘊(yùn)、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業(yè)吸引消費(fèi)者、優(yōu)化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。
餐飲企業(yè)品牌的形成,是以產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、文化等多種因素的整合與營造,產(chǎn)品是基礎(chǔ)。一個(gè)知名企業(yè),必定有其知名產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌能否打響,能否保持,關(guān)鍵是要保證其產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。為此,應(yīng)建立一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。有的企業(yè)在創(chuàng)出品牌、得到消費(fèi)者青睞、銷售額擴(kuò)大之后,不按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制作,甚至偷工減料、粗制濫造,導(dǎo)致質(zhì)量下降,失去消費(fèi)者信賴,其市場占有率必然下降。
品牌識別系統(tǒng)塑造對于餐飲業(yè)來說,有深刻的含義。品牌識別系統(tǒng)包括理念識別、視覺識別、行為識別等。
(1)理念識別
提升文化品位,增加文化附加值。
我們所能滿足顧客的,不僅是簡單的餐飲服務(wù),更重要的.是享受。同時(shí),消費(fèi)者的要求也不僅局限于物質(zhì)上而是追求更重要的心理預(yù)期,即在用餐的同時(shí)能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受,使得他們逐漸喜愛這份感受,接受這種文化,從而達(dá)到品牌文化形象的樹立。在經(jīng)營過程中,要給消費(fèi)者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價(jià)格合理的感受,原汁原味的提供給消費(fèi)者,為企業(yè)帶來更大的效益。
(2)視覺識別
打造“異地美味博物館”
(3)行為識別
舉辦企業(yè)自己的美味節(jié):
將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風(fēng)格種類于一體的餐飲機(jī)體,以“超值真情回饋”的口號,在所設(shè)定的節(jié)日當(dāng)天為消費(fèi)者提供各國美味,并將其設(shè)立為自助餐飲,舉辦企業(yè)自己的美味節(jié),引導(dǎo)消費(fèi)者,刺激消。
3、原味餐飲向本土化餐飲轉(zhuǎn)變
以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段,隨品牌形象逐漸建立,且已擁有一部分固定的消費(fèi)群,并在其心目中有一定的影響力的時(shí)候,適當(dāng)?shù)耐瞥龇袭?dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的餐飲。
開發(fā)特色菜品,保質(zhì)保量,定期優(yōu)化菜肴品種
(1)西餐中用
中國是幾千年的飲食大國,中華美食影響深厚。目前大多數(shù)人還不能接受西餐的飲食習(xí)慣和口味,但西餐就餐的文化氛圍和環(huán)境能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時(shí)尚、高效的需要。為達(dá)到最大市場份額,應(yīng)充分考慮連鎖餐廳所在地的消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,不斷推出自己的花色品種來刺激和培養(yǎng)消費(fèi)者的口味,西餐與本土口味結(jié)合勢在必行。
(2)質(zhì)量水平
在選用餐飲風(fēng)格種類與現(xiàn)有市場相對類似的情況下,為突顯差異化,應(yīng)從菜肴的質(zhì)量精致程度上展示差異,因此,餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重,應(yīng)總體給人以菜品精致的感覺,成為“精品西餐”。
(3)更新速度
菜肴搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況,由于現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式,將會使消費(fèi)者更樂意接受、嘗試并追求多種類的餐飲。根據(jù)消費(fèi)者的選擇將菜肴的種類去其糟粕取其精華,主張周期性的編輯和匯總,更新餐飲的品種。
(4)綠色飲食
科學(xué)飲食,綠色飲食引起了消費(fèi)者的關(guān)注,越來越多的消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中注重飲食的單配,這就要求我們從進(jìn)貨到廚房,從原料選擇到制作,從營養(yǎng)搭配到出品都要遵循現(xiàn)代衛(wèi)生營養(yǎng)原則,宣揚(yáng)綠色飲食、安全飲食,去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象,從而更加強(qiáng)化自身的品牌形象。
4、優(yōu)雅舒適的環(huán)境設(shè)施,標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)理念
標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,成為現(xiàn)代的經(jīng)營服務(wù)理念,包括前臺服務(wù)人員的禮節(jié)培訓(xùn),及后臺中心廚房硬件設(shè)備和配送標(biāo)準(zhǔn)化的一條龍服務(wù)理念,提高整體的服務(wù)質(zhì)量,在經(jīng)營上會產(chǎn)生非常好的效果。
消費(fèi)西餐的人群對西餐廳的室內(nèi)裝飾要求比較高,優(yōu)雅舒適的環(huán)境成為就餐的基礎(chǔ)環(huán)境。
5、發(fā)展集團(tuán)、連鎖,壯大競爭實(shí)力。
通過分析發(fā)現(xiàn),進(jìn)入百強(qiáng)的西餐企業(yè)在經(jīng)營模式上大多是連鎖經(jīng)營或特許加盟經(jīng)營企業(yè),如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業(yè)“德克士”為例,目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時(shí)“德克士”通過連鎖優(yōu)勢發(fā)展加盟店,在消費(fèi)者心目中樹立起了良好的品牌形象,也使加盟者嘗到了連鎖經(jīng)營的甜頭。
連鎖經(jīng)營需要企業(yè)具有良好的品牌效益、龐大的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),經(jīng)得起市場的考驗(yàn)和沖擊,這種品牌化、連鎖化、規(guī)模化的發(fā)展之路,為以后的發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
發(fā)展連鎖餐飲的幾點(diǎn)設(shè)想:
一、成立專門的作業(yè)小組,定期市場調(diào)查,做市場的信息反饋及對應(yīng)的分析,爭取相應(yīng)的政策扶持,制定發(fā)展方略和規(guī)劃。
二、制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范操作流程。聘請有經(jīng)驗(yàn)的廚師和相關(guān)科研人員在繼承傳統(tǒng)西餐特色的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖对僦贫?biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)工藝、提升品質(zhì),盡量提高機(jī)械化操作程度,研制出一套技術(shù)參數(shù)和操作流程,確保同一食品在色、香、味、形等方面品質(zhì)的恒定性,以避免出現(xiàn)像部分餐飲企業(yè)在發(fā)展之初小作坊、混亂無序的局面。
三、制定餐廳各部門的規(guī)章制度,制定統(tǒng)一店面、統(tǒng)一服裝、規(guī)范操作和服務(wù)流程。
四、整合人力資源,加強(qiáng)人員培訓(xùn)。
經(jīng)濟(jì)效益分析:
目前中國西餐的消費(fèi)呈棗核形,是指價(jià)格低的西餐不太多,特別昂貴的也不多,都集中在中間的層面,高低差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說明消費(fèi)群體相對集中和穩(wěn)定,西餐業(yè)定位在對西餐有追求的消費(fèi)群體上,這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營者帶來了高效益,帶來了穩(wěn)定的客源,也給其管理帶來了方便。
由此可以推斷分析,中高檔的西餐正餐投資回報(bào)率較高。
國外已有名稱
地名:
西斯汀,魯瑟蘭,月光林地,佛羅倫薩
人名:
波札伊諾,卡斯蒂利,柯羅維,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亞,
畫名:
圣塞巴斯蒂安,波塞納,切奇莉亞,波諾尼亞,
其他:
神曲
其他案名設(shè)想:
伊斯柏夏創(chuàng)意西餐,伊斯柏夏是especial的音譯,表示特殊的含義。
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