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經(jīng)濟(jì)畢業(yè)論文

經(jīng)濟(jì)學(xué)科職稱(chēng)論文

時(shí)間:2022-10-05 20:37:09 經(jīng)濟(jì)畢業(yè)論文 我要投稿
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經(jīng)濟(jì)學(xué)科職稱(chēng)論文范文

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經(jīng)濟(jì)學(xué)科職稱(chēng)論文范文

  中小超市的戰(zhàn)略定位及競(jìng)爭(zhēng)策略選擇【1】

  我國(guó)商務(wù)部頒布的《零售業(yè)態(tài)分類(lèi)》中指出:“中小超市是指經(jīng)營(yíng)日常生活食品、百貨、日化等必需品,實(shí)行開(kāi)架售貨,顧客自助式購(gòu)物,商圈輻射面積較小,單體營(yíng)業(yè)面積在 5000 平方米以下,銷(xiāo)售額在500萬(wàn)元以下的超市”。

  中小超市與大型超市相比,成本、技術(shù)、規(guī)模都處于劣勢(shì),在這種形勢(shì)下,如何做好中小超市的戰(zhàn)略定位,選擇適應(yīng)自身發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)策略,成為人們面臨的重要課題。

  戰(zhàn)略定位及競(jìng)爭(zhēng)策略的內(nèi)涵.

  企業(yè)戰(zhàn)略定位是指企業(yè)成立的整體愿景、目標(biāo)與指導(dǎo)性計(jì)劃,屬于企業(yè)宏觀管理的范疇,具有全局性、長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性、風(fēng)險(xiǎn)性等主要特點(diǎn)。

  企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略又稱(chēng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略或商業(yè)戰(zhàn)略,其中心內(nèi)容是尋找在某一特定產(chǎn)業(yè)或市場(chǎng)中建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  著名戰(zhàn)略管理專(zhuān)家邁克爾·波特認(rèn)為:“企業(yè)的戰(zhàn)略定準(zhǔn)和其競(jìng)爭(zhēng)策略對(duì)企業(yè)發(fā)展的影響是深遠(yuǎn)的,當(dāng)務(wù)之急是要區(qū)分企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境中自己相對(duì)的企業(yè)都有長(zhǎng)處和短處”。

  波特將企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分為三大類(lèi):一是總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。

  通過(guò)低成本的運(yùn)營(yíng),獲得比同行在產(chǎn)品生產(chǎn)成本上的比較優(yōu)勢(shì),從而保持競(jìng)爭(zhēng)的持久性。

  二是差異化戰(zhàn)略。

  差異化戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)要在產(chǎn)品、服務(wù)、品牌形象等方面努力形成一些在本行業(yè)范圍內(nèi)獨(dú)有的特性,在競(jìng)爭(zhēng)中凸顯與其它企業(yè)產(chǎn)品的差異性,更好地迎合消費(fèi)者的品味。

  在企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略中,誰(shuí)能夠把握差異化戰(zhàn)略的先機(jī),就有能夠使顧客對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格的敏感度降低的可能性,從而占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。

  從行業(yè)的角度來(lái)看,差異化的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略也提出了同類(lèi)行業(yè)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),從而避免了同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格和成本的競(jìng)爭(zhēng)。

  三是集中化戰(zhàn)略理論。

  集中化戰(zhàn)略也被稱(chēng)為專(zhuān)一化戰(zhàn)略。

  通過(guò)傾向于某一市場(chǎng)的消費(fèi)群體、或某一產(chǎn)品線的細(xì)分區(qū)段,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的定位,突出對(duì)特定客戶(hù)的服務(wù)的特征。

  企業(yè)實(shí)施集中化戰(zhàn)略的前提條件是,企業(yè)生產(chǎn)要素及資源的配置能夠滿(mǎn)足集中化的條件,或者集中化經(jīng)營(yíng)使企業(yè)更有競(jìng)爭(zhēng)力。

  中小超市的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析.

  (一)劣勢(shì)分析.

  一是由于中小超市資金不夠雄厚、利潤(rùn)低、資金少,使之無(wú)法像大超市那樣,發(fā)揮規(guī)模效應(yīng),降低產(chǎn)品價(jià)格,不利于吸引顧客。

  當(dāng)前,顧客消費(fèi)的內(nèi)容多元化,需求層次的復(fù)雜化和購(gòu)買(mǎi)行為的理性化已成為主流。

  大型超市規(guī)模大、資金雄厚、商品種類(lèi)齊全、數(shù)量充足,不但能夠發(fā)揮規(guī)模化的成本價(jià)格優(yōu)勢(shì),而且還能夠基本上滿(mǎn)足顧客“一站式”購(gòu)物的需要。

  同時(shí)有些大型超市還設(shè)有餐飲場(chǎng)所、兒童娛樂(lè)場(chǎng)等,能夠提供多元化的服務(wù)。

  二是中小超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,由于超市在管理技術(shù)上沒(méi)有大型超市那樣的專(zhuān)業(yè)化,管理流程不夠規(guī)范,也缺少順暢高效的管理流程。

  三是中小超市缺少經(jīng)營(yíng)管理人才。

  中小超市■ 王 海(宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院 四川宜賓 644003)◆ 中圖分類(lèi)號(hào):F717.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A的規(guī)模小,管理上不規(guī)范,因此難以吸引優(yōu)秀的管理人員,缺乏人才引進(jìn)與培訓(xùn)機(jī)制,沒(méi)有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理人才,也會(huì)影響超市的發(fā)展?jié)摿?見(jiàn)表1)。

  (二)優(yōu)勢(shì)分析.

  一是反應(yīng)速度快。

  中小超市對(duì)于市場(chǎng)的波動(dòng)反應(yīng)更加快速,而大型超市則相對(duì)難以變化,或者為市場(chǎng)的變化付出的代價(jià)則更高。

  同時(shí)中小超市還能夠利用其地理位置的優(yōu)勢(shì),為附近的居民提供購(gòu)物附加服務(wù),而且還能對(duì)顧客的抱怨和需求做出快速的反應(yīng),采取相應(yīng)的措施。

  這些優(yōu)勢(shì)是由中小超市的能力與資源決定的,而這些能力與資源可以說(shuō)是“與生俱來(lái)”的。

  對(duì)于大型超市來(lái)說(shuō),要形成快捷的反應(yīng)則要付出較高的成本。

  以獲取顧客需求信息為例,中小超市的顧客可以相對(duì)容易地接觸到超市的服務(wù)人員,將其疑問(wèn)、需求、抱怨等信息及時(shí)反饋給超市,便于超市做出進(jìn)一步的決定,使顧客滿(mǎn)意;而由于大型超市賣(mài)場(chǎng)大,顧客遇到問(wèn)題,難以馬上找到相關(guān)人員,延遲了其問(wèn)題的解決,也不利于顧客信息的收集。

  二是顧客群穩(wěn)定。

  顧客是超市生存的關(guān)鍵,中小超市的地理位置決定了其顧客群體通常是固定的,不像大型超市那樣過(guò)于依賴(lài)于“流動(dòng)人口”,中小超市的顧客多為社區(qū)居民。

  三是服務(wù)便捷性。

  中小超市大多位于居民區(qū),具有地理環(huán)境上的優(yōu)勢(shì)。

  顧客可以就近通過(guò)中小超市隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)所需商品,而無(wú)需抽出特定的時(shí)間到大商場(chǎng)購(gòu)物。

  中小超市賣(mài)場(chǎng)小,商品陳列一目了然,也便于顧客挑選商品。

  客流量相對(duì)較小,顧客結(jié)賬無(wú)需排長(zhǎng)隊(duì)等候(見(jiàn)表1)。

  中小超市戰(zhàn)略定位與競(jìng)爭(zhēng)策略選擇分析.

  (一)中小超市的戰(zhàn)略定位.

  隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民收入逐步增加,以及消費(fèi)觀念的多元化,也為中小超市的發(fā)展帶來(lái)了新的契機(jī)。

  中小超市在未來(lái)的發(fā)展中,只有因地制宜地從自身特點(diǎn)出發(fā)進(jìn)行戰(zhàn)略定位,才能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短,實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。

  一是區(qū)域定位本土化。

  本地化是中小超市的生存的首要條件。

  中小超市必須從地理位置上,確定目標(biāo)市場(chǎng),明確客戶(hù)類(lèi)型、客戶(hù)需求、消費(fèi)特點(diǎn)、購(gòu)買(mǎi)期望。

  要將超市定位于“為本地居民服務(wù)”的角色,從中小超市的特點(diǎn)看,到超市購(gòu)物的多為本土居民加上相當(dāng)一小部分流動(dòng)人口,超市商貿(mào)流通 Commercial Circulation主要是服務(wù)于當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>

  因此,中小型綜合超市區(qū)域定位理念必須是“為當(dāng)?shù)鼐用穹⻊?wù)”。

  二是市場(chǎng)定位層次化。

  要實(shí)施多層次的市場(chǎng)定位,即滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次的客戶(hù)需求,中小超市規(guī)模小,就需要從客源上下功夫,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

  不斷以客戶(hù)的感知需求作為出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn),增強(qiáng)客戶(hù)對(duì)成本價(jià)值感知,對(duì)客戶(hù)體驗(yàn)進(jìn)行深度的挖掘。

  要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行細(xì)分化,量身定制服務(wù)項(xiàng)目,充分挖掘中小超市的特點(diǎn),使每個(gè)客戶(hù)都能夠在自身預(yù)期價(jià)格中消費(fèi)。

  小型和中型超市對(duì)周邊市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品,要進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和研究,并找出最弱競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)輻射,并根據(jù)市場(chǎng)需求的差異,以滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)的需求。

  在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,通過(guò)觀察周遍小區(qū)顧客的消費(fèi)能力和消費(fèi)行為,獲取信息,明確超市服務(wù)的對(duì)象是高中低收入階層,進(jìn)行較適合目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

  三是服務(wù)定位便捷化。

  中小超市要建立良好的顧客關(guān)系,進(jìn)行親民化的服務(wù)定位。

  從優(yōu)質(zhì)服務(wù)上下功夫,對(duì)員工的服務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),將自身定位為“方便”、“快捷”,全力服務(wù)居民的日常生活。

  采取“一站式購(gòu)物”的服務(wù)策略,將居民的日常生活用品(如日化百貨、蔬菜水果等)整合成一個(gè)大包,進(jìn)行詳細(xì)分類(lèi)銷(xiāo)售。

  圖片20140422120344.jpg

  (二)中小超市的競(jìng)爭(zhēng)策略選擇.

  一是低成本策略。

  采購(gòu)成本和存儲(chǔ)成本是超市成本的重要構(gòu)成部分,中小超市由于規(guī)模小、資金少,顯然不能夠象大型超市那樣通過(guò)大批量的采購(gòu)和大規(guī)模的信息系統(tǒng)的投入來(lái)降低采購(gòu)成本和存儲(chǔ)成本。

  當(dāng)前,低成本運(yùn)作是連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理和生存的依托,價(jià)值鏈增值盈利是我國(guó)零售行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

  在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中,必須保證成本的低廉,才能夠擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  因此,中小超市必須對(duì)產(chǎn)品的“供應(yīng)鏈”進(jìn)行優(yōu)化,整合供應(yīng)商、配送商、客戶(hù)資源。

  中小超市還可以與物流公司制定雙贏的措施,設(shè)計(jì)好物流線路,減少相互訂單交付成本,壓縮物流成本,使產(chǎn)品從采購(gòu)到銷(xiāo)售時(shí)間做到最短。

  也可以加入一個(gè)連鎖超市系統(tǒng),通過(guò)這一系統(tǒng)的“統(tǒng)一采購(gòu),集中庫(kù)存,分批配送”等方式降低采購(gòu)成本和存儲(chǔ)成本。

  依托連鎖超市系統(tǒng)建立超市信息系統(tǒng)終端,有效地解決存儲(chǔ)的補(bǔ)充和及時(shí)的問(wèn)題,降低庫(kù)存成本。

  二是集中化策略。

  由于中小超市資金少,規(guī)模不大,在普通零售行業(yè)較大型超市在價(jià)格、市場(chǎng)、服務(wù)上都缺乏優(yōu)勢(shì),在這種情況下,集中化的競(jìng)爭(zhēng)策略就顯得尤為重要。

  它可以把有限的資源集中在某一個(gè)特定的領(lǐng)域,進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓,從而更好地贏得生存。

  對(duì)于中小超市,集中一點(diǎn)戰(zhàn)略就是要將全部人力、物力、財(cái)力集中在前面戰(zhàn)略定位中所指出的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行深耕,通過(guò)專(zhuān)門(mén)致力于為這一小部分市場(chǎng)服務(wù)而取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中,要積極利用商品“PABC 分析法和‘20/80’”法則,根據(jù)顧客導(dǎo)向,確定產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),對(duì)市場(chǎng)和顧客進(jìn)行精細(xì)化分類(lèi)后,主打某一產(chǎn)品。

  例如,由于城市的郊區(qū)是農(nóng)民工較為聚集的地方,位于郊區(qū)的超市,可將自身定位為“農(nóng)民工”超市,對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行個(gè)性化服務(wù),從而贏得有限的市場(chǎng)資源。

  三是差異化策略。

  邁克爾·波特認(rèn)為,公司必須在成本領(lǐng)先戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略之間做一個(gè)非此即彼的選擇,否則會(huì)“上不去,下不來(lái)”。

  在零售市場(chǎng)不斷細(xì)分化、專(zhuān)業(yè)化的今天,中小超市必須走出一條服務(wù)的“精細(xì)化”與“差異化”道路,才能夠使其服務(wù)脫穎而出,占領(lǐng)市場(chǎng)、贏得生存權(quán)利。

  差異化戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)的是中小超市要在服務(wù)方面努力形成一些在本行業(yè)范圍內(nèi)獨(dú)有的特性,在競(jìng)爭(zhēng)中凸顯與其它企業(yè)產(chǎn)品的差異性,更好地迎合客戶(hù)的品味。

  中小超市要積極塑造特色產(chǎn)品,可以將某一商品的價(jià)格降低,以成本價(jià)進(jìn)行出售,以一些產(chǎn)品作為吸引顧客眼球的亮點(diǎn),拉動(dòng)其它產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

  例如,在社區(qū)和居民樓附近的中小超市,可以推出饅頭、包子等低廉的產(chǎn)品。

  雖然在饅頭、包子方面利潤(rùn)并不高,但是由于消費(fèi)者對(duì)便捷性的依賴(lài),卻可以帶動(dòng)其它蔬菜、水果、生活日用百貨的銷(xiāo)量,從而在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

  要塑造特色服務(wù),中小超市經(jīng)營(yíng)方式要靈活多樣,推廣上門(mén)服務(wù),打造“社區(qū)店+便利店”組合業(yè)態(tài)。

  例如:當(dāng)前,我國(guó)的北京、上海等沿海城市出現(xiàn)了“懶人公司”,專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)為別人買(mǎi)菜、送菜等業(yè)務(wù),中小超市應(yīng)與這些公司進(jìn)行合作,實(shí)現(xiàn)顧客服務(wù)的差異化,形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新亮點(diǎn)。

  四是品牌化策略。

  中小超市要想獲得生存和發(fā)展,就必須摒棄短視化的發(fā)展思維,大力推廣品牌化策略,樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)。

  在當(dāng)今速度經(jīng)濟(jì)的社會(huì)背景下,不再是“大魚(yú)吃小魚(yú)”,而是“快魚(yú)吃慢魚(yú)”。

  中小超市要摒棄傳統(tǒng)“大而全、小而全”的發(fā)展方式,及時(shí)抓住機(jī)遇推進(jìn)本超市的品牌戰(zhàn)略。

  要選擇和制定適合自己的品牌戰(zhàn)略,把品牌要做細(xì)做精,切忌求速度忽略質(zhì)量。

  以客戶(hù)為導(dǎo)向,提高服務(wù)的市場(chǎng)認(rèn)知率。

  以開(kāi)發(fā)品種、提升質(zhì)量、創(chuàng)建品牌、改善服務(wù)為重點(diǎn),不斷提高產(chǎn)品附加值和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

  例如:美國(guó)的喬氏超市,在發(fā)展過(guò)程中,通過(guò)塑造“質(zhì)樸的街角小店鋪”形象,直接從當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)和食品工匠進(jìn)貨,實(shí)行“懶人送貨服務(wù)”,建立“顧客抱怨處理中心”等方式,目前在美國(guó)已成為家喻戶(hù)曉的品牌。

  因此,我國(guó)中小超市有必要借鑒相關(guān)經(jīng)驗(yàn),突出“產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)、人員、有形展示和服務(wù)過(guò)程”7P 要素,達(dá)到自主品牌策略的目標(biāo),因地制宜地將自己打造成為小而精的專(zhuān)業(yè)門(mén)店、價(jià)格低廉的綜合賣(mài)場(chǎng)、購(gòu)物便捷的社區(qū)店、超低價(jià)格的折扣商店、超長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間的便利店。

  總之,近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展,居民收入水平不斷提高,超市作為一種新的商品零售模式也在我國(guó)快速興起。

  在顧客消費(fèi)內(nèi)容多元化、需求層次復(fù)雜化和購(gòu)買(mǎi)行為理性化的今天,必須審慎地對(duì)中小超市進(jìn)行戰(zhàn)略定位和競(jìng)爭(zhēng)策略選擇。

  中小超市與大型超市相比,在成本、技術(shù)、規(guī)模方面都處于劣勢(shì),但是又具有反應(yīng)速度快、顧客群穩(wěn)定、服務(wù)便捷等優(yōu)勢(shì)。

  在未來(lái)的發(fā)展中,只有做到區(qū)域定位本土化、市場(chǎng)定位層次化、服務(wù)定位便捷化,深入實(shí)施低成本、集中化、差異化、品牌化戰(zhàn)略,才能夠更好地占領(lǐng)市場(chǎng),在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得生存和發(fā)展。

  我國(guó)超市生鮮商品的配送研究【2】

  我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),生鮮產(chǎn)品的配送關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。

  然而生鮮產(chǎn)品具有季節(jié)性強(qiáng)、易腐性強(qiáng)等特點(diǎn),以及我國(guó)生鮮產(chǎn)品產(chǎn)地分布散,產(chǎn)銷(xiāo)地域跨度大,保鮮措施落后、配送中心布局不合理等客觀原因,導(dǎo)致我國(guó)生鮮產(chǎn)品的物流配送在諸多方面存在不足,不能很好的與顧客需求相吻合。

  ▲▲一、我國(guó)超市生鮮產(chǎn)品目前的配送模式.

  目前在各個(gè)超市其不同經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上,我國(guó)的生鮮商品的配送服務(wù)體系所采用的組織者和發(fā)起人大致可以分為以下三種:

  (1)委托社會(huì)化的生鮮配送中心操作,目前主要集中在北京、上海等大型城市,其功能比較齊全,能利用社會(huì)化的資源,將同一區(qū)域有相同需求共同配送,來(lái)最大限度地提高物資、金錢(qián)、時(shí)間、人員的效率,以便節(jié)省物流成本。

  但是其建設(shè)前期投入成本較高,見(jiàn)效較慢,資金周轉(zhuǎn)受到了影響。

  (2)供應(yīng)商或加工廠商,這是目前很多超市采取的一種模式,但供應(yīng)商、加工廠商的能力多有限,多會(huì)產(chǎn)生不合理的成本。

  (3)自建生鮮加工配送中心。

  目前少數(shù)大型連鎖企業(yè)如家樂(lè)福超市、沃爾瑪超市等采取這一方式,,該方式借助超市自身的能力,有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)、加工和管理標(biāo)準(zhǔn)化。

  這可以有效的減少連鎖店鋪的存貨和損耗。

  但生鮮產(chǎn)品的配送本身成本投入較高,因此造成超市生鮮產(chǎn)品價(jià)格也偏高。

  ▲▲二、我國(guó)超市生鮮配送中出現(xiàn)的問(wèn)題.

  超市作為人們?nèi)粘I钚枨蟮闹饕峁┱,在調(diào)整完善自我的基礎(chǔ)上,更是將引入生鮮商品作為其經(jīng)營(yíng)特色,來(lái)提高其商店的聚客能力,增加其銷(xiāo)售額。

  而生鮮商品生鮮食品本身具有時(shí)令性、生活必需、價(jià)格敏感、購(gòu)買(mǎi)頻率高、消費(fèi)量大、購(gòu)買(mǎi)具有沖動(dòng)性、配送過(guò)程中損耗不可避免。

  同時(shí)其經(jīng)營(yíng)作為一種新生事物,很多超市在生鮮配送過(guò)程中出現(xiàn)了種種問(wèn)題,主要表現(xiàn)為:

  (1)配送渠道多而混亂,未能對(duì)生鮮商品的配送過(guò)程中的監(jiān)控,缺乏相應(yīng)的質(zhì)量安全意識(shí)和管理手段,嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的新鮮程度和質(zhì)量。

  (2)配送環(huán)節(jié)損耗巨大,目前生鮮商品配送過(guò)程中管理和操作的缺陷導(dǎo)致了生鮮商品在流通過(guò)程損耗過(guò)大。

  (3)時(shí)間上的滯后,由于目前我國(guó)生鮮商品缺乏相應(yīng)的配送技術(shù),大大限制了運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間。

  (4)產(chǎn)品特色不夠鮮明,由于超市生鮮商品配送環(huán)節(jié)中商品加工等缺乏針對(duì)性,導(dǎo)致產(chǎn)品不能滿(mǎn)足顧客個(gè)性化需求。

  (5)信息化程度較低,目前配送流程上的各個(gè)環(huán)節(jié)之間的信息難以及時(shí)交換,直接導(dǎo)致各個(gè)配送中心之間的商品不能及時(shí)調(diào)劑配送,使得供貨周期延長(zhǎng),無(wú)法跟進(jìn)產(chǎn)品的進(jìn)、銷(xiāo)、存、轉(zhuǎn)、運(yùn)等動(dòng)態(tài)的情況。

  總起來(lái)說(shuō),我國(guó)的超市生鮮商品的配送目前狀況魚(yú)龍混雜、層次不一,規(guī)模較小。

  這就導(dǎo)致了超市生鮮配送的整體費(fèi)用偏高,損耗過(guò)大,很難滿(mǎn)足生鮮商品配送所要求的多元化、及時(shí)性和安全性。

  ▲▲三、我國(guó)超市生鮮產(chǎn)品配送的模式的優(yōu)化措施.

  我國(guó)超市生鮮配送的主要環(huán)節(jié)包括:備貨及檢驗(yàn)、儲(chǔ)存、流通加工以及送貨環(huán)節(jié)。

  這些環(huán)節(jié)相互影響、相互作用,為了有效的提高超市生鮮產(chǎn)品的配送效率,,我們應(yīng)該在配送的每個(gè)環(huán)節(jié)選擇適用的設(shè)施設(shè)備,恰當(dāng)?shù)陌才抛鳂I(yè)順序及動(dòng)作,并減少或者合并操作程序,以達(dá)到縮短在途時(shí)間、降低物流消耗的目的。

  具體如下:

  1、備貨及檢驗(yàn)環(huán)節(jié).

  備貨環(huán)節(jié)生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量直接決定能否為超市提供合格的新鮮的產(chǎn)品,因此我們應(yīng)從進(jìn)貨源頭抓起,保證進(jìn)入配送環(huán)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量。

  2、儲(chǔ)存環(huán)節(jié).

  生鮮經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)為零售業(yè),通常該業(yè)態(tài)只能根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定需求計(jì)劃,但生鮮食品具有易腐易損性,這就對(duì)用戶(hù)需求銜接的嚴(yán)密程度上要求較高。

  而聯(lián)合庫(kù)存管理能夠使整個(gè)生鮮配送鏈條同步化,對(duì)于減少“牛鞭現(xiàn)象”,實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)等創(chuàng)造條件,以及最終實(shí)現(xiàn)整個(gè)鏈條的共贏有著重大的影響意義。

  而在存貯設(shè)備上,根據(jù)生鮮食品的特點(diǎn),這就要求其必須具有相應(yīng)的保鮮條件,來(lái)更好的保證生鮮商品的鮮度。

  3、流通加工環(huán)節(jié).

  根據(jù)生鮮商品的不同,超市的需求不同應(yīng)采取以下兩種基本形式:

  (1)無(wú)加工程序的加工配送流程:該配送方式適用于保質(zhì)期較短的、保鮮要求較高的食品。

  在該配送流程中的貨物基本在不存放,直接進(jìn)行分揀、配貨、然后快速送貨,中間不存在儲(chǔ)存工序。

  通常,是適應(yīng)于基本上都按照上述流程進(jìn)行配送。

  (2)帶有加工工序的加工配送流程:該配送流程是指大量貨物在運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)或場(chǎng)地后,首先對(duì)其進(jìn)行粗加工,再依次進(jìn)行儲(chǔ)存、分揀、配貨、配裝和送貨等工序。

  主要適用于鮮菜、鮮肉和水產(chǎn)品等這些需要進(jìn)行粗加工的貨物。

  其主要的加工工序內(nèi)容包括:將大包裝改為小包裝的分裝,對(duì)貨物分級(jí)分等,將產(chǎn)品加工成半成品,如蔬菜去根、魚(yú)類(lèi)去頭去內(nèi)臟等。

  在上述兩個(gè)作業(yè)過(guò)程中,由于生鮮食品的易腐易損性規(guī)定了物流時(shí)間的上限,要求盡量減少裝卸搬運(yùn)次數(shù)以減少在途損耗。

  且它們大多是初級(jí)產(chǎn)品,在進(jìn)入家庭消費(fèi)之前,還需經(jīng)過(guò)分類(lèi)、加工、整理等活動(dòng)。

  因此,應(yīng)該選擇合理的物流技術(shù),加強(qiáng)生鮮配送中心內(nèi)部作業(yè)時(shí)序分析。

  通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作及時(shí)間設(shè)定,進(jìn)行物流作業(yè)流程中的各項(xiàng)作業(yè)環(huán)節(jié)進(jìn)行作業(yè)時(shí)序分析,整合內(nèi)部流程,以達(dá)到減少作業(yè)工序設(shè)置不合理導(dǎo)致大量人力和機(jī)器設(shè)備的消耗和配送時(shí)間的浪費(fèi)。

  實(shí)現(xiàn)減少內(nèi)部物流成本,有保證食品品質(zhì),減少不必要的消耗,節(jié)省配送時(shí)間,縮短交貨時(shí)間、降低缺貨率、獲取最大利潤(rùn)的目的。

  4、送貨環(huán)節(jié).

  送貨這個(gè)過(guò)程的優(yōu)化,應(yīng)從配送中心這個(gè)起點(diǎn)開(kāi)始,綜合考慮其中的配送路線、工具等各項(xiàng)因素。

  (1)合理選擇配送中心地址。

  果蔬類(lèi)食品的配送中心應(yīng)選擇在城市干道處,以便縮短運(yùn)輸距離來(lái)降低商品損耗;而生鮮肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品的配送中心,則應(yīng)選擇在成效,以避免冷藏品配送中心產(chǎn)生特殊氣味、污水、污物,以及設(shè)備及運(yùn)輸噪聲,對(duì)所在地環(huán)境造成一定的影響。

  (2)合理設(shè)置配送線路,節(jié)省配送費(fèi)用。

  生鮮食品的銷(xiāo)售過(guò)程表現(xiàn)出很強(qiáng)的時(shí)效性。

  而科學(xué)、合理的配送線路設(shè)計(jì)可以減少貨物在途時(shí)間,減少貨物損失,低成本、高效率地向消費(fèi)者提供價(jià)廉物美的產(chǎn)品和服務(wù)。

  但是,配送操作是在城市這個(gè)平面運(yùn)作的,受車(chē)流量的變化、道路施工等原因,城市不同時(shí)間的交通狀況每天都是不一樣的;因此如何減少在途時(shí)間才是經(jīng)營(yíng)管理者最關(guān)心的問(wèn)題,而配送路徑的選擇上距離、運(yùn)費(fèi)反而是次要的。

  (3)在配送過(guò)程中還應(yīng)配合使用農(nóng)業(yè)專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛、農(nóng)產(chǎn)品保鮮車(chē)輛等,達(dá)到保證蔬菜、水果的品質(zhì)在物流中不發(fā)生大的變化,最大程度地減少其腐爛變質(zhì)的目的。

  總之,通過(guò)對(duì)超市配送過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)在遵循其配送的原則的基礎(chǔ)上采用有針對(duì)性地優(yōu)化設(shè)計(jì),來(lái)達(dá)到降低成本,增加效益,提高顧客滿(mǎn)意度的要求。

  我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的問(wèn)題及對(duì)策【3】

  一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述.

  1、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈含義.

  我國(guó)學(xué)者曹艷媚(2009)將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈定義為:圍繞核心企業(yè),以信息流通網(wǎng)絡(luò)為依托,應(yīng)用系統(tǒng)的方法來(lái)管理從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)一直轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中的過(guò)程,使得從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、運(yùn)輸者、銷(xiāo)售者直到消費(fèi)者的信息流、物流、資金流等在整個(gè)供應(yīng)鏈上暢通無(wú)阻,最大程度地滿(mǎn)足消費(fèi)者消費(fèi)的需求。

  本文認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢赞r(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象,圍繞農(nóng)產(chǎn)品核心企業(yè),通過(guò)信息流、物流和資金流執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售,從而將農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商、加工商、零售商、消費(fèi)者連成一體的功能網(wǎng)鏈。

  2、農(nóng)產(chǎn)品物流層次.

  農(nóng)產(chǎn)品物流的最低層次是農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品供自己消費(fèi),以滿(mǎn)足農(nóng)戶(hù)自身需求。

  第二層是在滿(mǎn)足了自身需求后,農(nóng)戶(hù)將剩余的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到集貿(mào)市場(chǎng)去買(mǎi)賣(mài),獲得收益。

  第三層是當(dāng)一個(gè)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供大于求時(shí),農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不出去或賣(mài)出去的價(jià)格過(guò)低彌補(bǔ)不了成本損失或收益過(guò)低,就會(huì)出現(xiàn)一批人以較低的價(jià)格收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品并運(yùn)送到更遠(yuǎn)的城市地區(qū)銷(xiāo)售給最終消費(fèi)者或賣(mài)給更高一級(jí)的批發(fā)商。

  在這個(gè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的集中。

  第四層是大批發(fā)市場(chǎng),大型的批發(fā)商負(fù)責(zé)集中運(yùn)送個(gè)體農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品,向全國(guó)各地調(diào)運(yùn)。

  這一層便實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的大批量、遠(yuǎn)距離流通。

  第五層屬于國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),由于我國(guó)供應(yīng)鏈的發(fā)展落后于一些發(fā)達(dá)國(guó)家,因此,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展也相對(duì)落后,受到許多因素制約,例如新型技術(shù)開(kāi)發(fā)使用的制約。

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  二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式.

  1、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通鏈.

  傳統(tǒng)的以農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)方式為主的市場(chǎng)格局,在很大程度上制約了供應(yīng)鏈作用的發(fā)揮,由于信息不暢通,農(nóng)產(chǎn)品流通效率低下,使得消費(fèi)都的需求得不到滿(mǎn)足,可能引發(fā)產(chǎn)銷(xiāo)不對(duì)路、高數(shù)量低質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的問(wèn)題(見(jiàn)圖 1)。

  圖片20140422121021.jpg

  2、超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈.

  超市在農(nóng)產(chǎn)品流通中占有不可取代的地位。

  以超市為主的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈最大的優(yōu)勢(shì)之一是能夠準(zhǔn)確快速地捕捉到消費(fèi)者的需求變化,也使得加工、包裝、配送等一系列的增值服務(wù)有較大的發(fā)展空間。

  以超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有完善的信息管理系統(tǒng),該模式通過(guò)對(duì)市場(chǎng)信息的分析,可加強(qiáng)上下游的溝通,縮短流通渠道,有利于建立供應(yīng)鏈內(nèi)部穩(wěn)定長(zhǎng)期的合作關(guān)系(見(jiàn)圖 2)。

  3、專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈.

  專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)能有效密切聯(lián)系農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng),向加工企業(yè)傳遞生產(chǎn)等信息,幫助整個(gè)供應(yīng)鏈作出合理的決策。

  該模式依托一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),將農(nóng)產(chǎn)品集中起來(lái),再通過(guò)零售商銷(xiāo)售,擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品物流半徑。

  但這種供應(yīng)鏈總體成本較高,而大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)還沒(méi)有建立完整的物流信息系統(tǒng),農(nóng)產(chǎn)品的包裝、加工、配送等增值活動(dòng)也不普遍,還需要不斷完善(見(jiàn)圖 3)。

  三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題.

  1、農(nóng)產(chǎn)品物流專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度低.

  農(nóng)產(chǎn)品物流具有專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)管理要求高、營(yíng)運(yùn)成本高的特點(diǎn)。

  目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流主要采用自營(yíng)方式,第三方物流組織還不多;常溫物流和自然物流是主要的物流形式,沒(méi)有形成連貫成型的冷鏈物流。

  很多企業(yè)因缺乏專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作意識(shí),加上物流技術(shù)和物流設(shè)備落后、管理水平低,使得農(nóng)產(chǎn)品流通中損耗量大,造成社會(huì)資源大量浪費(fèi)。

  我國(guó)主要糧食農(nóng)作物玉米、水稻、小麥等的生產(chǎn)成本在國(guó)際市場(chǎng)上并不高,但在流通過(guò)程增加了至少 25%的成本。

  圖 4 為農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程。

  2、農(nóng)產(chǎn)品物流信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)展滯后.

  農(nóng)業(yè)信息化落后引起了諸多問(wèn)題。

  農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不健全,使得農(nóng)產(chǎn)品的品種和質(zhì)量不能滿(mǎn)足需要;農(nóng)戶(hù)居住分散,溝通渠道不暢,許多農(nóng)產(chǎn)品信息難以收集、傳遞;農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品物流流帶有盲目性,流程不合理,導(dǎo)致在途損失嚴(yán)重,影響農(nóng)產(chǎn)品保值增值;農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)間未形成物流信息的共享機(jī)制,缺乏資源的整合,導(dǎo)致區(qū)域間信息壁壘嚴(yán)重等。

  不重視供應(yīng)鏈管理中極為關(guān)鍵的信息化平臺(tái)的搭建,造成信息不對(duì)稱(chēng),從而使得經(jīng)營(yíng)成本、管理成本、決策成本、采購(gòu)成本、運(yùn)輸成本、包裝成本、生產(chǎn)加工成本、市場(chǎng)成本無(wú)形中被加大。

  3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺乏保障.

  在迅猛發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不當(dāng)而導(dǎo)致的生態(tài)災(zāi)難,以及大量化學(xué)物質(zhì)的使用和能源投入對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重傷害等問(wèn)題嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

  以馬鈴薯的生產(chǎn)為例,生產(chǎn)者為了防治馬鈴薯的地下害蟲(chóng),栽培馬鈴薯時(shí)需要施入殺蟲(chóng)劑甲拌磷 30~50kg/hm2。

  為了促進(jìn)地下塊莖的生長(zhǎng)獲得較高的產(chǎn)量,馬鈴薯膨大初期需噴施塊莖膨大素 1—2 遍。

  這種藥劑的使用在提高產(chǎn)量的同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥在薯塊中殘留,從而使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法得到保障。

  4、不合理的農(nóng)產(chǎn)品組織模式阻礙供應(yīng)鏈發(fā)揮優(yōu)勢(shì)現(xiàn)階段,我國(guó)的“農(nóng)戶(hù)—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸商—銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)—農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市”的供應(yīng)鏈體系基本上處于一種以批發(fā)市場(chǎng)為界的斷裂狀態(tài),“即時(shí)貨銀兩訖”的流通形式既阻斷了資金流,也阻斷了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求與供給的信息流,導(dǎo)致供應(yīng)鏈以批發(fā)市場(chǎng)為界分為“生產(chǎn)—流通”和“流通—消費(fèi)”兩個(gè)部分,這種現(xiàn)貨交易機(jī)制意味著合作與協(xié)調(diào)關(guān)系十分薄弱,基本不存在,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行效率過(guò)低。

  加之個(gè)體農(nóng)戶(hù)多且相對(duì)分散,中間環(huán)節(jié)很多,致使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條加長(zhǎng),無(wú)法發(fā)揮統(tǒng)一協(xié)作的優(yōu)勢(shì)。

  四、我國(guó)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的對(duì)策研究.

  1、完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)施規(guī)范化管理.

  據(jù)調(diào)查顯示,原本價(jià)格不高的農(nóng)產(chǎn)品在送到消費(fèi)者手中后,價(jià)格普遍過(guò)高,農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送的中間費(fèi)用占最終銷(xiāo)售費(fèi)用的90%。

  因此,應(yīng)大力支持農(nóng)村基礎(chǔ)交通道路建設(shè),改善主要農(nóng)產(chǎn)品種植基地周?chē)牡缆窢顩r,方便農(nóng)產(chǎn)品的輸送,減少損耗。

  擴(kuò)展建設(shè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),將農(nóng)產(chǎn)品集中起來(lái),進(jìn)行規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理,使用現(xiàn)代化運(yùn)輸設(shè)備,科學(xué)管理車(chē)輛的進(jìn)出,避免空車(chē)行駛、倒流運(yùn)輸。

  針對(duì)時(shí)效性較強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的綠色通道,保證農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)到消費(fèi)者手中時(shí)依舊新鮮。

  2、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息管理系統(tǒng),加快信息化建設(shè).

  構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息管理系統(tǒng),建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái),通過(guò)信息化建設(shè),實(shí)現(xiàn)信息在供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷(xiāo)商、零售商、消費(fèi)者之間有效傳遞,提高供應(yīng)鏈管理信息的準(zhǔn)確性,保證各環(huán)節(jié)的便捷溝通。

  3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系.

  由于信息不完全、信息不對(duì)稱(chēng)、信息不公開(kāi)以及牛鞭效應(yīng),劣質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品不時(shí)擾亂公共衛(wèi)生安全。

  質(zhì)檢部門(mén)應(yīng)不定期抽查生產(chǎn)企業(yè)的農(nóng)作物質(zhì)檢報(bào)告,記錄不合格率,對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)量不合格的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

  面對(duì)劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流散市場(chǎng)的情況,相關(guān)部門(mén)應(yīng)按國(guó)家法律法規(guī)嚴(yán)格懲處。

  但前提是,建立一套科學(xué)完善的農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

  此外,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)也是提高質(zhì)量的重要內(nèi)容,應(yīng)重視新型農(nóng)產(chǎn)品科技的投入使用,推廣農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流,完善冷鏈物流直銷(xiāo)模式,建立終端銷(xiāo)售系統(tǒng),利用商場(chǎng)和超市把生鮮農(nóng)產(chǎn)品直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者,減少中間環(huán)節(jié)造成的損耗。

  4、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品組織模式.

  面對(duì)農(nóng)戶(hù)過(guò)于分散的問(wèn)題,最重要的是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,將個(gè)體農(nóng)戶(hù)有效整合起來(lái),例如將上游廣大分散農(nóng)戶(hù)組織起來(lái),鼓勵(lì)他們與中游加工企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,發(fā)展高效高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)加工企業(yè),打造一條以加工和配送為核心的供應(yīng)鏈,并促進(jìn)供應(yīng)鏈組織創(chuàng)新。

  發(fā)揮政府在組織優(yōu)化中的作用,統(tǒng)籌規(guī)劃,創(chuàng)造良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境,完善相關(guān)法律法規(guī),保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)范化、法制化運(yùn)作。

  同時(shí),發(fā)揮農(nóng)民合作協(xié)會(huì)等非政府組織的作用,維護(hù)農(nóng)戶(hù)的合法權(quán)益,提升農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力,推進(jìn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)機(jī)制建設(shè)。

  5、協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各方利益,為市場(chǎng)注入新鮮活力.

  合理分配供應(yīng)鏈上各合作伙伴的收益是提高供應(yīng)鏈整體績(jī)效的善舉。

  供應(yīng)鏈運(yùn)作成功的關(guān)鍵是建立完善的利益分配機(jī)制,有效配置利潤(rùn),做到分配公平。

  由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商大多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù),因此,市場(chǎng)要為這些農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供便捷的程序,提供本土化的生產(chǎn)意見(jiàn),必要時(shí)提供資金補(bǔ)助;要為加工廠家提供市場(chǎng)建議,聯(lián)系供應(yīng)商,加強(qiáng)兩者間的合作。

  對(duì)于巨大的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需要大量的物流專(zhuān)業(yè)管理人才的現(xiàn)狀,我國(guó)應(yīng)借鑒國(guó)外優(yōu)秀的物流管理經(jīng)驗(yàn),注重創(chuàng)新,培養(yǎng)能解決實(shí)際問(wèn)題的物流人才,提高整體物流人員的綜合素質(zhì),特別要注重對(duì)新技術(shù)的投入使用。

  五、結(jié)語(yǔ).

  與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相比,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展起步較晚,且底子薄弱,沒(méi)有建立起完善的供應(yīng)銷(xiāo)售體系,各地管理水平普遍較低。

  在其發(fā)展過(guò)程中,還需要政府部門(mén)的技術(shù)指導(dǎo)和大力支持,建立行業(yè)協(xié)會(huì),加強(qiáng)安全管理,建設(shè)新型產(chǎn)銷(xiāo)一體化供應(yīng)鏈流通體系,為解決好“三農(nóng)”問(wèn)題出一份力。

  如何利用現(xiàn)代化的信息管理平臺(tái),進(jìn)一步融入全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,創(chuàng)造屬于自己的核心競(jìng)爭(zhēng)品牌,是現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需要研究的問(wèn)題。

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