研究性學(xué)習(xí)小組研究課題開題報告
課題名稱 關(guān)于面包店的研究
指導(dǎo)教師 XXX
研究小組 組長鄧彩明
小組組員 游雅 張馨園 林清怡
本課題研究的意義(背景說明)
近年來食品安全問題屢出不窮，染色饅頭、再生面包的關(guān)于食品安全的事件震驚了我們，但奇怪的是面包店在這年頭也是越開越多。
為此，我們想挑選幾家各有特色的面包店進(jìn)行深入研究，希望能對這種奇怪的現(xiàn)象找到一個合理的答案。
本課題研究的內(nèi)容和難點
對面包口感個人意見不一等
本課題研究的可行性分析及保障條件
本小組有4個人，每人負(fù)責(zé)一家面包店，面 包店都是小組成員家附近的，不存在不能帶回面包現(xiàn)象。暫定為每2周帶回一次面包。
本課題的研究思路和主要方法
看買回來面包店標(biāo)簽
品嘗面包
上網(wǎng)搜索各面包店信息
調(diào)查問卷
本課題的計劃進(jìn)度及人員安排
鄧彩明- 廣州 面包新語
游雅- 廣州 東海堂
張馨元- 花都 今比倫
林清怡- 中山 馬得利
每2周帶回一次面包并做好記錄、拍照等工作
做一次問卷調(diào)查
期末完成一份研究報告
預(yù)期成果
在對不同特色的面包店有所研究后，除了對面包的許多成分有所了解外，更重要的是在對比中學(xué)習(xí)到每個面包店的長處與不足。
同時，也對食品安全問題有所了解。
指導(dǎo)教師點評：
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