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旅游教學師生互動效率高
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摘要：旅游教學應特別注重教師和學生的積極參與，建構式師生互動教學模式，讓學生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進取的力量，分享合作的和諧，既關注結果又關注過程，盡可能讓學習過程中得到和諧發(fā)展。
關鍵詞：中職 旅游教學 師生互動 高效課堂
在素質教育的指導思想下帶動課堂教學改革，其核心在課堂，關鍵在教師，教師在課堂上的教學方法直接關系到素質教育的成敗。在中職旅游教學中如何讓學生課前有興趣學?課中能主動思?課后有興趣做?做后又敢于上臺來講呢?這就要求我們教師在課前精心準備，課中精講多練，課后耐心輔導，運用建構式師生互動教學模式能較好地解決這一難題。
一、課前準備——學生興趣的培養(yǎng)
“師生互動”、“學導建構式”教學模式貫穿于教學的各個環(huán)節(jié)之中，通過各種手段，激發(fā)學生的學習興趣，發(fā)揮學生學習的能動性，使學生想學�？鬃诱f：“知之者，不如好之者;好之者，不如樂之者”。他強調的是興趣。興趣就是學生積極探索某種事物的認識傾向。為此，在教學的預習環(huán)節(jié)中，可采用以下方式激發(fā)學生學習興趣：1.有機會的情況下帶學生下行業(yè)參觀培養(yǎng)學習，親身體驗。2.教案學案的設計(設計互動)。3.注意讓學生通過自己的方式多種途徑收集與教學有關的資料。
二、課堂教學——課中引導、激勵學生與教師互動
課堂教學側重培養(yǎng)學生獨立獲取知識信息的能力，篩選和整理知識信息的能力，遷移運用知識信息的能力，創(chuàng)造能力。這三種能力是教師教給學生“捕魚”之法及“點石成金”之術。在學生課前預習的基礎上，教師在新課中扮演的是助學者的角色，是任務的組織者和完成任務的監(jiān)督者角色。
在課堂上如何“導讀、導聽、導思、導做”，讓師生互動起來是建構式師生互動教學模式的關鍵。教師在教授新課前對學生作適當的引導，拋出問題、任務，并向學生介紹有關知識，提出教學要求，掃清學習新知識的障礙，為學習新課提供豐富的感性材料，為學生的理解打下良好的基礎。同時為學生營造良好的氛圍，設計能激發(fā)學生求知欲的問題——以知激情，以親激情，以奇激情，以動激情，以凝激情，以趣激情，爭辯激情等，以激發(fā)學生的學習興趣與激情。啟動學生的思維，學生思維活躍起來，便為課堂互動打下基礎，讓學生在討論中積極地互動起來。
在互動過程中教師一方面要教會學生如何學，一方面要把控課堂，防止個別學生鉆空子，在互動過程中教師要幫助學生克服學習過程中的困難——教師點撥，促進學生互動，在課堂上多采用鼓勵的方法，對學生討論交流過程中提出的具有獨創(chuàng)性的問題給予表揚，而比較幼稚的問題不應譏笑、挖苦，以保護學生參與課堂活動的積極性，誘導學生積極參與，不怕出錯，只要能發(fā)言都予以表揚，特別要鼓勵個別平時表現(xiàn)差的學生參預進來，這樣使整個課堂很好地動起來了。在課堂上善于提問、相機輔佐、相機誘導、鼓勵超越——建構式師生互動教學的手段。學生的能力是在解決實際問題的過程中形成的， 學生智力的發(fā)展更是在發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程中實現(xiàn)的。設置問題情境也是激勵學生互動的較好方式。“學起于思，思源于疑”，一切思維都是從問題開始的。在教學中教師要善于利用學生主動提出問題的機會來實現(xiàn)互動。建構式師生互動教學要不斷創(chuàng)設質疑、釋疑的情境，激活學生的思維，讓學生有問題可思，有問題想問。
在課堂上師生互動、生生互動、組際交流——建構式師生互動教學的方法。該環(huán)節(jié)是在學生自學、初步感知的基礎上，從小組互動式討論開始，各組成員在交流學習中對遇到的問題進行匯總，再進行組際交流，讓大家一起思考、討論，最后各小組長把組內不能解決的問題歸納起來，再進行師生交流。在這個過程中，教師要充分發(fā)揮其主導作用，通過觀察和參與幫助學生理解問題。當學生有困難時，教師不要輕易給他答案，而是要設法引導，讓他自己做出正確或基本的答案。
在課堂上精講多練，教學內容生活化——建構式師生互動教學的保證。成長中的生活經歷和情感體驗是學生認知結構的源泉，也是盡快獲得學生認同的保證。經常聯(lián)系社會生活實際，讓學生感受所學內容就在我們身邊，貼近生活的內容可以使學生產生豐富的情感體驗，從而使學生覺得有話可說，從而產生興趣。旅游專業(yè)知識中，諸如民間節(jié)慶、生活習俗、人文傳說、名菜美點等內容，有許多是學生在生活中親身經歷、體驗過的。針對此類知識，教師可根據學生的興趣特點，或從學生的已有經驗入手，導出新知識，或從新知識的講解切入，向學生已有經驗世界回歸，從而引導學生進行新舊知識的比較，更好地掌握新知識。如地方飲食，就讓學生們自己去收集整理當地飲食。
三、課后拓展——學生任務的完成
根據《基礎教育課程改革綱要(試行)》的要求，結合新課標，我發(fā)現(xiàn)當今中職旅游教學中，很多教學任務已模塊化，為更好地完成教學任務，一個模塊任務很可能采用多堂課反復練習，通過多角度討論后，才能確定最佳任務方案，通過初步設計→互相交流→不斷完善→最滿意的方案→完成任務這一過程，學生們才能有效接受到知識信息，并有所提高。
總之，旅游教學應特別注重教師和學生的積極參與，建構式師生互動教學模式，讓學生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進取的力量，分享合作的和諧，既關注結果又關注過程，盡可能讓學生在學習過程中得到和諧發(fā)展。
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