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旅游管理專業(yè)的教育特色構(gòu)建
旅游管理專業(yè)的教育特色構(gòu)建是小編為大家?guī)淼恼撐姆段�，歡迎閱讀。
摘 要：本文以遼寧師范大學為例，探討了旅游管理專業(yè)的特色構(gòu)建，從四方面深入地進行分析，即培養(yǎng)目標與專業(yè)定位、課程體系、專業(yè)實踐教學及師資隊伍，提出了一系列特色建議策略，以供參考。
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);教育特色構(gòu)建;遼寧師范大學
我國旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學定位、辦學條件、學科水平也不盡相同。
遼寧師范大學旅游管理專業(yè)下設(shè)在歷史文化旅游學院，經(jīng)過多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學經(jīng)驗，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學模式上，仍需要更多的探索與嘗試來逐步完善教學體系，將規(guī)范化與個性化相結(jié)合，深入打造本專業(yè)的特色建設(shè)，本文就以下幾個方面對旅游管理專業(yè)特色建設(shè)進行探討。
一.培養(yǎng)目標與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準繩
作為一所地方型、應用型本科院校，遼寧師范大學培養(yǎng)的是地方經(jīng)濟城市發(fā)展所需要的應用型人才。因此，根據(jù)旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結(jié)合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：
(一)依托歷史學科資源優(yōu)勢，基于大連地方旅游市場以及發(fā)達地區(qū)旅游文化市場的人才需求信息，繼續(xù)夯實“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。
(二)基于地方經(jīng)濟和環(huán)渤海旅游市場酒店業(yè)的的人才需求以及順應旅游市場國際化的需求，做強“酒店管理”方向的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識，有國際化視野和較強的實踐技能的人才，密切與旅游市場的聯(lián)系，加強與國外大學的交流合作。
(三)發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢，依據(jù)遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。
二.課程體系特色建設(shè)
(一)優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，建設(shè)精品課程
優(yōu)化各類課程之間的學時比例，合理改革教學內(nèi)容，減少現(xiàn)有課程間教學內(nèi)容的簡單重復，課程建設(shè)上，滿足學生多樣化、個性化的學習要求，完善學分制，靈活設(shè)置專業(yè)必修、選修和特色化課程。
(二)根據(jù)遼寧地域特色，增設(shè)相應專業(yè)選修課程
近年來，遼寧省依托豐富地熱資源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的強勁動力。特別是提出“建設(shè)全國溫泉旅游第一大省”的目標后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，以遼陽弓長嶺、營口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。
依此地域背景優(yōu)勢與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢，可在專業(yè)選修課中增設(shè)SPA溫泉課程、體育旅游學、休閑與游憩概論、休閑心理學等，拓寬旅游專業(yè)課程內(nèi)涵，服務于地方旅游經(jīng)濟。
(三)依托師資力量，開設(shè)旅游專業(yè)雙語課程
旅游管理專業(yè)的雙語教學課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進行嘗試，如國際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎(chǔ)上，再逐步推向旅游社會學、旅游文化、會展概論等選修課。在教學計劃中應把雙語課程安排在第三或第四學年，同時注重外語基礎(chǔ)課學時和雙語課程學時的比重。
三.實踐教學特色建設(shè)
(一)拓寬實訓領(lǐng)域，多渠道增強學生實踐能力
建立校內(nèi)集酒店、導游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實訓室，開展模擬實習，同時引進社會資源與大連區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作建設(shè)生產(chǎn)性實訓室，校內(nèi)校外實訓相結(jié)合，如組織學生到經(jīng)營管理規(guī)范、社會知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進行參觀、體驗、學習、模擬實訓等，實現(xiàn)教學、實踐、實習真正結(jié)合，滿足創(chuàng)建實踐教學特色的需要。
(二)實習模式的完善―從“4+1+3”轉(zhuǎn)變到“5+1+2”
實習模式由前4個學期在校學習各類理論課程，第5個學期到旅游企業(yè)實習，第6個學期回校繼續(xù)理論課學習和畢業(yè)論文的設(shè)計的“4+1+3”模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵙暟才诺降?個學期的“5+1+2”實習模式，即前5個學期充分將旅游管理的專業(yè)知識傳授給學生，并在校內(nèi)進行基本的技能訓練。第6學期校外實訓，聘請校外實訓基地培訓人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學生。
實訓結(jié)束后，如果感到某一方面的知識比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個學期充分學習。
(三)完善實習基地建設(shè)
建立多類型實習基地體系，景區(qū)實習平臺，旅游規(guī)劃實習平臺，旅游體驗設(shè)計實習平臺等。拓展實習基地，橫向應拓展景點、旅行社實習基地，可選擇有代表性的景點和旅行社，在旅游旺季人員短缺時上崗實習，同時向旅游行政、教育培訓機構(gòu)拓寬�？v向應從操作技能實習向管理、設(shè)計與策劃、培訓實習等拓展。
四.師資隊伍的特色建設(shè)
(一)通過校企合作，提升實踐應用能力，向“雙師型”發(fā)展
積極創(chuàng)造機會讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時間和精力允許的情況下，走出校園進入旅游企業(yè)進行相關(guān)的自我提升，增加實踐經(jīng)驗，并將這些經(jīng)驗和知識帶到教學中傳授給學生。
(二)強化外語口語水平，向“雙語型”發(fā)展
遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊伍中已有教師具備雙語教學能力，但數(shù)量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語師資。首先要整合本校資源，實現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語系和大學外語教學部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語師資力量。
(三)加強橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展
可以和外校甚至是其它區(qū)域進行各種形式的交流，聘請高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學或開辦系列講座;聘請旅游管理部門、旅游企業(yè)經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士擔任兼職教師和實踐指導教師，形成多元化的師資來源格局。
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