計量在企業(yè)質量管理的應用
計量在企業(yè)質量管理的應用
[摘要]隨著現代企業(yè)的發(fā)展，從產品的原材料檢驗、元器件檢測，到生產過程控制、工藝工裝定位、半成品及成品檢驗，一系列生產過程的實現，必須由準確可靠地計量檢測數據提供保證。
正是這些計量檢測數據將生產的各個環(huán)節(jié)用定量的關系有機地聯(lián)系起來，協(xié)調動作，從而使生產處于最佳運行狀態(tài)。
只有依靠各種數據指揮生產、監(jiān)控工藝、檢驗半成品和成品，產品質量才能得到控制和保證。
[關鍵詞]計量;檢測;質量管理;應用
引言
質量是經濟發(fā)展的保證，計量是質量的基礎。
計量是企業(yè)現代化管理不可缺少的技術基礎，是企業(yè)提高素質、加強現代化管理的基本條件。
計量貫穿于企業(yè)的能源管理、物料檢測、工藝裝備、產品檢驗、環(huán)境監(jiān)測、安全防護、計量數據管理及經營核算等方面。
計量檢測能力是衡量企業(yè)效益和質量水平的重要標志之一。
1、計量的概念和計量在企業(yè)質量管理中的重要意義
1.1計量的概念
本文所說的計量，主要指的是工業(yè)計量，也稱為工程計量，一般指工業(yè)、工程、生產企業(yè)中的實用計量。
有關能源或材料的消耗、監(jiān)測和控制，生產過程工藝流程的監(jiān)控，生活環(huán)境的監(jiān)測以及產品質量與性能的檢測，企業(yè)的質量管理體系和測量管理體系的完善和建立，生產技術的開發(fā)和創(chuàng)新，提高生產效率，保證產品質量，企業(yè)的節(jié)能降耗與環(huán)保，統(tǒng)計技術的應用，生產活動的經營和管理，安全保障等，無不與計量有關。
因此計量已成為生產活動中不可缺少的環(huán)節(jié)，成為企業(yè)的重要技術基礎。
工業(yè)計量包括建立校準、測試服務市場，開展各種測試活動，建立企業(yè)計量測試體系，發(fā)展儀器儀表產業(yè)等方面。
工業(yè)計量測試能力實際上也是一個國家工業(yè)競爭力的重要組成部分，在以高科技為基礎的經濟構架中顯得尤為重要。
1.2計量在企業(yè)產品質量管理中的重要意義
質量管理是一個系統(tǒng)工程，如果把質量管理系統(tǒng)分解，就可分成產品經營系統(tǒng)、質量控制系統(tǒng)、成本核算和控制系統(tǒng)等若干個子系。
要使產品生產經營能正常進行，就必須以質量為中心，標準化與計量管理工作為基礎，強化生產指揮系統(tǒng)，完善成本核算系統(tǒng)，嚴格實行質量控制，建立和完善適應市場變化的質量管理系統(tǒng)，這樣才能使企業(yè)生產有條不紊，實現標準化、科學化、高效率。
產品質量是產品所具有的某種用途或效用，能滿足社會不同需要所具備的性能與特性。
產品質量是否達到質量標準，只有通過計量檢測后才能最后判定，因此，計量管理的好壞將對產品質量產生重要的影響，有著舉足輕重的作用。
計量是現代化建設中一項不可缺少的技術基礎，計量檢測工作是整個產品質量管理的最基本的條件。
計量是控制生產過程、工藝參數、確保加工質量的主要技術措施，是節(jié)能降耗的重要手段，更是客觀評價產品質量優(yōu)劣的最終手段，計量技術水平在一定意義上標志著一種產品科技和經濟發(fā)展的水平。
近年來，產品生產的工業(yè)化和生產產品的新技術、新原料、新產品、新工藝的采用，在極大豐富了人們生活的同時，也給產品質量安全帶來了許多新問題，增添了新的風險，使產品質量的不確定因素日趨復雜化。
尤其是食品安全性的隱患，其可能產生于人類食物鏈的不同環(huán)節(jié)，包括工業(yè)“三廢”引起水源、土壤、大氣污染，動植物生長過程中大量施用農藥、化肥、生長調節(jié)劑及濫用獸藥，以及食物加工、飼料加工中濫用人工合成添加劑，如防腐劑、漂白劑、著色劑和抗氧化劑等等。
鑒于這些污染物對人類健康危害的嚴重性，世界各國紛紛建立起有關產品安全的預防、控制、監(jiān)測、管理、研究等組織機構，制定和完善有關質量和安全的法規(guī)條例。
為此，我國家制定了品種繁多的限量標準、添加劑標準、各種污染物限量標準、輻射污染標準、感官、品質檢驗標準、檢測、分析方法標準、取制樣技術、設備標準、檢驗數據的處理準則、安全衛(wèi)生管理指南等都一一作了明確的規(guī)定。
目前我國國家標準只有50%左右等同、等效采用了國際標準，其覆蓋率還遠遠不夠。
所有這些標準、方法中任何的測量領域都離不開一項重要的技術基礎――計量。
計量在產品質量控制中，包括產品的生產、銷售、產品的抽樣、檢驗、數據處理和監(jiān)督檢查、日常監(jiān)管中都離不開計量方法的應用，只有將計量方法科學有效地運用到產品質量控制的各個環(huán)節(jié)，才能更好地做好產品質量的管理工作。
2、計量在企業(yè)產品質量管理中的應用
2.1計量在產品生產中的應用
產品質量貫穿于產品生產全過程，從原料購進到產品的最終銷售，整個生產銷售環(huán)節(jié)都需要質量檢驗。
而產品生產過程是通過一系列生產工藝環(huán)節(jié)構成的，并受一系列生產工藝的控制，生產過程中又需要輔助設備對生產的不同環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，以保證產品質量。
計量檢測設備作為產品生產環(huán)節(jié)中的重要輔助設備，其主要有溫度計、流量計、壓力計等設備組成，在實際生產中應能對正在運行的設備進行檢測，檢測人員只需根據計量設備上的數據結合實際標準，就能判斷出生產設備是否處于正常運行狀態(tài)。
當計量設備顯示數據與標準不一致，也能及時對設備進行檢查和維護，以免因設備故障等造成質量安全事故。
2.2計量在產品抽樣、檢驗以及數據處理中的應用
計量在產品質量檢驗及監(jiān)管中也發(fā)揮重要作用，產品抽樣、檢驗及數據處理離不開計量方法。
在抽樣中：成品庫按批抽樣，抽樣單位以壇數或箱計。
采樣壇數或箱數按下式計算：S=N/(5)1/2 式中：S―抽樣箱數，N―被檢產品的壇數或箱數，在抽取樣壇(箱)的上、中、下層或箱中的四角上、下層，按四分法分別抽取樣堆或樣袋，縮分至2000… 4000(克)。
例如炒貨抽樣方法：抽樣依據標準：GB19300―2003，所抽樣品須為相同生產日期，并處于保質期內的合格產品。
同一班次、同一生產線生產的同一品種、同一規(guī)格的產品為一批。
每種產品隨機抽取l6個包裝，樣品總量不得少于2kg，主要考慮凈含量以及酸價、過氧化值等指標所消耗樣品的量。
例如糖果的抽樣方法：抽樣依據標準：SB10018―2001 5.1 抽樣方法和數量 同一天同一班次生產的同一品種為一批。
在生產線或成品倉庫內隨機抽取樣品。
抽樣件數，在抽樣件數中隨機抽取3件，每件約100g，混勻;從其中取三分之一用于感官檢驗，三分之一用于凈含量檢驗，三分之一用于干燥失重和還原糖檢驗。
產品只有按照計量方法進行抽樣才能保證所抽樣品的代表性，在監(jiān)測數據的修約中更離不開計量，包括精密度、準確度、相對誤差、絕對誤差、相對偏差、絕對偏差、測量不確定度等等，檢驗設備的精確度以及精密度、都需要進行計量檢定。
結束語
計量是一項技術基礎工作，特別在提高產品質量和服務質量方面起著十分重要的保證作用。
國家制定的質量管理和質量保證體系標準就充分體現了這一點。
計量檢測設備的質量管理是從保證質量出發(fā)而開展的一系列工作中的一項重要的技術基礎工作，計量工作水平的高低，往往是反映這種產品技術水平和產品質量水平高低的重要標志。
要促進我國產品質量的提高，就必須提高計量科技水平，建立健全設計、研制、生產檢驗、試驗全過程的質量測試跟蹤系統(tǒng)，真正實現計量為經濟科技為產品質量直接服務的目標。
參考文獻
[1]楊紅霞.淺談計量管理在質量管理體系中的作用.四川：[城市建設理論研究]，2012.
[2]苗瑜.[計量管理基礎知識].鄭州.黃河水利出版社，2010.
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