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做蛋糕的方法大全
蛋糕里面最簡(jiǎn)單也最難烤的就是戚風(fēng)，戚風(fēng)戚風(fēng)有時(shí)真的讓人氣瘋，來看下面小編為大家?guī)淼淖龅案獾姆椒ù笕?/div>
1.準(zhǔn)備材料：蛋清蛋白分別放在兩個(gè)無油無水的容器中。(我用了六個(gè)雞蛋)些許面粉，牛奶一盒
2.蛋清中放適量糖。(這里我放了四勺)
3.將蛋清打發(fā)至奶油狀(我是用筷子打發(fā)的，差不多打了十五分鐘左右。)要上下打發(fā)。
4.蛋黃中放入適量糖。(我放了四勺)
5.倒入牛奶，攪拌均勻
6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。
7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發(fā)好的蛋清，倒入蛋清的時(shí)候要攪拌均勻(一定要上下攪拌，不要打圈攪拌)
8.攪拌好的面糊
9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可
10.蒸好的蛋糕
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