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談?wù)Z言教學(xué)中外國文化之思考論文
一、高職語言教學(xué)中外國文化教學(xué)的現(xiàn)狀
高職語言教學(xué)側(cè)重實(shí)用性，無論教學(xué)大綱的制定、教材的選擇、教學(xué)方法和教學(xué)模式的實(shí)施都側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的語言技能和應(yīng)用能力，但通過對(duì)我省五所高職院校商務(wù)英語專業(yè)10級(jí)近兩千名畢業(yè)生及相關(guān)用人單位的問卷調(diào)查情況來看，學(xué)生文化敏感性普遍較差，缺乏一定的跨文化交際能力。筆者認(rèn)為文化教學(xué)在高職語言教學(xué)中存在以下問題：
�。ㄒ唬┈F(xiàn)行教材、大綱不能適應(yīng)學(xué)生發(fā)展思維能力和語用能力的需要
《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》強(qiáng)調(diào)“兩個(gè)并重”（語言基礎(chǔ)和語言應(yīng)用能力并重，語言技能的訓(xùn)練和涉外交際活動(dòng)的語用能力并重）。在“實(shí)用為主”的教學(xué)原則下，高職語言課程無論是教學(xué)大綱的制定，教材的選擇，還是教學(xué)模式的采用，都忽略了文化教學(xué)和文化知識(shí)的習(xí)得問題。隨著認(rèn)知心理學(xué)和教育心理學(xué)的發(fā)展，語言學(xué)習(xí)者的心理、認(rèn)知、情感能力的培養(yǎng)變得尤為重要。目前，這些能力在高職院校的實(shí)際教學(xué)過程中往往被忽略，因?yàn)檫@些因素似乎與學(xué)生的就業(yè)沒有直接關(guān)系。語言被看成交際工具，但語言還具有除工具性之外，更為重要的認(rèn)知功能。學(xué)生通過語言學(xué)習(xí)，發(fā)展認(rèn)知能力。其次，雖然“注重培養(yǎng)實(shí)際使用語言的技能”，但沒有突出語言課程在全球化背景下的特點(diǎn)。90后學(xué)生往往思維活躍，信息置換能力較強(qiáng)。因此，應(yīng)把培養(yǎng)學(xué)生的多元文化素養(yǎng)，把國際交往能力也滲透到教學(xué)目標(biāo)中，使語言課程成為培養(yǎng)21世紀(jì)世界公民的必修課。
（二）教師一味重視學(xué)生語言技能的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)流暢性和準(zhǔn)確性，較少注重語言使用的得體性
通過對(duì)我省五所高職院校語言教學(xué)的現(xiàn)狀及效果進(jìn)行的相關(guān)調(diào)查，以及對(duì)教師的訪談，筆者發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)階段的語言教學(xué)過程中，教師一味注重加強(qiáng)學(xué)生語言技能的訓(xùn)練，而較少涉及與目的語有關(guān)的文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。學(xué)生跨文化交際意識(shí)和能力普遍低下，語言教學(xué)在一定程度上脫離了實(shí)際應(yīng)用。究其原因，在傳統(tǒng)教學(xué)法的指導(dǎo)下，教師形成了較為固定的思維定勢，使用相對(duì)固定的教學(xué)模式，忽視了語言教學(xué)和目的語國家的文化教學(xué)之間相互依存的關(guān)系。另外，由于有些教師可能會(huì)考慮學(xué)生的語言基礎(chǔ)和技能較為薄弱的現(xiàn)象，即使認(rèn)識(shí)到了目的語國家文化教學(xué)的重要性，也會(huì)因?yàn)榻虒W(xué)計(jì)劃和進(jìn)度等原因，舍棄了文化教學(xué)，或只是零散地、有限地列舉一些文化差異的現(xiàn)象，使文化教學(xué)成為課堂教學(xué)的一種點(diǎn)綴。
�。ㄈ┙處煂�(duì)文化導(dǎo)入缺乏理性認(rèn)識(shí)，文化教學(xué)能力不高
文化導(dǎo)入則是培養(yǎng)學(xué)生交際能力的要素之一。教師要有針對(duì)性地選擇和引入文化內(nèi)容，使學(xué)生能逐步了解和熟悉目的語文化。文化導(dǎo)入內(nèi)容的選擇取決于教材編寫者，更重要的是授課教師的文化教學(xué)能力。語言教學(xué)中如何篩選有利于語言學(xué)習(xí)的文化信息對(duì)于高職院校的教師是一個(gè)重要的挑戰(zhàn)。目前，高職院校教師的文化教學(xué)能力普遍不高。首先，對(duì)目的語文化和母語文化的敏感度及意識(shí)有待提高。哪些是共同的，哪些是有差異的，哪些是可接受的，哪些是可避免的，有了這種意識(shí)才能進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼f明和引導(dǎo)。其次，對(duì)文化導(dǎo)入內(nèi)容的選擇能力不強(qiáng)。課堂教學(xué)，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)目的，選擇提高實(shí)際應(yīng)用能力的內(nèi)容進(jìn)行導(dǎo)入，而不是全方位大而全又不加篩選地灌輸。第三，自身的跨文化交際能力不高。大部分教師對(duì)跨文化交際理論缺乏深入地研究，缺少置身異族文化，進(jìn)行訪學(xué)、商貿(mào)、文化交流等活動(dòng)的實(shí)踐，自身跨文化交際經(jīng)驗(yàn)不足。因此，在課堂文化導(dǎo)入時(shí)，教師選擇文化信息的能力存在很大的局限性。
（四）高職教育職業(yè)性的特點(diǎn)和現(xiàn)行的基礎(chǔ)課程
文化教學(xué)的注入不足，加重了學(xué)生人文素質(zhì)的缺失在高職教育注重職業(yè)性的特點(diǎn)下，學(xué)生普遍認(rèn)為學(xué)專業(yè)就是謀職業(yè)，學(xué)習(xí)的“功利性”很強(qiáng)。加上現(xiàn)行的基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程文化教學(xué)的注入不足，加重了學(xué)生人文素質(zhì)的缺失，也導(dǎo)致學(xué)生思辨能力和文化素養(yǎng)的下降。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入，西方文化深刻地改變著中國人的思維方式和生活方式。由于高職院校的語言教學(xué)在高等教育中地位特殊，始終起著溝通中西方文化，促進(jìn)相互了解的橋梁作用。而現(xiàn)實(shí)中，我們培養(yǎng)的大學(xué)生即便具有聽、說、讀、寫、譯等基本語言技能，但由于對(duì)外國文化的了解不夠深入，在與外商交流時(shí)卻會(huì)害怕、恐懼。直至今日，仍有相當(dāng)一部分教師采用注重語言形式的傳統(tǒng)教學(xué)模式，忽視語言交際功能的運(yùn)用，所以，我們有必要對(duì)高職院校語言教學(xué)中的文化教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行認(rèn)真思索，加強(qiáng)學(xué)生的人文素質(zhì)教育。
二、促進(jìn)文化教學(xué)在高職語言教學(xué)中滲透與融合的思路
�。ㄒ唬┙處煴仨氄_認(rèn)識(shí)和把握語言教學(xué)與文化教學(xué)、人文素質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系
課堂語言教學(xué)常被看作是學(xué)生學(xué)習(xí)語言的主要方式，考級(jí)更是作為教學(xué)的目的，從而導(dǎo)致教學(xué)與學(xué)生人文素質(zhì)的提高相背離，這不僅遠(yuǎn)離了教學(xué)目的，也影響了教學(xué)效果�，F(xiàn)行語言教學(xué)將語言視為存在于文化“真空”中的一種抽象的符號(hào)系統(tǒng)。實(shí)際上，語言與文化是水乳交融、相輔相成的。語言是樹根樹干，文化就是土壤、陽光、水分和空氣，語言交際能力就是枝繁葉茂。因此，要讓語言教學(xué)富有生命力，要讓學(xué)習(xí)者真正掌握語言交際能力，就必須將文化因素融入到語言教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生文化敏感性和文化能力。學(xué)習(xí)語言就是學(xué)習(xí)相對(duì)應(yīng)的文化，提高人文素質(zhì)的過程。語言是文化不可分割的一部分。我們可以從“文化中的語言”這一角度看待語言的地位。相反，作為載體的語言也能夠反映文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，因此，“語言中的文化”也明確了文化在語言中的地位。語言和文化是密不可分的有機(jī)體。語言使用者的民族所處的社會(huì)背景、風(fēng)俗習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、歷史文化等因素都深刻地影響著語言的使用和發(fā)展。只有加強(qiáng)對(duì)語言文化的學(xué)習(xí)，才能使學(xué)生對(duì)語言意義有深刻地理解，減少因文化因素而產(chǎn)生的用語失誤，更好地進(jìn)行跨文化交流。
�。ǘ┮虿氖┙�，選擇教學(xué)方法時(shí)充分考慮到利用
多模態(tài)教學(xué)進(jìn)行文化導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生多元識(shí)讀能力教師選擇教學(xué)方法時(shí)，不應(yīng)陷于某種固定的模式中，也不應(yīng)單一化地使用某種教學(xué)方法。不同的ESP課程有不同的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的、教學(xué)內(nèi)容等具體情況，選擇合適的教學(xué)方法，并篩選能夠有效地提高學(xué)生實(shí)際語言運(yùn)用能力的內(nèi)容，利用多模態(tài)話語教學(xué)進(jìn)行文化導(dǎo)入。例如，商務(wù)英語課程并不需要大量的文學(xué)和歷史知識(shí)，而要篩選能夠促進(jìn)跨文化交際能力培養(yǎng)的商務(wù)禮儀、非語言交際等內(nèi)容進(jìn)行文化導(dǎo)入。重視語言文字形式的翻譯法忽略了語言功能與形式的差別，負(fù)載的文化信息往往不夠，缺乏交際功能，就不適合強(qiáng)調(diào)聽、說表達(dá)能力培養(yǎng)的商務(wù)英語教學(xué)。再如，以熟悉會(huì)展流程和環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生口語交際能力為目的的會(huì)展英語課程，涉及市場營銷知識(shí)、世界經(jīng)濟(jì)背景、主要國家的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀等。這些與之相關(guān)的信息都是加強(qiáng)學(xué)生閱讀理解能力與口頭表達(dá)能力所必須的文化導(dǎo)入內(nèi)容。教師可以合理運(yùn)用多模態(tài)話語的媒體系統(tǒng)進(jìn)行文化導(dǎo)入。除了以聲音符號(hào)和書寫符號(hào)為代表的傳統(tǒng)媒體，還要重視伴隨語言的媒體形式，如語速、音調(diào)、頻率、語音語調(diào)以及構(gòu)建意義的重要模態(tài)，如字樣、印刷版式、顏色等社會(huì)符號(hào)。利用投影機(jī)、幻燈機(jī)、電影和錄像等視聽教具，讓學(xué)生置身于創(chuàng)設(shè)的生活情境中，重視整體結(jié)構(gòu)的對(duì)話教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的興趣和注意力，使課堂教學(xué)生動(dòng)活潑。
（三）教師教學(xué)能力與文化素養(yǎng)的不斷提高是實(shí)現(xiàn)滲透融合的關(guān)鍵
進(jìn)行文化導(dǎo)入時(shí)，教師選擇文化信息的能力很大程度上反映了教師知識(shí)面的廣度和深度。熟悉語言文化背景知識(shí)的教師，才能夠根據(jù)教學(xué)目的，選擇適合的內(nèi)容輔助語言教學(xué)。例如，教師對(duì)詞語所具有的文化內(nèi)涵進(jìn)行解釋，把語言和文化知識(shí)結(jié)合起來，并與漢語進(jìn)行比較，可以幫助學(xué)生較好地把握兩種語言的異同點(diǎn)。語言和文化的不可分割性及文化所含內(nèi)容的廣泛性共同決定了教師要成為“文化的研究者”，不斷汲取各方面的文化知識(shí)，這是一個(gè)長期、漸進(jìn)的積累過程。許多文化知識(shí)在此過程中能起到互相融通、彼此相長的效果。只有意識(shí)到這點(diǎn)并付諸實(shí)踐，才能較為得心應(yīng)手地選擇文化導(dǎo)入。
三、結(jié)語
外國文化教學(xué)與語言教學(xué)密不可分，深入研究這一問題，對(duì)促進(jìn)高職外國語言教學(xué)和跨文化交流都有重要意義。教師應(yīng)不斷地提高自身教學(xué)能力和文化素養(yǎng)，正確把握外國語言教學(xué)與文化教學(xué)的內(nèi)在關(guān)系，使外國文化教學(xué)貫穿于語言教學(xué)的始終。
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