酒文化研究的論文提綱

　　一、本課題研究的主要內(nèi)容、目的和意義：

　　本次課題研究中西方酒文化差異，主要研究對(duì)象為中、西方的果酒，本論文內(nèi)容包括酒的歷史，酒的構(gòu)成，酒的品種及喝酒的禮儀等。其目的在于了解中西方酒的文化差異。加深人們對(duì)酒的了解，以及飲用的樂(lè)趣。

　　許多人常說(shuō)，“喝酒傷身”，但這只是他們片面的理解。在古代就已經(jīng)產(chǎn)生了所謂的藥酒，以治療疾病與調(diào)理身體機(jī)能聞名于當(dāng)時(shí)的中國(guó)社會(huì)，但這并沒(méi)有改變中國(guó)人對(duì)酒的那種根深蒂固的負(fù)面想法，而對(duì)于葡萄酒更是如此。雖然在我國(guó)古代的醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的優(yōu)異和對(duì)于疾病防治重要作用，但這并沒(méi)有替葡萄酒洗清“冤屈”.

　　本次論文的主角就為葡萄酒,介紹中、西方各個(gè)國(guó)家從古到今，葡萄酒的發(fā)展、變化、文化以及葡萄酒對(duì)于人們的益處等等。

　　三、畢業(yè)論文詳細(xì)提綱：

　　提 綱

　　一、 緒論

　�。ㄒ唬┚频闹饕�種類(lèi)：

　�。ǘ�）飲酒的益處：

　　（三）酒的傳說(shuō)（葡萄酒）

　　本文主要介紹葡萄酒。

　　二、 葡萄酒

　　（一）葡萄酒的分類(lèi)

　�。ǘ�）葡萄酒質(zhì)量等級(jí)和品牌

　　（三）葡萄酒的儲(chǔ)藏方法

　�。ㄋ模┢穱L與飲用葡萄酒的酒杯的選擇

　�。ㄎ澹┙饩频姆绞�

　　三、 中西方比較說(shuō)明

　�。ㄒ唬﹤髡f(shuō)

　�。ǘ�）原料

　　（三）釀制工藝

　�。ㄋ模┓诸�(lèi)品牌

　�。ㄎ澹╄b賞方式

　�。�六）儲(chǔ)藏方法

　　（七）酒杯的選擇

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