大骨粥的做法

　　大骨粥的做法就在下面，吃膩了白粥嗎?那就吃大骨粥吧!

　　大骨粥的配料

　　1.豬腿骨中間敲開但不要敲碎洗凈后冷水下鍋開鍋后煮5分鐘 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉

　　2.豬骨反復(fù)用水沖洗干凈 然后晾涼。

　　3.準備一鍋水燒至7 8分熱 放入晾涼的豬大骨 倒入一小勺白醋 大火燒開 中火燉40分鐘以上 出來的就是雪白的濃湯

　　4.看看湯是不是奶白奶白的豬骨一般煮兩次湯還是奶白的呢

　　5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小時以上瀝干備用

　　6.熱鍋倒油爆香蔥花

　　7.倒入蘿卜香菇丁翻炒一下

　　8.倒入芹菜 大米 翻炒2分鐘加少許鹽調(diào)味 炒至大米不再發(fā)白

　　9.炒好的米倒入砂鍋

　　10.加入煮好的大骨湯蓋蓋子 下火慢燉20分鐘，加入南瓜丁后再慢煮10分鐘

　　11.煮好后加入芹菜葉悶一下 用鹽調(diào)味即可

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