大龍蝦如何清洗

　　大龍蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人喜愛(ài)，只是大龍蝦看起來(lái)很生猛，又帶著堅(jiān)硬的殼，你知道何清洗大龍蝦如嗎?

　　大龍蝦如何清洗

　　把大龍蝦放清水里面泡泡，去除身上的泥沙

　　02

　　一只手從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外

　　03

　　另外一只手用一根筷子從蝦的.排泄口插入至接近頭部處

　　04

　　取出筷子，然后抽出放尿。

　　05

　　然后翻開(kāi)龍蝦頭部。

　　06

　　清理出頭部的出腮，和把長(zhǎng)在頭部的胃囊清除，取出腦髓。

　　07

　　用清水沖洗一下，龍蝦就基本清理干凈了。

　　08

　　如果是凍了的龍蝦。

　　應(yīng)先解凍—去頭殼-----把頭里的臟東西去掉。

　　--用剪刀把蝦尾巴剪開(kāi)——再用水清洗。

　　大龍蝦如何清洗

　　1 先都放水池子里 到上清水 泡一會(huì)

　　2 用搟面杖順時(shí)針攪一會(huì) 這樣龍蝦身上的泥就大概沖下來(lái)了

　　3 換水

　　4 用剪刀把腳 和 須子剪掉，剪完的放在一容器里

　　5 拿著龍蝦的后背(這樣它的夾子就不會(huì)夾到你) 用刷子一只只的'刷

　　然后把尾巴揪下來(lái) 把腦袋前面的嘴剪下來(lái)

　　6清水沖洗

　　拓展閱讀：大龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水

　　魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8

　　種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，

　　而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

　　2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，

　　而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

　　3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的'礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。

　　龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。

　　因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

　　4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。

　　5、蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;

　　6、適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;

　　適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

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